(本文同步發(fā)表於「SJKen 的美食與旅行手扎」與「FB粉絲專頁(yè)」，旅行體驗(yàn)是版主體驗(yàn)後個(gè)人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業(yè)促銷意圖。)
?
?
上週四晚上耶誕節(jié)前，就順利收到由天下第一攤「億長(zhǎng)御坊」宅配到府的年菜。「億長(zhǎng)御坊」店家推出多種2017金雞年年菜套餐，不同價(jià)位年菜組合新選擇，滿足不同大小家庭人數(shù)與價(jià)位需求，價(jià)位從NT$1,999 到NT$7,888都有(價(jià)格含運(yùn)費(fèi)與禮盒，餐點(diǎn)份量可供10~12人圍爐享用)，這次口碑券體驗(yàn)的是「簡(jiǎn)單組合套餐」 (億長(zhǎng)御坊Yahoo! 奇摩商場(chǎng)官網(wǎng)網(wǎng)路優(yōu)惠價(jià)NT$1999)，這套2017金雞年年菜套餐共有6道年菜，都是店內(nèi)熱賣的招牌菜，包括「佛跳牆」+「臭豆腐腸旺」+「京都排骨」+「東坡肉」+「雪菜百頁(yè)」+「冰糖蓮藕」。
?
1965年創(chuàng)立於臺(tái)北南門市場(chǎng)的「億長(zhǎng)御坊」，創(chuàng)辦人朱億長(zhǎng)先生，一直秉持著作給家人吃的珍貴心情，嚴(yán)選食材烹調(diào)出道道好菜色，在熟食界早已打出響叮噹的名聲! 現(xiàn)在更提供年菜宅配到府的服務(wù)，而且從原物料嚴(yán)選到烹煮過(guò)程，同樣堅(jiān)持不添加任何味精、人工調(diào)味料與防腐劑， 讓人在家同樣能吃得開(kāi)心又安心!
?
經(jīng)過(guò)60年的奮鬥，自「億長(zhǎng)御坊」第二代接棒後，更努力讓產(chǎn)品精緻化、多樣化，並嚴(yán)守品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，中央廚房也通過(guò)HACCP認(rèn)證，產(chǎn)品更成功走入新光、sogo等百貨通路，一路發(fā)展至今，除了南門市場(chǎng)創(chuàng)始店外，已在大臺(tái)北地區(qū)百貨公司開(kāi)設(shè)了共8家的分店。
?
「億長(zhǎng)御坊」」推出冷凍宅配年菜系列，其中像是「招牌套餐組」，份量特別適合三至四人的小家庭食用，優(yōu)惠價(jià)還可享有免運(yùn)，宅配到府在家料理，僅需稍作處理就可即食，既方便省時(shí)又美味，非常適合現(xiàn)代家庭求新求快求方便的飲食趨勢(shì)!
?
當(dāng)晚收到宅配的商品，外箱印有「億長(zhǎng)御坊」的品牌名稱與logo，以及8家店的地址與電話，也貼有「冷凍物品」、「易碎特品」等警示標(biāo)語(yǔ)，確保貨運(yùn)公司在運(yùn)送過(guò)程能小心保護(hù)，果然打開(kāi)外箱，經(jīng)過(guò)層層氣泡墊包裹與塑膠袋保護(hù)下，分別以碗裝與袋裝的六道年菜完好無(wú)缺地呈現(xiàn)在眼前。
「億長(zhǎng)御坊」」的店名蘊(yùn)含有家的記「億」與美味憶「長(zhǎng)」，這些年在各種比賽搶下亮眼的成績(jī)，「億長(zhǎng)御坊」不僅在臺(tái)北市傳統(tǒng)市場(chǎng)蟬連六連霸，因此贏得了「天下第一攤」的美譽(yù)，與中華傳統(tǒng)美食展第二屆第一名，還是經(jīng)濟(jì)部頒發(fā)的「四星樂(lè)活名攤」。
接著就來(lái)跟大家一一分享這次「億長(zhǎng)御坊」6道年菜品嚐感受，大家可以從包裝、烹調(diào)前與烹調(diào)後的變化，先感受這6道2017年金雞年招牌年菜的獨(dú)特魅力!
?
這次體驗(yàn)的「億長(zhǎng)御坊」每道年菜上都貼有「非供即食請(qǐng)加熱食用」「須冷凍」的提醒標(biāo)語(yǔ)，上面詳載了每道年菜的品名、內(nèi)容物、重量、保存方式、有效日期、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示、廠商名稱、電話與地址，與解凍烹調(diào)方式說(shuō)明，讓人一目了然處理起來(lái)更方便。
?
「京都排骨」
第一道品嚐的「京都排骨」就讓全家大小驚豔，「億長(zhǎng)御坊」店家嚴(yán)選用CAS認(rèn)證豬肉，將排骨去骨後急凍成型，解凍後放入電鍋烹煮，起鍋裝盤後靠近都能聞到香氣，入口慢慢咀嚼，好像能一一品嚐到內(nèi)容物中介紹提到的黑棗、糖蜜、話梅、番茄等食材，醬汁恰到好處，不會(huì)過(guò)鹹或過(guò)甜，晶瑩剔透閃閃發(fā)光的豬腩排肉，去骨後的肉質(zhì)軟嫩真的做到牙口不好的長(zhǎng)輩或小朋友都能輕入口，十分好吃!
「雪菜百頁(yè)」
第二道品嚐的是傳統(tǒng)上海江浙菜的「雪菜百頁(yè)」，「億長(zhǎng)御坊」店家選用了非基改百頁(yè)豆腐，搭配口感爽脆的優(yōu)質(zhì)雪裡紅兩道主食材，佐以鹽與糖攪拌調(diào)味，完全沒(méi)有其它人工添加，就是一道讓人拍手稱好的小菜，同樣經(jīng)過(guò)解凍與電鍋蒸熱後，一片片道地入味的「雪菜百頁(yè)」就入口，鹹度適中特別下飯!
