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熾天下炭火燒肉是唯一一家以三國時(shí)代設(shè)計(jì)的吃到飽炭火燒肉餐廳
為一間中價(jià)位燒烤吃到飽專賣店
開幕至今看起來生意都很不錯(cuò)
因此這次刻意挑了平日前往用餐
熾天下炭火燒肉開業(yè)以來一直堅(jiān)持著
點(diǎn)餐原肉現(xiàn)切、絕不使用重組肉
店家走489、589、689三種價(jià)位吃到飽路線
基本種類相同
差別在中高價(jià)位會(huì)有些特殊食材可點(diǎn)選
堡壘造型的熾天下
上頭還掛著魏、蜀、吳的旗幟
店家位於中豐路與中美路交叉口
從外觀就可以感覺到濃濃的三國風(fēng)情
路過很難不被熾天下炭火燒肉吸引
這裡有提供兩個(gè)停車場
分別是餐廳隔壁的特約停車場
以及對(duì)面紅綠燈下有免費(fèi)停車場
門口就可以看到餐廳的名稱打在門上還會(huì)旋轉(zhuǎn)
大門和周邊裝潢皆是純手工打造
進(jìn)門就會(huì)看到酒甕跟從江蘇運(yùn)回的獨(dú)輪車
四周牆面也是以三國故事為主
店裡目前不提供刷卡結(jié)帳
最新最近期的活動(dòng)可以看一下櫃臺(tái)
像我這次去的時(shí)候打卡按讚就送生蠔
座位不少
抽風(fēng)系統(tǒng)做得很好
沒有聞到什麼烤肉的油煙味
店內(nèi)空間花了不少心思
勾欄內(nèi)會(huì)有歌手駐唱
為了要讓客人坐起來舒服
椅子還是特別訂製的
每桌抽油煙機(jī)上都插有旗子
需要服務(wù)人員幫忙的時(shí)候
揮一揮旗子服務(wù)人員就會(huì)看到
平日晚上越夜越美麗
七、八點(diǎn)的時(shí)候是熾天下的用餐高峰期
一直到我用完餐大約九點(diǎn)時(shí)
都還有客人陸續(xù)進(jìn)來用餐
建議要來用餐前還是先訂位較為保險(xiǎn)
如果是假日的話位子常常供不應(yīng)求?
熾天下炭火燒肉的服務(wù)人員男的帥、女的美
服務(wù)都很熱忱
知名美食節(jié)目美食應(yīng)援團(tuán)也主動(dòng)來採訪
可謂是中壢知名的燒肉店
男女廁入口處設(shè)計(jì)很特別
很有古意
洗手臺(tái)的水龍頭也是用竹子來設(shè)計(jì)
水從竹子裡流出來
挺有趣的
飲品有果汁、冰沙、汽水、茶包、咖啡
都是無限暢飲
顧名思義這區(qū)就叫做茶樓
冰淇淋則是提供馬來西亞進(jìn)口品牌
接著就要開始吃啦
Menu菜單前面有提過
有489、589、689三種價(jià)位
每種價(jià)位都是無限單點(diǎn)吃到飽
小提醒是為確保食材新鮮及出菜速度
點(diǎn)菜一次以八項(xiàng)為限
以上價(jià)位結(jié)帳都需加收10%服務(wù)費(fèi)
用餐時(shí)間為兩小時(shí)
同訂位同桌須同消費(fèi)價(jià)位制
每天晚上都有歌手live演出
堅(jiān)持原肉現(xiàn)切
不使用組合肉
每桌邊都有提供調(diào)味料
但是最常用的我想大概只有海鹽和胡椒吧
我和萌爸這次用餐下來則是幾乎不沾任何醬料
因?yàn)楹玫氖巢牟恍枰u料來修飾
一開始會(huì)先上肉品基本盤
上選牛五花、無骨豬小排、精選梅花豬
去油解膩又可以生菜包肉的泡菜以及生菜
秋刀魚、柳葉魚、翼板肉等等食材
▼▼▼
