新北悠遊趣．烏來旅遊／泰雅原住民部落文化之旅──Lokah歡迎回家.2葛思悠農(nóng)場
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[一日遊／新北烏來]
烏來泰雅原住民部落文化之旅中，西羅岸系列路線裡的重頭戲，
就是可吃可玩兼可長知識的葛思悠農(nóng)場了！
來到這兒，除了可以進(jìn)行香蕉飯DIY，
也能喝到馬告茶，吃到美味的泰雅風(fēng)味餐，讓你不虛此行！
要吃要玩也要長知識！認(rèn)同文末幫推一下喔！
#泰雅族 #原住民 #烏來 #Lokah #西羅岸 #葛思悠農(nóng)場 #馬告 #風(fēng)味餐
DIY香蕉飯成品
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（續(xù)上篇──《新北悠遊趣．烏來旅遊／泰雅原住民部落文化之旅──Lokah歡迎回家.1烏來瀑布》）
欣賞完美麗的烏來瀑布後，
我們來到山色景致非常優(yōu)美的葛思悠農(nóng)場。
大家先是一邊喝著農(nóng)場主人提供的馬告檸檬水，
一面驚訝於從露臺鳥瞰的美麗景觀，
接下來就是洗手準(zhǔn)備DIY，
因?yàn)槲覀円龅模褪俏绮脱e頭的香蕉飯啦！
香蕉飯材料／
糯米、小米、香蕉、香蕉葉、棉線
葛思悠農(nóng)場的女主人秀菊阿姨可説是葛思悠農(nóng)場的活招牌，
她拿出浸泡好的小米與糯米，經(jīng)過混合之後，
再剝?nèi)胍桓南憬豆餐允执耆鄶嚢杈鶆颍龀裳e頭的餡料。
歩驟1。混和蒸熟的小米和糯米
歩驟2。剝?nèi)胂憬?br>
歩驟3。將香蕉和糯米等搓揉攪拌均勻
內(nèi)饀完成
接著拿出清洗乾淨(jìng)的香蕉葉，
把具有紋路突起的一面朝上，放入一大匙拌好的糯米香蕉內(nèi)餡，
層層包捲之後，再以棉線綁好兩端封口而成。
在她的示範(fàn)之下，大家玩得不亦樂乎。
歩驟4。打開香蕉葉（具有紋路突起的一面朝上）
歩驟5。放入一大匙內(nèi)餡
歩驟6。包捲之後以綿線封口，就可以拿去炊蒸了
秀菊阿姨説，放入內(nèi)餡時要注意比例，因?yàn)槿绻麙缘锰o，或者是棉線綁得太邊邊，
在加熱時將可能會爆開，就做不出好看好吃的香蕉飯了。
全部製作包捲完成之後，
接著就可以拿去炊蒸，費(fèi)時大概40分鐘到1小時。
大家玩得不亦樂乎
在等待的這段時間，就由秀菊阿姨帶我們參觀農(nóng)場，
了解一下葛思悠農(nóng)場裡頭各種有趣的作物以及植物生態(tài)。
（↓↓↓請繼續(xù)看下去↓↓↓）
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葛思悠在泰雅語中的意義是「相思樹」，農(nóng)場一如其名般被相思林環(huán)繞。
在過去沒有土地權(quán)狀的年代，族人以種植相思樹做為土地分界。
坐在葛思悠的小木屋裡可以看見遠(yuǎn)方的相思樹，
盛開時會看見一片青綠中點(diǎn)綴著黃色小花，十分宜人。?
