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哪哪麻
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窩客好文

哪哪麻

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

03-3790258
桃園市桃園區國豐三街90號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

哪哪麻接到來自一家桃園新開的法式甜點~法澄的邀約,

地點在桃園戶政事務所那棟綜合大樓對面,

原文網址(文末優惠)~

https://snyelena.com/17711/

附近很多停車格蠻好停車的,

從某個角度看這店面外觀還蠻像凱旋門的說XDD

不過法橙主打的並不是在一個夢幻舒服的餐廳用餐,

還是以外帶甜點為主,

而且每天就限量那幾個賣完就沒囉!

買之前建議先打電話預訂會比較好XDD

另一個很吸引人的是法橙有一面貼了法國街景壁紙的牆面,

坐在高腳桌椅吃甜點拍照超有FU的!

彷彿真的來到巴黎鐵塔旁的小甜點店吃甜點。

忍不住就要求阿寶來文青一下,

好啦!還真的為難他了!

趕緊拍一拍來吃甜點吧!

這天沒有出可麗露,所以是五種甜點,

每一個看起來都超好吃的,

不過你一定好奇明明就是甜點為什會有兩顆水果?

咱們這就一個個慢慢介紹吧!

先從水果類的開始說~

I have a pen, I have an apple…

等等,沒有apple好嘛!不要鬧!

你看!這不是apple嗎?

不是啦!這是櫻桃...放大版的櫻桃...

雖然怎麼看都像蘋果(碎念)。

上面那個梗是使用純度比較高的巧克力製作的,

一樣可以吃喲!可別真的當梗給丟掉了!

切開後裡面是酸甜的莓果餡兒還有櫻桃慕斯,

入口後有很明顯的櫻桃香,

慕斯類是輕輕一抿就化開了!

而且不會說很甜,整個就是非常女孩兒的甜美味道。

(此時腦中又響起PPAP的歌詞...是中毒多深啦!不愧是洗腦歌!!!)

底下有一層巧克力蛋糕剛好和櫻桃慕斯很搭,

讓酸甜味中多了點溫和的味道,

最底層是布列塔尼小酥餅,

哪哪麻一直喜愛它入口即化的香酥還有奶油香,

很適合下午嘴饞時拿來配壺茶當個小點心,

搭上櫻桃慕斯的軟滑口感剛剛好,一點都不會突兀。

剛剛是女孩兒般柔軟甜美的櫻桃,

現在要來個男孩兒般的甜點法橙檸檬,

說它是男孩並不是因為他是男生吃的甜點,

好啦!檸檬塔可能也是男生在所有甜點裡接受度比較高的,

但因為它是和男生一樣Strong的甜點,

為什麼呢?就繼續看下去。

法橙的檸檬塔也長的好有趣啊!

一整顆檸檬擺在塔皮上,

這是要咱自己從檸檬開始做塔嗎?

當然不是啊!人家做翻轉蘋果塔,他們做翻轉檸檬塔,

而且還是連皮一起翻轉...這哪招?

接著Strong的部分來了!

哪哪麻拿刀努力的切用力的切就是切不下去,

這檸檬皮也太強壯了吧!

最後只好送回廚房請店家切開囉!

闆娘說一般客人的吃法都是整顆拿起來啃,

果然是男性豪邁的吃法啊!

(可是為了拍照好看點還是不要用咬的好了XDD)

你說這是檸檬皮耶!可以吃嗎?

放心!店家用新鮮黃檸檬糖漬72小時候才可以製作檸檬塔,

咬起來有檸檬皮的口感但沒有苦澀味,

不過因為有糖漬過所以檸檬皮摸起來有黏黏的感覺,

哪哪麻是建議用叉子叉起來吃,

柔軟帶有柑橘香的檸檬皮包裹酸酸甜甜的檸檬醬口感很豐富,

裡面還有加一點塔皮塊讓檸檬塔吃起來不那麼單調,

反而顛覆傳統檸檬塔該有的味道口感,

不只視覺味覺上也更好了!

看過男孩兒女孩兒甜點咱們要來談戀愛啦!

外表堅強內在柔順的雪芒戀心上場。

哪哪麻實在是覺得這個甜點很適合拿來討女孩歡心,

好像覆蓋了一層細雪一樣的外表,

就像戀愛般的愉悅還有夢幻,

它代表的不是現實中的戀愛而是每個女孩心目中的夢,

一個關於王子與公主的夢。

下刀的那一刻哪哪麻感受到刀鋒那端傳來的手感,

一種清脆的斷裂,原來上面覆蓋著一層稍硬的白巧克力,

但因為很薄所以是薄脆的白巧克力。

裡面則是芒果慕斯、芒果醬和焦糖醬,

芒果慕斯充滿芒果的甜香但不會太甜膩,

剛好與中間牛奶糖味的焦糖醬相輔相成,

有點奶味有點芒果香加上外皮一點白巧克力甜,

這是非常好吃的一道甜點。

中間夾的那層就是芒果醬,

底座則是巧克力蛋糕,

好吃又不膩哪哪麻非常喜歡呢!

