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傳承屏東夜市裡新園汕頭火鍋好味道
獨(dú)家沙茶汕頭湯底
多種自製手工食材，限量供應(yīng)
鳳山文山特區(qū)火鍋
食材新鮮，可以吃到食材的原味
最近有沒(méi)有越來(lái)越有冬天的感覺(jué)～哈哈
應(yīng)該說(shuō)是高雄終於有感覺(jué)了
冷冷的天氣，我們又來(lái)吃鍋了ＸＤＤＤ
賽門汕頭火鍋
這家火鍋相信大家都不陌生，聽(tīng)說(shuō)跟屏東夜市裡的人氣新園汕頭火鍋有淵源
尖峰時(shí)段總是有滿滿的排隊(duì)人潮，想吃就是等待
現(xiàn)在不用跑到左營(yíng)，鳳山文山特區(qū)就吃得到了～
樓下是九鼎蒸霸跟穩(wěn)記港式點(diǎn)心，也都是名店ㄝ！！！
龍門客棧的感覺(jué)～不過(guò)我們不是來(lái)喝酒的，是來(lái)吃鍋的
人客阿！！！我們要進(jìn)去囉～～準(zhǔn)備要飲酒作樂(lè)了（誤）
是要到客棧享受鍋啦！！嘿嘿嘿嘿嘿
這個(gè)是自動(dòng)門ＸＤＤ不要被嚇到
哇賽～～裡面真的是客棧的ＦＵ
空間寬敞，桌子間距離也很寬，不會(huì)被旁邊干擾
也有一種可以在這裡拍武俠片的感覺(jué)
還有包廂可以使用
飲料都在冰櫃裡，種類蠻多的～～
最特別的是一甲子手炒沙茶，還等什麼趕快調(diào)配
裡面有花生的味道，這裡的沙茶吃起來(lái)顆粒比較大
賽門汕頭火鍋菜單
兩種湯頭都想吃就點(diǎn)鴛鴦鍋吧！！
霜降牛、松阪豬
無(wú)骨骰子牛、梅花豬
豬五花、櫻桃鴨
羊腿肉、酥炸魚(yú)頭
野生大明蝦、北海道生食級(jí)干貝
文衡店獨(dú)家牛肉麵
山珍海味則到冰箱自行取用，價(jià)位從40元~150元都有
小菜、蔬菜、海鮮、手工丸餃、麵類等等～
大概算了一下有八十幾種
愛(ài)怎麼拿就怎麼拿，但要付錢唷～可不是吃到飽ＸＤＤＤＤ
正宗廣東沙茶汕頭火鍋
當(dāng)然要選擇鴛鴦鍋阿！！這樣兩種口味都能試到ＸＤＤＤ
原味跟沙茶湯底
原味湯頭
雞、豬大骨所熬煮，再加入扁魚(yú)、蝦米、冬菜等等，聽(tīng)起來(lái)就很厲害
還可以看到裡面有高麗菜、蕃茄、豆腐、芹菜
雖然裡面加入了不愛(ài)的芹菜，但竟然可以讓Kozue整個(gè)忽略它
湯頭清爽，而且不會(huì)鹹
沙茶湯頭
跟醬料一樣裡面有一甲子手炒沙茶，也能喝到花生味兒
本來(lái)想說(shuō)會(huì)不會(huì)沙沙的，但還蠻順口的
雖然一樣都有一甲子手炒沙茶，但感覺(jué)作法應(yīng)該是不一樣才對(duì)
?白玉菜根香
也可以說(shuō)是涼拌苦瓜，是店家推薦的手路小菜
本身不愛(ài)吃苦瓜，因?yàn)楹芸?amp-img width="20" height="20" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p66393/m58415/3bddf9cd274237f18a247fb2d276477c1acbdb5b.gif" alt>
但這裡的苦瓜帶有脆度也不會(huì)苦
等待火鍋的同時(shí)，先吃點(diǎn)小菜開(kāi)胃還不錯(cuò)
酥炸魚(yú)頭
選用水庫(kù)來(lái)的野生魚(yú)頭，早上剛到貨的食材（也太幸運(yùn)了）
大頭鰱砂鍋魚(yú)頭，一整隻超大的
不管是在哪個(gè)湯頭熬煮，口感都很棒
煮久一點(diǎn)魚(yú)肉還會(huì)化掉
肉質(zhì)可不是少少，吃到最後還有一堆魚(yú)肉
（明明就已經(jīng)吃了很多魚(yú)肉了）
野生大明蝦、北海道生食級(jí)干貝
相當(dāng)新鮮又大隻的野生大明蝦
沾上特製的醬料酸酸的～鮮甜好食
?頂級(jí)雪花霜降牛肉（四兩）