農(nóng)場中栽種了無數(shù)種蔬果、香草、菇類，全農(nóng)場都是有機(jī)認(rèn)證，
我們也看到了被稱之為山胡椒的馬告。
馬告是一種很神奇的植物，具保健及醫(yī)藥功效，
還分為雌雄兩種，花可泡茶、嫩葉可入菜，
它的種子同時具有胡椒和薑的風(fēng)味，很早就被原住民作為代替鹽的調(diào)味料來使用。
左／高聳的楓香；中／馬告植株；右／女主人示範(fàn)苧蔴搓製纖維
另外，我們還看到芳香萬壽菊、苧蔴，以及土肉桂等等，
農(nóng)場裡頭見得到多樣化的經(jīng)濟(jì)作物與健康食材，
芭樂、香蕉等果物，
當(dāng)然也有欣賞用，兼可以種香菇的楓香等樹木。
上／芳香萬壽菊；下／芭樂
而最奇特的，是田地裡頭的火龍果，
大家吃過火龍果卻不一定看過火龍果長在棚架上面的樣子，
來到這裡就可以活生生地接觸，看到植株立刻會了解它是一種仙人掌科的植物。
不過這個還不希奇，了不起的是之前被颱風(fēng)吹斷了枝條的斷莖，
即使已經(jīng)喪失了根部，但上頭的果實(shí)居然還繼續(xù)在成長，
沒想到這次居然看得到這樣的奇觀，令人只能讚嘆生命真的了不起。
上／棚架上的火龍果；下／斷根依然在成長的火龍果
從這裡也可以遠(yuǎn)眺山景，包括遠(yuǎn)方老街一帶桶後溪合流處的溪谷，
以及對岸的美人山等，皆歴歴在目。
※有關(guān)於美人山的介紹，詳見下回《新北悠遊趣．烏來旅遊／泰雅原住民部落文化之旅──Lokah歡迎回家.3摩璐農(nóng)場》。
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回到農(nóng)場木屋露臺，泰雅料理風(fēng)味餐正好準(zhǔn)備上桌，
我們喝著新更新的芳香萬壽菊茶，
一邊看著溪蝦、鱒魚、刺蔥皮蛋豆腐、炒過貓、炒山蘇、
鹹蛋山苦瓜、糯米椒小魚等特色菜不斷上桌。
也別忘了大家合力DIY完成的香蕉飯，
熱騰騰現(xiàn)蒸而成的香蕉糯米飯吃來帶有些微香蕉本身的甜味，
還微帶有葉子的芳香，是很有意思的泰雅傳統(tǒng)體驗(yàn)。
※詳細(xì)的葛思悠農(nóng)場泰雅風(fēng)味餐介紹請見另文。
這一整套十多道菜色的風(fēng)味大餐除了讓旁邊同行的日本記者代表嘖嘖稱奇，
同時因?yàn)橥缼孜辉∶裢谙g介紹著他們的不同風(fēng)味餐、
特色食材、醃肉保存食物的手法，以及不同族群的季節(jié)行事祭禮等等，
讓大家一頓飯吃得相當(dāng)開心，同時還增長了不少的見聞。
用餐期間，外頭的濃霧捲起，山區(qū)的天氣瞬息萬變，
方才的好天氣一下子就變臉，居然下起了傾盆大雨。
用餐結(jié)束之後稍事歇休息，雨勢仍然沒有暫緩的跡象，
只不過行程仍然必須要走下去，於是主辦單位發(fā)給大家雨衣，
大家開始雨中的散歩，順著農(nóng)場入口邊的小路往下，
前往我們下一個行程──摩璐農(nóng)場。
（未完待續(xù)）
其他相片請見小K的PCHOME相簿／
《20161023 來當(dāng)一日泰雅人-2》 、《20161023 來當(dāng)一日泰雅人-3》、《20161023 來當(dāng)一日泰雅人-4》?
http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0308/←相簿開放中
http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0309/←相簿開放中
http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0310/←相簿開放中
※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活I(lǐng)G
※FALLOW希沙良的twitter→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活twitter
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新北Lokah 歡迎回家-來當(dāng)一日泰雅人
轉(zhuǎn)接專人→0800-202-928 #708 （一~五9：00~18：00）
官網(wǎng)→egoshop.atipd.tw/wulai
FB→新北Lokah 歡迎回家-來當(dāng)一日泰雅人
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葛思悠農(nóng)場
新北市烏來區(qū)烏來里西羅岸路112-1號
02-2661-7460
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──親子客層主題旅遊、餐廳的延伸閲讀《北部縣市》──
臺北老街．認(rèn)識我們的土地──大龍峒尋趣漫遊街區(qū)導(dǎo)覽
親子情侶皆宜．臺北近郊一小時可達(dá)的海濱主題遊樂園──2016翡翠灣夏日樂園
夏日樂園．熱騰騰中式菜色現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的歡樂自助餐──翡翠灣城堡餐廳
淡水吃到飽．漁人碼頭上的巨型愛之船／夏日星光BBQ──福容大飯店
臺北城南一日輕旅行．極緻工藝品與城市名片伴手禮品大集合──臺灣禮品館．上
臺北城南一日輕旅行．極緻工藝品與城市名片伴手禮品大集合──臺灣禮品館．下
兔子與彩蛋．復(fù)活節(jié)逛市集──濕地×人客好市集
板橋烘焙材料．讓人玩出興趣又捨不得吃的美麗糖霜餅乾──I Bake愛焙?[by Krystal Wang]
自製一款宇宙無敵、獨(dú)一無二的手機(jī)外衣吧！──apbs? 施華洛世奇鑽殼DIY體驗(yàn)
中和四號公園美食．古典異國風(fēng)情下午茶餐廳──伊莎貝拉風(fēng)情館?