「東坡肉」
第三道品嚐的是「億長(zhǎng)御坊」曾得過(guò)傳統(tǒng)美食比賽第一名，份量十足的「招牌東坡肉」，嚴(yán)選五花肉切片、加上冰糖、醬油與紅麴，再淋上店家附贈(zèng)的醬汁，風(fēng)味更加鮮美，蒸過(guò)之後肥瘦比例適中的五花肉質(zhì)，入口Q彈軟嫩，有咬勁也耐咀嚼，吃完一整個(gè)口舌生津!
?「臭豆腐腸旺」
第四道品嚐的是辣勁十足的「臭豆腐腸旺」，「億長(zhǎng)御坊」使用非基改臭豆腐製作，解凍經(jīng)電鍋蒸煮後，一打開(kāi)香氣四溢，小小一碗用料一點(diǎn)都不馬虎，有大腸、鴨血與臭豆腐，佐以花椒湯頭，鴨血入口無(wú)比滑嫩，臭豆腐香氣十足，大腸軟耐咀嚼，同樣也是很下飯的一道菜，入口辣度十足，吃完身心整個(gè)溫暖熱和!?
?「冰糖蓮藕」
第五道「冰糖蓮藕」是道素食年菜，「億長(zhǎng)御坊」嚴(yán)選新鮮的蓮藕，塞進(jìn)糯米費(fèi)時(shí) 6? ~ 8小時(shí)製作而成，是道蠻費(fèi)時(shí)的菜色，淋上甜醬汁蒸熱後食用，切好片的冰糖蓮藕口感香甜鬆綿，軟嫩好入口，吃過(guò)後餘韻綿綿舌尖生津。
「佛跳牆」
最後品嚐的是這道不管是用料還是份量都十分豐盛充佩的「佛跳牆」，一整盆倒出後就可以感受其多樣的用料，包括有店家招牌北京手工小肉丸、臺(tái)灣芋頭、香菇、栗子、筍絲、豬腩排骨酥、金華火腿、魚(yú)皮等多樣食材，高湯使用豬骨慢燉四到五小時(shí)，家人也特別加了些高麗菜、白菜下去烹煮，一上桌就吸引了大家的眼光，一邊吃一邊尋寶，讓大家除舊迎新財(cái)運(yùn)大旺，
?
北京手工小肉丸非常軟嫩好入口，排骨酥鹹度剛好肉質(zhì)也好咀嚼，其它不同的食材放在一鍋，讓入口口感層次十分豐富，湯頭也溫?zé)崤模酝暌徽麄€(gè)好飽足!
非常謝謝「億長(zhǎng)御坊」2017年金雞年年菜「簡(jiǎn)單組合套餐」的豐盛美味餐點(diǎn)招待，讓全家可以提前享用了一頓美味年菜大餐，又過(guò)了不一樣的耶誕節(jié)!
2017金雞年年菜套餐組合，除了這次享用的「招牌套餐組」外，「億長(zhǎng)御坊」也特別為2017年金雞年，推出了適合10至12人的「金雞年豪華團(tuán)圓大套餐」(NT$7,888，內(nèi)含一品佛跳牆、上海雞湯、青豆蝦仁、蔥燒黑玉刺參、京都排骨、雪菜百頁(yè)、紅燒烤麩、青椒灌肉、富貴醬肘子、富貴雙方(火腿、麵包、烤方一套12份) 、紅燒燻魚(yú)、心太軟(麻糬.芋泥) 、冰糖蓮藕與蝦貝燴花膠)，以下兩張圖片引用自「億長(zhǎng)御坊」官網(wǎng)。
以及適合六人食用的「大雞大利團(tuán)圓套餐」(NT$3,998，內(nèi)容包括有一品佛跳牆、酸菜白肉鍋、福菜扣肉、豆瓣紅魚(yú)一尾、.富貴雙方(12份)、臭豆腐腸旺、雪菜百頁(yè)、油燜筍、紅燒烤麩、左宗棠雞丁、.心太軟與冰糖蓮藕)，以下兩張圖片引用自「億長(zhǎng)御坊」官網(wǎng)。
緊接著就是新年與農(nóng)曆過(guò)年，想給家人團(tuán)圓一頓澎湃美味又方便輕鬆的年菜大餐，現(xiàn)在起到 2017年1月17日前，馬上撥(02)2393-0383，或「億長(zhǎng)御坊」Yahoo! 奇摩商場(chǎng)官網(wǎng)預(yù)購(gòu)，讓年節(jié)團(tuán)圓備菜也可輕鬆過(guò)好年！
?
?
?
「億長(zhǎng)御坊」(南門市場(chǎng))
地?????? 址：臺(tái)北市中正區(qū)羅斯福路一段8號(hào)(第187攤)
官方網(wǎng)站：http://www.ycyf.com.tw/
服務(wù)專線：(02)2393-0383
官網(wǎng)客服專線：0921-826-899
服務(wù)時(shí)間: 週一到週六09:00 ~ 18:00
Email： mayfonfon@pchome.com.tw
南門市場(chǎng)官網(wǎng) ：http:// nanmenmarket.org.tw
南門市場(chǎng)電話 ：(02)23218069
??
(註)本文圖文版權(quán)，除了特別註明 4張圖片引用自「億長(zhǎng)御坊」官網(wǎng)外，其餘圖文版權(quán)歸屬SJKen個(gè)人所有，未經(jīng)本人書(shū)面同意，不得任意下載、轉(zhuǎn)載、分享、塗改，或移作商業(yè)使用，盜用必究。