選用美國(guó)安格斯無(wú)骨牛小排，手工切片～去筋、去油、去膜整肉
牛肉色澤鮮豔，油花很美
咬下去更不用說(shuō)了，相當(dāng)?shù)哪邸苓m合小朋友跟老人家享用
松阪豬（小份）
捲成花狀根本捨不得吃阿
一隻豬又只有少少的量，是很珍貴的
口感帶脆，能不愛(ài)嘛ＸＤＤＤ
無(wú)骨骰子牛（小份）
沒(méi)有骨頭的骰子牛，純手工切割去筋
油花分布均勻，一塊一塊很厚實(shí)
雖然說(shuō)比較厚，但是口感軟嫩帶有咬勁
半筋半肉（限量）
已經(jīng)煮熟的牛肉，建議燙熱就可食用了
因?yàn)閹Ы睿詴?huì)比較不好咬
來(lái)用餐之前已先上網(wǎng)做功課了，要選什麼推推好料都已經(jīng)想好了
哈哈哈哈哈～大家可以參考參考
北海道生食級(jí)干貝
生食等級(jí)日本干貝，大顆厚實(shí)
咬下去不會(huì)柴柴的，會(huì)噴汁
古早味什錦菜
也可以說(shuō)是純手工菜
用胡瓜乾綁著酸菜、紅蘿蔔、筍子、蔥、豬腸
豬腸處理的非常乾淨(jìng)，沒(méi)有腥味
吃下去就能感受到真的是古早味，是現(xiàn)在幾乎吃不到的味道！！
綜合花枝丸
賽門家的丸子種類超多的，每一種都想要吃就選了綜合的
加入不同食材的綜合花枝丸，點(diǎn)這盤就對(duì)了！！
澎湖小卷
不管是不是海鮮，他們家的食材只有兩個(gè)字就是新鮮
小卷鮮甜度很夠，不需要沾醬汁
墨魚(yú)牛軋?zhí)牵ū啬茫?/p>
黑嚕嚕的墨魚(yú)變成墨魚(yú)牛軋?zhí)切螤睿挥门鲁粤瞬粫?huì)黑嚕嚕
上面白白的是花枝，不是杏仁片（誤）
咬下去彈牙ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，魚(yú)漿味比較重
手工炸黑輪（必拿）
每天早上製作的限量食材，看厚度就知道很有份量
很少吃到會(huì)Ｑ彈的黑輪
一般都是用麵粉做的，這裡可以用魚(yú)漿
手工腐竹（必拿）
也是限量來(lái)著，聽(tīng)說(shuō)很容易缺貨
不要煮太久，會(huì)整個(gè)化掉
跟一般豆皮差很多，強(qiáng)烈建議點(diǎn)看看～
手工米血
吃起來(lái)就是不一樣，不會(huì)硬邦邦的
隨時(shí)都可以加湯
?不愧是一甲子的賽門汕頭火鍋?
環(huán)境很棒之外,食材新鮮又獨(dú)特
難怪大家都推推～～～
不過(guò)現(xiàn)在不用跑到左營(yíng)，到鳳山特區(qū)就能吃到了
酥炸魚(yú)頭超絕
下次想要吃看看文衡店才有的牛肉麵（已餓）
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每個(gè)人的喜好跟觀感程度不一樣
以上僅供參考~
覺(jué)得不錯(cuò)的話,可以去試試看歐
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--------------------賽門汕頭火鍋-------------------
鳳山文衡店
?電話：07-777-8511
?地址：高雄市鳳山區(qū)文衡路592號(hào)（後方有停車場(chǎng)）
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00?17:30~22:30
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賽門汕頭火鍋 -富民店
?地址：高雄市左營(yíng)區(qū)富民路39號(hào)
?電話：07-556-8788
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:30?17:00~23:59
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