小動物陪同用餐的可愛中途餐廳──南美村ㄚ狗ㄚ喵《午餐篇》／南美村ㄚ狗ㄚ喵《午茶篇》
充滿拉丁美洲風(fēng)味的天母美食小吃──FIESTA Cafeteria
大漢溪上的月亮──新北新月橋
年前的淡水一日遊．B 淡海美景／年前的淡水一日遊．C 淡水小吃
新板的故事2.──「萬坪都會公園」
ＥＭＥＲＡＬＤ ＢＡＹ的幸福．之一《夏日樂園篇》
ＥＭＥＲＡＬＤ ＢＡＹ的幸福．之二《花園戲水篇》
ＥＭＥＲＡＬＤ ＢＡＹ的幸福．之三《詠愛咖啡篇》
──親子客層主題旅遊、餐廳的延伸閲讀《中部縣市》──
繞著南投跑．四季農(nóng)遊微旅行．之一／國姓咖啡與冷泉米、糯米橋、茄苳神木
繞著南投跑．四季農(nóng)遊微旅行．之二／活盆地、彩繪村與阿嬤洗衣場、水里鵲橋
臺中北屯區(qū)美食．在玩具包圍下用餐的家庭式義大利麵餐館──強(qiáng)森小館?[by Krystal Wang]
金工DIY．打造個人專屬紀(jì)念物──銀造坊
南屯老街．傳統(tǒng)麻芛DIY新體驗(yàn)──研香所
開心就好──臺中航海王彩繪壁畫
東埔、水里遊之二．槑休閒農(nóng)業(yè)區(qū)
東埔、水里遊之三．上安香菇教育農(nóng)場
2009臺中二日遊之6──巨大溫室體驗(yàn)（上）?／2009臺中二日遊之7──巨大溫室體驗(yàn)（下）
──親子客層主題旅遊、餐廳的延伸閲讀《南部縣市》──
雨天的高雄國二日遊PART1──遊．高捷初體驗(yàn)
雨天的高雄國二日遊PART2──遊．光之穹頂
雨天的高雄國二日遊PART3──遊．美麗島的祈禱
雨天的高雄國二日遊PART5──遊．中央公園～光榮碼頭
雨天的高雄國二日遊PART8──遊．城市光廊
雨天的高雄國二日遊PART14──遊．高雄文化中文&市民藝術(shù)大道
雨天的高雄國二日遊PART15──遊．三多商圈&左營站
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烏來泰雅原住民部落文化之旅中，西羅岸系列路線裡的重頭戲，
就是可吃可玩兼可長知識的葛思悠農(nóng)場了！
來到這兒，除了可以進(jìn)行香蕉飯DIY，
也能喝到馬告茶，吃到美味的泰雅風(fēng)味餐，讓你不虛此行！
要吃要玩也要長知識！認(rèn)同文末幫推一下喔！
#泰雅族 #原住民 #烏來 #Lokah #西羅岸 #葛思悠農(nóng)場 #馬告 #風(fēng)味餐
DIY香蕉飯成品
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（續(xù)上篇──《新北悠遊趣．烏來旅遊／泰雅原住民部落文化之旅──Lokah歡迎回家.1烏來瀑布》）
欣賞完美麗的烏來瀑布後，
我們來到山色景致非常優(yōu)美的葛思悠農(nóng)場。
大家先是一邊喝著農(nóng)場主人提供的馬告檸檬水，
一面驚訝於從露臺鳥瞰的美麗景觀，
接下來就是洗手準(zhǔn)備DIY，
因?yàn)槲覀円龅模褪俏绮脱e頭的香蕉飯啦！
香蕉飯材料／
糯米、小米、香蕉、香蕉葉、棉線
葛思悠農(nóng)場的女主人秀菊阿姨可説是葛思悠農(nóng)場的活招牌，
她拿出浸泡好的小米與糯米，經(jīng)過混合之後，
再剝?nèi)胍桓南憬豆餐允执耆鄶嚢杈鶆颍龀裳e頭的餡料。
歩驟1。混和蒸熟的小米和糯米
歩驟2。剝?nèi)胂憬?br>
歩驟3。將香蕉和糯米等搓揉攪拌均勻
內(nèi)饀完成
接著拿出清洗乾淨(jìng)的香蕉葉，
把具有紋路突起的一面朝上，放入一大匙拌好的糯米香蕉內(nèi)餡，
層層包捲之後，再以棉線綁好兩端封口而成。
在她的示範(fàn)之下，大家玩得不亦樂乎。
