【高雄-中央公園站美食】【火鍋】聚梧桐?推薦度:★★★★(高雄美食共筆:天天)
每次到了歲末酬賓的時(shí)候
往往都會(huì)有各種名義的尾牙宴
感謝這一年來(lái)大家的幫忙及協(xié)助
當(dāng)然我們也是不例外
所以這次就選到了同事最愛(ài)吃的「聚梧桐」囉~!
?
其實(shí)主要也是自己對(duì)聚梧桐的麻辣鴨血特別念念不忘
所以私心說(shuō)服大家配合任行的我決定要來(lái)吃這間
想吃就吃就對(duì)了~!!!
因?yàn)槲覀冞@次來(lái)的人比較多
所以貼心的店家?guī)臀覀儼才艌A桌
除了比較好談生意也比較容易聊天
更不會(huì)錯(cuò)失每一秒搶食品嘗的機(jī)會(huì)(聚會(huì)場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)?
一開(kāi)始上桌的擺設(shè)就很齊全
要醬料有醬料
要餐具有餐具(不好意思以上是廢話
其實(shí)對(duì)於要酬賓的主人家來(lái)說(shuō)
選餐廳真的是一門(mén)學(xué)問(wèn)
除了要好吃之外
地點(diǎn)跟餐廳氣氛也是很重要的
想想~!一走進(jìn)來(lái)就看到醬料碟裡的醬料都備好的客人們
看起來(lái)是多麼的窩心~!
這個(gè)小菜也是一開(kāi)始店家就備好的
酸酸帶一點(diǎn)麻辣很開(kāi)胃
聽(tīng)到同事說(shuō)「幫我拿一下豆干」才驚覺(jué)那個(gè)原來(lái)是豆干
心思牽繫著麻辣鴨血甚麼時(shí)候來(lái)的我只想先開(kāi)個(gè)胃
咕嚕一口就讓豆干完成開(kāi)胃的任務(wù)
完全沒(méi)有注意到那是豆干啊啊啊啊啊(覺(jué)得對(duì)不起豆干
醬料的部分跟大家說(shuō)明一下
因?yàn)橄矚g吃食物原味的我
不太喜歡沾醬吃東西
基本上是不會(huì)碰這兩碟的
但是好奇心的驅(qū)使
還是沾了兩口來(lái)吃(一邊一口，毫不給面子
左邊黑黑的是比較清爽的沾醬
有點(diǎn)像是日式的薄鹽醬油在加點(diǎn)花椒或是胡椒調(diào)味的調(diào)味料
因?yàn)槌饲逅?/p>
也帶點(diǎn)微微的麻跟辣
右邊乳白色的是比較濃稠的沾醬
一開(kāi)始入口的時(shí)候覺(jué)得有點(diǎn)像薑母鴨店裡面的豆乳醬
但是專業(yè)如同事
他說(shuō)這應(yīng)該是胡麻醬(同事本人也不愛(ài)沾醬)
口感大概就是介於豆乳醬跟胡麻醬之間
因?yàn)橹ヂ榈奈兜乐挥悬c(diǎn)點(diǎn)
沒(méi)有到很濃郁
吃起來(lái)感覺(jué)不會(huì)很膩
所以對(duì)於吃火鍋吃到後來(lái)的那種油膩後的彌留感
其實(shí)是有解膩的效果
然後不知不覺(jué)你就會(huì)越吃越多(誤)
在等鍋底的時(shí)候當(dāng)然不免左顧右盼一下
整體的裝潢感覺(jué)是很舒服的
有點(diǎn)中國(guó)屏風(fēng)設(shè)計(jì)感
牆壁上也用水墨畫(huà)來(lái)呈現(xiàn)
這邊是採(cǎi)用點(diǎn)多少算多少的方式
鍋底也沒(méi)有太多選擇
對(duì)於吃的選擇很有障礙的人來(lái)說(shuō)