接著像是$589的經(jīng)典菜色也一一出來
香草豚排、戰(zhàn)斧豬排…等等
翼板牛真的大推
油花適中
口感軟中有彈
589的套餐僅能續(xù)點(diǎn)一次
要好好把握機(jī)會(huì)啊
建議第一口都是先吃原味
好的食材吃原味就很好吃了
當(dāng)然店員也會(huì)給建議可以沾什麼醬料較合適
像是這翼板牛沾海鹽也很不錯(cuò)
或是可以試試看左上角店家自製醬料
用水果、清酒、紅酒跟獨(dú)門配料熬六小時(shí)而成
三種吃法我都有嘗試
我偏愛原味
如果怕肉吃太多會(huì)膩
也可以拿來生菜包肉
加一點(diǎn)泡菜也很對(duì)味
熾天下的泡菜很入味
酸辣酸辣得很開胃
創(chuàng)新吃法把起司放進(jìn)肉片裡
看著起司慢慢的融化
起司控的一定會(huì)受不了
香濃起司搭配肉片蹦出新滋味
真佩服店家的創(chuàng)意
照燒牛五花
上面的照燒醬微甜
牛五花油花適中很鮮嫩
薄薄一片也能吃到牛肉的原味
照燒醬更顯出它的鮮甜
你們以為店家的創(chuàng)新吃法就這樣沒了嗎
眼睛一亮突然看到菜單上有蔥油餅
馬上詢問店家
服務(wù)人員還會(huì)親自幫忙烤蔥油餅
且慢，除了蔥油餅之外還可以加起司上去呢
起司蔥油餅聽起來就很好吃
看著服務(wù)人員熟練的技巧
深感佩服
不一會(huì)兒工夫
我的起司蔥油餅就好了
你們看看這個(gè)起司蔥油餅
是不是根本犯規(guī)
蔥油餅烤的酥酥的
起司融化在裡面
外酥內(nèi)軟
沒有想到蔥油餅可以跟起司這麼合拍
讓大家看看熾天下的秋刀魚和柳葉魚
是不是都很大隻
而且不用擔(dān)心秋刀魚很多刺
可以請(qǐng)服務(wù)人員專人去骨
柳葉魚每一隻都有魚蛋
喜歡吃魚蛋的一定會(huì)很開心
來到熾天下還可以學(xué)一些燒烤的技巧
柳葉魚烤完一面之後要翻面
直接把烤網(wǎng)翻過來倒扣住
真是聰明的烤法
柳葉魚烤的乾乾的最好吃
可以單吃或是搭配芥末椒鹽
裡頭的魚蛋真的很飽滿豐富
接著我要烤比人臉還大的香草豬排
熾天下炭火燒肉的香草豚排是使用臺(tái)灣豬
臺(tái)灣豬肉好、臺(tái)灣豬肉香眾所皆知
由於香草豬排較厚
所以外面烤得差不多時(shí)服務(wù)人員會(huì)用剪刀把肉剪成塊狀
讓豬肉不要裝熟
烤好的香草豬熱騰騰的
裡面的肉汁保留相當(dāng)多
口感爽脆
富有肉的咬感
接著就想再來烤一些海鮮
點(diǎn)了鯖魚、鮭魚肚、香烤鳳螺、蛤蜊絲瓜
吃到這邊突然發(fā)現(xiàn)
熾天下雖然是屬於吃到飽性質(zhì)的餐廳
但是在餐點(diǎn)擺盤這方面
一點(diǎn)也不馬虎
▼▼▼
蛤蜊絲瓜滾的冒泡
鯖魚的顏色也變的金黃漂亮
準(zhǔn)備開動(dòng)
蛤蜊絲瓜清甜
蛤蜊新鮮飽滿大顆
鳳螺我個(gè)人比較害怕
但是這次還是嘗試吃吃看
吃的時(shí)候需要用牙籤45度角把肉挑出來
建議怕鳳螺味道的人可以沾點(diǎn)芥末椒鹽
▼▼▼
鯖魚烤的外皮酥脆肉質(zhì)又有油脂不乾柴
連我這個(gè)不是很愛吃魚的
都吃得津津有味
不太需要沾調(diào)味料就很好吃了
烤鮭魚肚
其中一面帶魚皮的地方會(huì)烤的稍微焦一點(diǎn)
焦焦的魚皮部分不吃沒關(guān)係
讓鮭魚肚裡面都能均勻受熱不裝熟
鮭魚肚的油脂一口咬下
魚油充斥口中
魚肉軟嫩
我好喜歡
又是一個(gè)邪惡的創(chuàng)意料理
肉裡面包起司