以上這些是水果類的甜點,

咱們接著要進入巧克力的世界囉!

法橙用的都是法國進口品質很好的巧克力,

先來吃這個巴伐利亞巧克力,

鏡面的外表超美的!

讓人根本捨不得吃它啊啊啊!

(還反映出上面有三個人....)

刀切下去的畫面也讓人捨不得把相機放下,

真的是很漂亮又時尚的一款甜點。

裡面是白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力三種慕斯,

底下則是一層浸了巧克力醬的蛋糕,

一種甜點可以同時吃到三種不同的巧克力蠻妙的,

越下方的巧克力味道越重,

哪哪麻是覺得甜度還OK,巧克力香很濃郁口感溫和,

重點是它不會膩!不會覺得甜膩的受不了,

很適合喜歡吃巧克力的看倌兒們。

而且外頭的巧克力醬它並不是固體喔!

它還是濃稠的液態狀,

那個長相好美,最近很流行這種土石流的畫面啊!

最後一個歌劇院是經典蛋糕~Opera(歐培拉),

哪哪麻大學時期很愛吃這一款蛋糕

咖啡香和巧克力香在口中交融的感覺真的很棒。

看到Opera就有點迫不及待了!

趕緊一刀切下去...

法橙的Opera是用三層杏仁蛋糕刷上咖啡糖漿,

加上咖啡奶油霜和巧克力甘納許做成,

吸飽了咖啡糖漿的杏仁蛋糕呈現一種咖啡色澤,

唔…真的很用心在製作呢!

他們的Opera咖啡味道比較偏重但不會苦,

蛋糕本身紮實軟綿帶有一點甘納許的軟Q口感,

外表看起來層次分明但入口後又很完美的融合在一起,

你中有我我中有你的那種概念,

建議可以放在舌上慢慢感受它層次的變化,

不要一下就急著吞進去喔!

以下有所有目前販售甜點的介紹,

連甜點內容都清清楚楚,

可以看過後再決定要點哪一個喔!

哪哪麻覺得法橙的甜點很讓人驚喜,

沒有太過華麗的外表卻有著豐富的內在,

法橙的主廚是法國藍帶學校畢業的甜點師,

一邊吃甜點闆娘一邊告訴咱們在法國上課的心得,

可見得店家對於甜點的用心與執著。

另外製作甜點的材料都是比較好也比較天然的,

哪哪麻之前吃過他們的可麗露,

那一個外脆硬內濕軟的口感真的讓人難忘,

慕斯類的甜點也是頗具水準,

有來到桃園一定要來嘗嘗他們家的甜點,

絕對不會讓你失望的喔!

法橙法式甜點

地址:桃園市桃園區國豐三街90號

電話:03-3780258

FB:www.facebook.com/LeOrangePatisserie/

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桃園區

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小時光冰果室~CP值超高的復古小店。三色白玉糰子太吸睛。還有好多白玉的白玉紅豆湯

杏腐舖~吃法特別真材實料手工杏仁茶。還有隱藏版冰淇淋

麻茶元MatchAmoto~宇治金時有點甜。鐵鍋鬆餅厚實令人驚艷

暖食涼品~隱藏巷弄中的日式刨冰小店。抹茶善哉布丁必點

長腿食驗室~充滿驚喜的輕食早午餐。軟Q白玉抹茶厚片令人難忘還有小山一樣的宇治金時刨冰

たまたま慢食堂~傳說中的桃園人氣宇治金時和軟Q抹茶年糕紅豆湯

上咖啡~抹茶控不能錯過來自宇治園的純正抹茶土石流

中壢區

楓茶記(中壢店)~香酥好吃的冰火菠蘿油和全臺唯一有證書的香滑絲襪奶茶

一茶軒首篇。食事~熱量破表也要吃的棉花糖燒肉吐司還有可愛日式燒肉飯糰

好咖HOW CUP CURRY CAFE~可愛吸睛的龍貓塔和大眼怪抹茶。還有流行的彩虹蛋糕跟蝶豆花氣泡飲喔

大觀X小弄~隱密巷弄中的限量手工甜點。生乳酪系列必點

厚厚的舒芙蕾鬆餅果然是招牌~杏桃鬆餅屋(大江店)

龍潭區

松屋冰菓店~便宜好吃傳承數十載的老味道。抹茶雪冰清爽茶香入口回甘帶苦

甜心御見兔~龍元宮旁鄉村風非常養生甜品。有明治抹茶冰淇淋喔!

適合溜小孩和毛小孩的日式食堂~Cafe食堂KenKen

大園區

老。樣子~老屋裡頭的日式甜點。抹茶清香烤糰子軟Q有嚼勁/大園寵物友善餐廳

楊梅區

PASSING品勤~楊梅溜小孩好去處。滿滿赤嘴的蛤蠣麵和漂亮銀河星系飲料太犯規

林口區

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