這種選擇非常的療癒
只有一(大骨)跟二(麻辣)不然就是三(都來(lái)就對(duì)了)
光是講就覺(jué)得很開(kāi)心(本人對(duì)選擇很有障礙
菜單裡面有聚梧桐的創(chuàng)店理念
「千里思念，相聚梧桐」
其實(shí)本身對(duì)於「聚梧桐」這幾個(gè)字就特別有感覺(jué)(店名取的好很重要)會(huì)讓人印象深刻
聽(tīng)說(shuō)早期民間有相傳
神鳥(niǎo)鳳凰喜歡棲息在梧桐上
所以店家將客人們比喻成鳳凰
有著這麼一個(gè)合適的地方可以讓大家相聚覓食
菜單基本都是單點(diǎn)的
但是店家也是很貼心的有幫得了「做出選擇就會(huì)生病的病」的客人們做了一些配套
對(duì)於人數(shù)不多
但是又想大開(kāi)殺戒吃火鍋的小資族來(lái)說(shuō)
CP值是很高的
特別要提醒大家的是
【漁村國(guó)王料理】
這個(gè)一定要提前一天預(yù)訂喔
因?yàn)楹苤匾?/p>
所以說(shuō)三次(還用粗體字)
不然當(dāng)天是吃不到的!!!
之前就有耳聞這個(gè)很厲害的
但是因?yàn)槲覀冋娴臎](méi)有提前一天預(yù)訂(專業(yè)如同事也忘記提醒
各種陰錯(cuò)陽(yáng)差
我們就沒(méi)有吃到了(嗚嗚嗚嗚嗚藍(lán)瘦 香菇 今天開(kāi)開(kāi)心心…演完了!
沒(méi)關(guān)係!!冷靜一下!!又是一條好漢!!
看一下水墨畫(huà)沉澱一下自己成熟穩(wěn)重的氣質(zhì)
其實(shí)說(shuō)穿了
如果朋友很文青的話
也可以來(lái)這邊陶冶一下自己的真性情喔~!
這邊是我特別喜歡的一個(gè)座位(不需要只是喜歡座位吧
等了兩萬(wàn)年一陣子鍋底終於上來(lái)了
當(dāng)然我們這次點(diǎn)的就是很基本的鴛鴦麻辣火鍋囉
麻辣鍋的辣度一樣是可以跟店家調(diào)整的
小辣的程度大概就是吃了之後只有被皮卡丘兩伏特電到的那種感覺(jué)
甚麼?!你不知道皮卡丘兩伏特是多少??
那大概是靜電摩擦的那種感覺(jué)可以理解嗎???
還是不行???
那種小辣程度大概就只是舌頭麻麻的這樣可以理解了吧??
趕快理解吧~!因?yàn)槲乙呀?jīng)不知道怎麼形容了
不過(guò)是平常不吃辣的我們和專業(yè)同事都可以接受的範(fàn)圍了
?
大骨鍋的感覺(jué)就比較清淡
不過(guò)一整跟骨頭應(yīng)該可以感受到店家的真誠(chéng)意了
這就不需要我多說(shuō)了
口味有點(diǎn)像是蘿蔔排骨湯的感覺(jué)
只是沒(méi)有這麼濃郁
但是不失鮮甜
?
在一麻辣一鮮甜的交織中
就讓尾牙的鐘聲在此開(kāi)啟響徹雲(yún)霄吧!!!
這邊還要特別介紹一下他們家的冬粉(60NTD/盤(pán))
有寬版的唷唷唷唷~~~~~
為什麼寬版會(huì)這麼開(kāi)心
因?yàn)閷挵婵吹囊曇氨容^大啊(誤!)
其實(shí)是因?yàn)楱绨愕募?xì)冬粉煮一煮就咕嚕的到胃
完全沒(méi)有嚼食感
專家有言
適當(dāng)?shù)慕朗秤兄赌X力的刺激
所以上班上到彌留的時(shí)候可以吃點(diǎn)下午茶刺激大腦運(yùn)作
所以喜歡Q彈口感的捧油們可千萬(wàn)別忘了點(diǎn)寬冬粉喔~!