歩驟4。打開香蕉葉（具有紋路突起的一面朝上）
歩驟5。放入一大匙內(nèi)餡
歩驟6。包捲之後以綿線封口，就可以拿去炊蒸了
秀菊阿姨説，放入內(nèi)餡時要注意比例，因?yàn)槿绻麙缘锰o，或者是棉線綁得太邊邊，
在加熱時將可能會爆開，就做不出好看好吃的香蕉飯了。
全部製作包捲完成之後，
接著就可以拿去炊蒸，費(fèi)時大概40分鐘到1小時。
大家玩得不亦樂乎
在等待的這段時間，就由秀菊阿姨帶我們參觀農(nóng)場，
了解一下葛思悠農(nóng)場裡頭各種有趣的作物以及植物生態(tài)。
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葛思悠在泰雅語中的意義是「相思樹」，農(nóng)場一如其名般被相思林環(huán)繞。
在過去沒有土地權(quán)狀的年代，族人以種植相思樹做為土地分界。
坐在葛思悠的小木屋裡可以看見遠(yuǎn)方的相思樹，
盛開時會看見一片青綠中點(diǎn)綴著黃色小花，十分宜人。?
農(nóng)場中栽種了無數(shù)種蔬果、香草、菇類，全農(nóng)場都是有機(jī)認(rèn)證，
我們也看到了被稱之為山胡椒的馬告。
馬告是一種很神奇的植物，具保健及醫(yī)藥功效，
還分為雌雄兩種，花可泡茶、嫩葉可入菜，
它的種子同時具有胡椒和薑的風(fēng)味，很早就被原住民作為代替鹽的調(diào)味料來使用。
左／高聳的楓香；中／馬告植株；右／女主人示範(fàn)苧蔴搓製纖維
另外，我們還看到芳香萬壽菊、苧蔴，以及土肉桂等等，
農(nóng)場裡頭見得到多樣化的經(jīng)濟(jì)作物與健康食材，
芭樂、香蕉等果物，
當(dāng)然也有欣賞用，兼可以種香菇的楓香等樹木。
上／芳香萬壽菊；下／芭樂
而最奇特的，是田地裡頭的火龍果，
大家吃過火龍果卻不一定看過火龍果長在棚架上面的樣子，
來到這裡就可以活生生地接觸，看到植株立刻會了解它是一種仙人掌科的植物。
不過這個還不希奇，了不起的是之前被颱風(fēng)吹斷了枝條的斷莖，
即使已經(jīng)喪失了根部，但上頭的果實(shí)居然還繼續(xù)在成長，
沒想到這次居然看得到這樣的奇觀，令人只能讚嘆生命真的了不起。
上／棚架上的火龍果；下／斷根依然在成長的火龍果
從這裡也可以遠(yuǎn)眺山景，包括遠(yuǎn)方老街一帶桶後溪合流處的溪谷，
以及對岸的美人山等，皆歴歴在目。
※有關(guān)於美人山的介紹，詳見下回《新北悠遊趣．烏來旅遊／泰雅原住民部落文化之旅──Lokah歡迎回家.3摩璐農(nóng)場》。
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回到農(nóng)場木屋露臺，泰雅料理風(fēng)味餐正好準(zhǔn)備上桌，
我們喝著新更新的芳香萬壽菊茶，
一邊看著溪蝦、鱒魚、刺蔥皮蛋豆腐、炒過貓、炒山蘇、
鹹蛋山苦瓜、糯米椒小魚等特色菜不斷上桌。
也別忘了大家合力DIY完成的香蕉飯，
熱騰騰現(xiàn)蒸而成的香蕉糯米飯吃來帶有些微香蕉本身的甜味，
還微帶有葉子的芳香，是很有意思的泰雅傳統(tǒng)體驗(yàn)。
※詳細(xì)的葛思悠農(nóng)場泰雅風(fēng)味餐介紹請見另文。
這一整套十多道菜色的風(fēng)味大餐除了讓旁邊同行的日本記者代表嘖嘖稱奇，
同時因?yàn)橥缼孜辉∶裢谙g介紹著他們的不同風(fēng)味餐、
特色食材、醃肉保存食物的手法，以及不同族群的季節(jié)行事祭禮等等，
讓大家一頓飯吃得相當(dāng)開心，同時還增長了不少的見聞。
用餐期間，外頭的濃霧捲起，山區(qū)的天氣瞬息萬變，
方才的好天氣一下子就變臉，居然下起了傾盆大雨。