起司肉
看那起司都快爆出來了
實(shí)在太有創(chuàng)意又好吃
不得不承認(rèn)起司真的是任何人的好朋友耶
韓式石鍋拌飯
這個(gè)只是別桌點(diǎn)的石鍋拌飯借我拍照的
實(shí)在太令人意外了
一般吃到飽餐廳提供的飯類
都是小小一碗
熾天下提供的石鍋拌飯跟外面韓式料理店的大小一模一樣
而且也是無限點(diǎn)
店家也太大器了
接著請(qǐng)服務(wù)人員幫我們烤秋刀魚
大家一定知道秋刀魚的刺很多
所以熾天下貼心的為客人提供去骨服務(wù)
像我這麼怕魚刺的人
就很需要這種服務(wù)啊
平常不愛吃魚的我
今天倒是吃魚吃得很開心
去骨完的秋刀魚
擠上一些檸檬
果然吃得很讓人放心呢
吃完海鮮再來喀肉
這次來烤戰(zhàn)斧豬排
戰(zhàn)斧豬排烤一烤一樣剪成塊狀
豬排一定要吃全熟
戰(zhàn)斧豬排烤的剛好
不會(huì)乾乾的
是有肉汁的
萌爸還想再續(xù)點(diǎn)呢
香滷嫩肥腸
肥腸把它立在烤網(wǎng)邊慢慢烤
滷過已經(jīng)夠味了
喜歡吃辣的可以沾點(diǎn)七味粉更添增風(fēng)味
肥腸的油脂很多
烤得香脆又出油
熾天下的肥腸處理得很好
沒有腸子的腥臭味
椒鹽雞軟骨
萌爸想吃
就點(diǎn)來吃看看
香脆又有嚼勁
單吃或搭配芥末椒鹽
各有千秋
甜點(diǎn)時(shí)間
手工日式麻糬
烤麻糬一直是我去燒烤店最期待的尾聲
熾天下當(dāng)然也有烤麻糬
專人服務(wù)烤麻糬
烤好的日式麻糬像枕頭般的澎起
這時(shí)夾起來沾點(diǎn)煉乳
再沾點(diǎn)花生粉
絕配的美味
吃兩份我都可以啦
吃完甜點(diǎn)才突然想到
我們打卡按讚送生蠔的生蠔還沒來
馬上提醒服務(wù)人員
不一會(huì)兒
生蠔就上桌了
烤好之後不得了啊
汁爆多
生蠔很肥美
烤肉又吃生蠔
一定要來配杯酒啦
選了百威啤酒
只要加50就可以喝到囉
這次吃完的感覺
店裡嚴(yán)選多種新鮮食材
頂級(jí)燒肉、新鮮海鮮、自助飲料吧、冰淇淋
489、589、689三種價(jià)位可以選擇
選擇的種類都很豐富
店內(nèi)使用的肉堅(jiān)持原肉現(xiàn)切
絕不使用重組肉
覺得熾天下算是頗有誠意的燒肉店
用餐環(huán)境打造成三國
風(fēng)格相當(dāng)完整一致
用餐環(huán)境很大之外
還有LIVE演唱
店裡所有服務(wù)人員
服務(wù)態(tài)度都很不錯(cuò)
很積極更換烤網(wǎng)
送餐很快也幾乎沒有漏單的情形
店家很用心在自己的產(chǎn)品上而且不怕人吃
以中壢的吃到飽燒烤店消費(fèi)水準(zhǔn)來說
這個(gè)價(jià)錢很具競爭力
算是目前為止我在中壢吃到最優(yōu)質(zhì)的吃到飽燒烤
熾天下炭火燒肉
營業(yè)時(shí)間：平日11點(diǎn)半-00點(diǎn)、假日11點(diǎn)-00點(diǎn)
價(jià)位：$489／$589／$689（需加10%服務(wù)費(fèi)，用餐兩小時(shí)）
電話：(03) 427-6767
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地址：桃園市中壢區(qū)中美路二段182號(hào)1樓
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