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德壽司
●地址: 臺(tái)北市大安區(qū)市民大道四段136-3號(hào)
●電話:?02-8772-7995
●營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週一公休日
11:30 ~ 14:30
17:30 ~ 21:00 (週五週六~23:00)?
●?無(wú)刷卡、無(wú)服務(wù)費(fèi)
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WA又來(lái)德壽司啦!
愛吃日本料理的我們也試過(guò)不少臺(tái)北大大小小的壽司店，德壽司算是我們心目中的前幾名，覺得CP值很高，這次是我們?nèi)L德壽司，可以見得我們有多念念難忘!
從第一次在德壽司吃到”腦天”這部位後，驚為天人!?
小小的店面在東區(qū)美食林立的市民大道上很容易被人錯(cuò)過(guò)
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店裡空間也不大只有板前大概10幾個(gè)人的位置，店內(nèi)就只有阿德師傅跟助手老闆娘(外場(chǎng))
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沒(méi)有特別裝潢就是給你真材實(shí)料?
玻璃板上會(huì)寫上今天的食材及單點(diǎn)價(jià)格，每天都會(huì)依據(jù)當(dāng)日有的新鮮魚貨調(diào)整，所以有特別想吃的記得先打電話詢問(wèn)看看
我看到魂?duì)繅?mèng)縈的"本鮪魚腦天"阿阿~
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旁邊牆上就是晚餐的Menu，有分套餐或單點(diǎn)
套餐是無(wú)菜單料理: $980、$1200、$1500
今天點(diǎn)了$1500的套餐，有什麼不吃的食材記得先跟阿德師傅說(shuō)，師傅會(huì)幫你搭配。有特別想吃的也可以提出囉！
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阿德師超級(jí)豪爽，講話很直，聽的出對(duì)食材和經(jīng)營(yíng)小店的堅(jiān)持????
W說(shuō)今天Pass生蠔、松葉蟹、比目魚緣側(cè)
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海鮮沙拉
小小的份量有一片蝦子&花枝搭配柳丁生菜佐酸甜和風(fēng)醬汁，清爽一下味蕾準(zhǔn)備迎接美味?
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海鱺肚生魚片
表面微微炙燒帶出香味，不薄的厚度吃的到海鱺的厚實(shí)口感跟含油脂的滑順
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白蝦
雖然沒(méi)有牡丹蝦的彈性，但小小的白蝦就是甜!滿滿一口軟濃的鮮甜
旗魚
我平常很怕生魚片會(huì)有筋卡住咬不斷，在這邊當(dāng)然不會(huì)發(fā)生這種情況啦!淡淡粉紅色肉質(zhì)也不會(huì)過(guò)於軟爛，好的品質(zhì)真的吃得出來(lái)?
南非小鮑
新鮮小鮑魚爽脆彈牙
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午仔魚握壽司
表面炙燒沁出油脂，才知道原來(lái)午仔魚可以那麼好吃
北海道生筋子
生筋子=鮭魚卵底部搭配一些醋飯滋味剛剛好
鮭魚肚握壽司
霸氣的厚鮭魚肚，油脂香甜及軟嫩的口感超滿足
干貝漢堡
厚實(shí)大干貝夾鮟鱇魚肝泥
和牛牛小排
滑嫩入口即牛脂香滿溢，讓我想起日本的和牛
北海道赤海膽
鮮甜就不必多說(shuō)了
本鮪魚腦天握壽司
「腦天」是鮪魚頭頂部位的肉，1隻鮪魚只取得到2塊，是相當(dāng)稀少的部位。
我們一訪德壽司時(shí)就吃到這難得的食材，二訪時(shí)沒(méi)有，今天幸運(yùn)的又能吃到
超級(jí)威！油脂豐富入口即化的美味，不輸TORO????思思念念～嗚嗚好感動(dòng)又吃到了～
硬要跟我的夢(mèng)幻逸品合照又怕他掉了XD
路其鵝肝
鵝肝入口含著稍微施壓就直接在舌尖融化啦!(尖叫~~)而且沒(méi)有腥味喔
香濃的鵝肝下面是蝦刺身捲醋飯，醋飯稍中和了上方濃郁的食材，出乎意料的美好搭配
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烤青干下巴佐紫蘇鹽
下巴肉肥厚多汁，搭香氣十足的紫蘇鹽又有不同的風(fēng)味，好吃!
松露牛肉丼
半筋半肉牛肉搭松露醬，牛肉軟嫩松露醬很香，但是鹹度淡了一點(diǎn)，覺得有點(diǎn)美中不足
蛤蜊味增湯
蛤蜊很鮮但是味增湯偏鹹，這我覺得可惜了點(diǎn)
甜點(diǎn)+水果
巧克力奶酪?或慕斯?表現(xiàn)得太普通了有點(diǎn)遺憾?
WA合照一下，已經(jīng)飽到翻掉了哈哈
之前我們都是吃$980+$1500的搭配，推薦大家可以這樣點(diǎn)搭配或$1200套餐應(yīng)該就吃得到讓人感動(dòng)的食材了
除了味增湯和甜點(diǎn)不太喜歡之外，每道都讓我很很滿意，而且都是入口驚呼的那種程度??
以這樣的價(jià)格，雖然空間小店內(nèi)沒(méi)什麼裝潢，但回饋到餐點(diǎn)上，可以吃到這種水準(zhǔn)的食材！只能給讚啊！
●用餐時(shí)間: 2016/12/21
?●消費(fèi)金額/人: 1500元
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