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Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

04-2462-1333
臺中市西屯區國安一路168號2樓
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

終於讓我吃到世界名廚陳偉強的餐廳了!!這家位於臺中中科商圈米平方商場的『名粵軒港式飲茶餐廳』

是偉強師傅的最新餐廳力作,開幕沒多久就吸引不少人嚐鮮,這次聽到虎哥開團要去吃偉強師傅的餐廳

二話不說立馬參加揪團,第一次吃到偉強師傅的料理有許多大菜手藝真得不是蓋的!!好吃到亂七八糟啊!!

ψ( ̄︶ ̄)ψ================餐廳詳細資料================ψ( ̄︶ ̄)ψ

◆名粵軒港式飲茶餐廳

地 址:臺中市西屯區國安一路168號2樓

電 話:(04)2462-1333

營業時間:11:00~15:00/17:30~22:00

官方粉絲團:https://goo.gl/WR9dIx

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名粵軒港式飲茶餐廳就在中科商圈米平方商場M Square的2樓,大型商場有點類似三井outlet

有地下停車場停車很方便,還有我一直想吃的屋馬燒肉町也在這裡,改天來臺中我再過來插旗吧

來得時候原本看到門口沒啥人結果一推開餐廳的大門,裡面已經坐滿滿生意非常好,沒訂位我看要等很久

餐廳的座位很多有雙人桌也有大圓桌還有包廂空間,用餐人潮爆滿不好意思多拍,建議要來的朋友一定要訂位

港式飲茶餐廳少不了港式點心、港式麵點、粥品、甜品及港飲,大多品項價位在98~138元之間

這次來人很多所以主攻這裡的大菜為主,包括主廚招牌菜港式明爐燒臘,MENU菜單很多我放在文末囉

開胃小菜先上桌陳醋醃蘿蔔,吃之前先看這刀工切成一片片方便取用口感很清脆

涼拌木耳爽脆可口加上辣椒稍微小辣提胃

泡菜作法看似簡單吃起來醃製調味很棒

有名的川菜料理~天廚口水雞,麻辣皮脆肉Q嫩麻香好吃,大圓桌轉一圈被大家清盤

椒鹽蒜香魷魚,外皮酥酥香香吃起來Q彈十足是下酒菜的FU,每塊的魷魚厚實口感很不錯

風味小吃青芥沙拉油條,味道甜甜鹹鹹加上油條脆度不油膩

XO醬蘿蔔糕切成塊狀炸到金黃色,入口微嫩表現算是中規中矩

膠質多多的鮑汁燜雞爪煮到不會太軟爛,咬起來有彈性又入味

酥打手打墨魚丸咬開裡頭有起司流出來讓人驚豔,原本想說就是很脆的墨魚丸沒想到有亮點

驚豔的料理又來囉~推薦必點的脆皮燒肉,看起來很肥但入口後的油脂香氣加上脆皮口感超棒很好吃

很榮幸看到世界廚神陳偉強師傅幫我們片鴨,偉強師傅人超nice很有親和力,還親自片鴨人也超好聊的

港式明爐燒鴨油亮登場~一上桌大家眼睛都亮了!!!不包餅皮單吃就很好吃,包餅沾上甜麵醬及蔥段更棒

燒鴨另外做成鴨粥,我很愛港式粥品感覺有種在喝精華煲湯好喝無誤!!

店內招牌的砂鍋菜膽雲吞雞湯,這鍋可不是一般的雲吞湯光那是湯頭就像超濃縮雞湯很暖胃,雲吞大顆餡料又多

喜歡吃蝦子的我很愛這道豉油皇焗活蝦,完全就是可以不用剝殼一整隻吃下去,麻辣酥香很好吃我吃了不少隻XD

這道剁椒清蒸老虎斑保留住魚肉鮮美,在調味上又不會因為辣椒太嗆太出風頭,魚皮充滿膠質滑滑嫩嫩表現不錯

這道川味水煮牛肉不得不說是我吃過水煮牛肉最好吃的,牛肉口感很嫩從盤內提起來沾附調味醬料香麻嫩口夭壽好吃

五兩重的大閘蟹,打開蟹殼裡面的蟹膏飽滿超鮮甜,裡頭的蟹肉也很多,當季大閘蟹很美味連懶得吃蟹的友人都吃個不停啊

最後還來道青菜,應該是看我們大魚大肉後面來個青菜均衡一下

這道綠茶餅原本是偉強師傅聽到我們在湖北吃到綠茶餅很好吃,特地做給我們吃整個很軟又有芝麻香氣

手工核桃酥吃起來酥口內餡脆脆的果物個人很喜歡

招牌甜品楊枝甘露一定要點,非常好吃完全不會輸給香港一些名店,大家就算飽到天靈蓋也都喝光光

第一次吃到偉強師傅的餐廳在大菜的部份真得好驚豔,最近餐廳還有推出年菜大家尾牙年菜可以考慮來這裡

ψ( ̄︶ ̄)ψ================餐廳詳細資料================ψ( ̄︶ ̄)ψ

◆名粵軒港式飲茶餐廳

地 址:臺中市西屯區國安一路168號2樓

電 話:(04)2462-1333

營業時間:11:00~15:00/17:30~22:00

官方粉絲團:https://goo.gl/WR9dIx

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