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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

造訪商家: 初覓手作餐坊
高雄市前鎮區光華三路225號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

?
初覓手作餐坊(親子餐廳|寵物餐廳|貓咪餐廳|友善餐廳)
位置:高雄市前鎮區光華三路225號
營業時間:11:00–21:00(週二店休)
粉絲團:Facebook

嚴選臺灣在地好食材的初覓手作餐坊,老闆堅持新鮮手作料理
食材、茶飲、餡料都是特別嚴選過的,呈現不僅美味的料理
還要能讓消費者吃得安心與開心,在用料上很堅持,也花費許多時間尋找臺灣好食材
與臺灣小農合作,大量使用有機食材,吃得到新鮮食材與原味的美味料理
店內還有貓咪店長-覓覓,會不定時出沒在店內穿梭唷~
餐廳內可以攜帶貓咪,店長建議使用提籃裝著,不影響其他客人用餐為主唷!
喵的!一定要來吃的初覓手作餐坊,吃過都說讚~

寵物與親子友善餐廳,大片手工彩繪的立體繪圖,還有許多貓咪抱枕免費陪你用餐

周遭很多住家都會帶小朋友一起來用餐,也會發現店內很多小細微的佈置、成列都很溫馨帶有活潑
童話故事般的用餐環境,挺溫馨舒適的

在樓梯閣樓還貼心的打造小朋友的遊戲去,讓小朋友可以交朋友、玩樂
讓爸媽、家人可以輕鬆用餐,度過歡樂時光

餐點都是大量使用有機食材,用食材原始的鮮味來料理
加上很多都是家長帶小朋友一同來用餐,在餐點上更是細心料理

無過多調味,不使用人工添加物,能吃到新鮮美味
感受店家用心在食材上的嚴選,與臺灣在地小農合作,讓好食材被大家知道、品味到
一進門就可以看到店家使用的新鮮食材,還有義大利麵條
與小農合作的新鮮蔬果也都可以現場採買~

每日湯品都會不同,當天喝到的是花椰菜濃湯
搭配沙拉棒、迷迭香麵包,簡約爽口的餐點

很少見的花椰菜濃湯,濃稠帶有顆粒口感,蔬菜甜味很柔和順口,好好喝唷!

不會有過多的花椰菜味道,讓整體湯品很柔和又天然好喝

喵兒套餐-義式紅茄燉豬肉
份量十足的喵兒套餐,是店內人氣招牌唷!
可以選貓咪白飯也可以選莎士比亞的麵包唷,兩款都很不錯
當天跟朋友選擇了超萌的貓咪白飯,好滿的餐點阿~

使用大量新鮮牛番茄熬煮,把牛番茄的甜味都引出來
每一口都好鮮甜帶有開胃的酸度,我個人好愛這餐點,給小朋友吃也超棒
滿滿的營養,有番茄、玉米筍、蘿蔔、馬鈴薯等新鮮蔬菜,讓白飯特別開胃

採用鐵鑄鍋,熱度很持久,連握把套都是貓咪圖樣
也會發現蔬菜都切的很大塊,熬煮後還可以咀嚼到新鮮口感,就愛大口大口吃

入口就軟眠的紅蘿蔔,帶有番茄鮮甜度好好吃唷!
豬肉好軟嫩好咀嚼,吸付滿滿的醬汁超開胃,越吃越唰嘴
我個人很愛這種新鮮食材熬煮的餐點,吃完也不覺得燥熱唷!

