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美好的食材與師傅的巧手

用最簡單的製作方法，營造出食物的真實味道

來到貝肯莊尋找麵粉的靈魂，這裡有個美味的開始

聽說最近即將上市的世界麵包，囊括了各國美味的麵包

讓喜歡貝肯莊的朋友有更多的期待與驚喜

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王子新再次拜訪的旅程中不知會遇到什麼樣的收穫呢?

美好的下午茶就此展開!

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車水馬龍的松山三民站

遠遠就能聞到麵粉的飄香

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不變的味道

上好的食材

親民的價格

是貝肯莊的特色

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除了麵包類

伴手禮從不缺席，鳳檸酥全新上市!

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書本系列的甜點等待推出!

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2F樓的用餐區

是喝咖啡吃甜點的好地方

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廚房裡忙進忙出的工作人員

即將出爐的是現烤的美味麵包

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全新推出的新品:世界麵包

多種組合一次讓大家搶先品嘗!

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濃濃的聖誕氣息

可惜2016冬天太過熱情

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貝肯莊的公益活動永遠不落人後

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就從一杯咖啡下午茶開始吧!

貝肯莊不只是麵包店更是你我的咖啡館!

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這次要推出的新品是:環遊世界麵包

將各國的好味道帶進臺灣與大家分享好味道!

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日本北海道的麵粉

北海道麥穗是無基因改良的小麥

筋度雖然是高筋麵粉但筋度稍微少一點，吃起來香甜帶有強烈的麵粉香氣

不會太硬只有Q軟好入口

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市售的高筋麵粉要呈現出如此味道是不容易的

每個產地小麥都有自己的特色與味道

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由於北海道一年僅能產一期，產量稀少價格價高

喜歡吃麵包的朋友們不能錯過!

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首先北海道麵粉要呈現的麵包有:法國長棍、還有培根兩種口味

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培根口味上有大量的五穀雜糧

看起來非常養生!

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拼盤上桌

就先從法國長棍開始試試!

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搭配奶油、橄欖油

簡單的調味就能吃到麵粉的天然味道

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酵母採用低溫兩天發酵

多孔洞的質感瀰漫著淡淡的酒香

吃起來香甜、有咬勁，外皮酥脆內層軟綿不乾柴

再來試試看培根口味

表皮有許多五穀雜糧經過烘烤後香味暴表!

內層的培根與麵包搭配得剛剛好!

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