用餐結(jié)束之後稍事歇休息，雨勢仍然沒有暫緩的跡象，
只不過行程仍然必須要走下去，於是主辦單位發(fā)給大家雨衣，
大家開始雨中的散歩，順著農(nóng)場入口邊的小路往下，
前往我們下一個行程──摩璐農(nóng)場。
（未完待續(xù)）
其他相片請見小K的PCHOME相簿／
《20161023 來當(dāng)一日泰雅人-2》 、《20161023 來當(dāng)一日泰雅人-3》、《20161023 來當(dāng)一日泰雅人-4》?
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新北Lokah 歡迎回家-來當(dāng)一日泰雅人
轉(zhuǎn)接專人→0800-202-928 #708 （一~五9：00~18：00）
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西羅岸系列路線2 – 泰雅農(nóng)場體驗(yàn)
─烏來部落(Ulay)農(nóng)場遙望─
行程説明／
新店捷運(yùn)站集合>欣賞烏來瀑布>葛思悠農(nóng)場-農(nóng)事體驗(yàn)>泰雅風(fēng)味餐>摩璐農(nóng)場導(dǎo)覽、地形解說>遠(yuǎn)眺烏來美景>摩璐農(nóng)場-麻糬DIY >參觀烏來泰雅博物館>賦歸
原價NT$1699/毎人，特價NT$1099/毎人，優(yōu)惠時間只到2016年12月31日止（滿15人即可出發(fā)）
遊程費(fèi)用內(nèi)含／
自捷運(yùn)新店站出發(fā)之來回交通、專業(yè)領(lǐng)隊(duì)、農(nóng)場導(dǎo)覽、香蕉飯DIY、農(nóng)場有機(jī)餐、遠(yuǎn)眺烏來地勢解說、麻糬DIY、旅行平安保險費(fèi)用(200萬意外險和20萬意外醫(yī)療險)。全程無自費(fèi)行程。
葛思悠農(nóng)場
新北市烏來區(qū)烏來里西羅岸路112-1號
02-2661-7460
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?好康報(bào)報(bào)
今年新北市政府推出「新北Lokah歡迎回家-來當(dāng)一日泰雅人」系列遊程，共規(guī)劃三個主題、八條路線，整合了傳統(tǒng)織布工藝、縱橫山林的獵人文化、以及土地共生的農(nóng)業(yè)智慧，希望帶您親身體驗(yàn)泰雅部落人文之美，一起來當(dāng)一日的泰雅族人！
系列遊程原價NT$1,699~1,899元，新北市政府為推動部落觀光，補(bǔ)助後特價NT$1,099~1,299元！
補(bǔ)助時間至2016年12月31日止，快來報(bào)名吧～
遊程傳送門→部落E購
──親子客層主題旅遊、餐廳的延伸閲讀《北部縣市》──
臺北老街．認(rèn)識我們的土地──大龍峒尋趣漫遊街區(qū)導(dǎo)覽
親子情侶皆宜．臺北近郊一小時可達(dá)的海濱主題遊樂園──2016翡翠灣夏日樂園
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臺北城南一日輕旅行．極緻工藝品與城市名片伴手禮品大集合──臺灣禮品館．下
兔子與彩蛋．復(fù)活節(jié)逛市集──濕地×人客好市集
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雨天的高雄國二日遊PART15──遊．三多商圈&左營站
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