沾麵包吃也好對味唷!酥脆的麵包搭上義式紅茄醬,好吃~

份量比想像中的多阿,還能吃到新鮮蔬果食材,超萌喵兒套餐必點~
醬料非常充足,而且新鮮牛番茄熬煮,沒有過多調味好吃爽口,吃到後面都不覺得燥熱唷~

玫瑰歐蕾
柔和溫暖的玫瑰歐蕾,嚴選埔里有機玫瑰花瓣製作
跟吳寶春的玫瑰麵包是同一間廠商唷~

綿密有厚實度的奶泡,可以先用嗅覺感受一下自然玫瑰花香
溫暖的柔和口感,微微的甜味好療癒,邊聊天邊搭配餐點喝,很細緻溫暖

焦糖華爾茲(南非國寶茶)
沒有咖啡因的南非國寶茶,也是很養生的茶飲,近期還蠻多人愛喝的
很獨特的是店家的南非國寶茶還特別結合黑糖煙燻,讓南非國寶茶帶有焦糖香氣

悶5分就就可以品味獨特香氣,倒出來的香氣帶有奶香味道
在嗅覺上也能感受到柔和茶香味道,讓小朋友也可以一起喝的茶飲

甘甜味道帶有焦糖味道,在嘴裡會迴盪香氣,是無糖的帶有焦糖香
非常的獨特,讓我跟朋友都好喜歡!搭配餐點還可以解膩度,很棒~

麻油雞義大利麵(冬季限定)
冬季限定的麻油雞義大利麵,香氣讓隔壁桌的客人都受不了了~也點了一份來嘗鮮阿!
採用的是崁頂百年老字號手工麻油,用料上真的沒有手軟,所以味道才會這麼的濃郁!

搭配了蔬菜、杏鮑菇、甜椒、老薑母,一道溫暖又暖身的餐點,就是這道麻油雞義大利麵

味道很香濃阿!滿滿的麻油香氣在嘴裡纏繞,重點是很香吃起來卻不燥熱
好品質的麻油是很補身體的唷!冬天吃超對味,好香好吃的麻油雞義大利麵

雞肉也軟嫩好咀嚼,麻油這滋味十足,太好吃了!

麻辣天使蝦義大利麵
老饕必點的麻辣天使蝦義大利麵,特製辣椒是許多熟客的愛阿~推薦給愛吃辣的朋友們!
使用蝦膏爆香提味,讓義大利麵醬料帶有蝦子的香氣,在配上兩大尾新鮮的天使紅蝦
紅通通的麻辣登場,對我來說很辣,卻停不下來

蝦醬味道很濃郁,一股麻辣香氣很挑逗


辣度在後勁阿,超夠味!很辣很開胃~
雖然我怕辣,但忍不住一直吃,獨特辣醬香氣讓我很愛
難怪是店內人氣招牌義大利麵!

慕尼黑大師手作黑麥汁
純釀天然黑麥汁,算是養生飲品唷!!!
香甜的麥香滋味,帶有綿密順口的泡沫

波波淡雅香氣很柔和,不是啤酒的嗆味道唷!
純手工釀造製作,在餐廳裡就能品味道順口好喝的慕尼黑大師手作黑麥汁

德式燻腸洋芋佐法芥醬
聊天哈啦不可或缺的分享點心,可以點手工披薩
手工披薩也鹹的也有甜的,都蠻受歡迎的,當做小點心或者分享吃,都很讚

使用麵包當基底,鋪上的綿密口感的馬鈴薯泥,在將新鮮拌炒的餡料鋪上
灑上滿滿的起司,哇~每一口都酥脆帶有多層次的披薩,平價好吃

我個人最愛吃披薩邊緣,帶有焦香味道與酥脆口感,德國香腸搭酸黃瓜好配
起司好香還有馬鈴薯的綿密飽足感,熱呼呼燙口好吃

提拉米蘇
帶有溼潤度的提拉米蘇,橙酒提味帶果香氣
算帶有甜味的提拉米蘇,會很討小孩子喜歡


還也超Q的手繪塗鴉,超可愛的啦!

壽星好禮-當日壽星甜點兩份、當月壽星甜點一份
有些菜色都可以參考唷!

廁所也是親子式的,很貼心阿!

當天終於讓我找到店貓-覓覓,居然躲在黑貓抱枕的底下!
如果沒有仔細找,真的會被掩蓋阿!覓覓會怕人,遠遠觀望即可

店內不定時都會有不同的有機商品、有機蔬菜水果販售
都是店家辛苦去找來的臺灣小農好產品唷!

打卡免費送的超Q便條紙,超可愛的~~~

溫暖用心的初覓手作餐坊,還有可愛的貓咪抱枕、覓覓店貓作陪
堅持新鮮食材料理,大量採用有機新鮮食材
沒有過多的調味,能吃食材原味與店家的特製料理
餐點份量十足,也都很澎派~
假日蠻多家庭聚餐的,友善的親子空間,讓親子聚會超放鬆

初覓手作餐坊(親子餐廳|寵物餐廳|貓咪餐廳|友善餐廳)
位置:高雄市前鎮區光華三路225號
營業時間:11:00–21:00(週二店休)
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{本篇為合作文}