(註:旁邊也是寬的王子麵喔~~會(huì)比較有飽足感)
再來(lái)就是來(lái)到大家都愛(ài)的肉啦!!
火鍋裡面沒(méi)有肉怎麼行呢!
他們家的肉片都裝盤(pán)得很整齊也很漂亮
「肉品」的份量也不會(huì)很吝嗇
對(duì)於愛(ài)吃肉的捧油門(mén)來(lái)說(shuō)可是一大福音
牛肉的部分有：牛小排、無(wú)骨牛、霜降牛、梅花牛、牛五花(價(jià)位大約在230-380NTD/盤(pán)左右)
牛肉使用的都是美國(guó)牛喔~!
豬肉的部分有：雪花豬、雪花盅、豬梅花(價(jià)位大約在190-230NTD/盤(pán)左右)
另外還有雞肉、跟羊肉可以選擇?
另外我們這次也點(diǎn)了很多「丸餃」類(價(jià)位大約在100NTD/盤(pán)左右)
另我比較驚豔的是他們的擺盤(pán)
都可以感受到店家非常用心的在準(zhǔn)備
美味的湯頭
當(dāng)然一定少不了「海鮮」類啊
因?yàn)闆](méi)有預(yù)約漁村國(guó)王料理的懲罰
我們只好點(diǎn)海鮮總匯(價(jià)位大約在390NTD/盤(pán)左右)
來(lái)過(guò)過(guò)癮
沒(méi)想到也是讓人驚豔的不要不要的
再來(lái)當(dāng)然少不了菜單上唯一的雞肉盤(pán)囉!!!
這一盤(pán)很可怕的「香嫩人蔘去骨雞腿肉」(價(jià)位大約在160NTD/盤(pán)左右)
真的是超~嫩~的啊!!!
一定要放在大骨鍋喔~!(因?yàn)榉旁诼槔卞佈e面人蔘的味道會(huì)被吃掉)
味道先放一邊!!!
放入大骨鍋後食起來(lái)的口感
真的是用”入口即化”來(lái)形容了
軟嫩的雞腿肉真的會(huì)讓人忍不住又多點(diǎn)一盤(pán)(我們真的又多點(diǎn)了一盤(pán)
只吃一盤(pán)不夠啊啊啊啊啊
咬下雞肉的那種衝擊感大概就是像是學(xué)生時(shí)代大家都說(shuō)好不讀書(shū)
結(jié)果只有你考100分的那種喜悅啊!!!
喜悅雖然要一波接著一波~!
但是終場(chǎng)還是要休息一下
吃個(gè)爆漿起司丸結(jié)束這回合!
?對(duì)了!對(duì)了!
不要光顧著只注意眼前的肉品
還是要吃點(diǎn)菜中和一下體內(nèi)的酸鹼值啊
當(dāng)然貼心的店家還是老樣子
有幫選擇性障礙的客人們準(zhǔn)備「蔬菜綜合盤(pán)」(價(jià)位大約在180(小)/320(大)NTD/盤(pán)左右)?
多重願(yuàn)望一次滿足
一樣還有很像滷味的「滷水」類
也是一大盤(pán)(價(jià)位大約在260(小)/330(大)NTD/盤(pán)左右)
雖然看起來(lái)是可以直接吃了
但是店家建議還是可以先放入鍋裡面主
煮完之後的牛筋也是入口即化的嚇?biāo)廊?/p>
大概就是像MM巧克力一樣
「只溶你口不溶你手」
最後要特別說(shuō)明的就是我最愛(ài)的鴨血(灑花
對(duì)於不太吃辣的我來(lái)說(shuō)
這個(gè)鴨血的麻辣度就是剛剛好
微微的麻麻辣辣
而且是每一口都吃的到湯頭的味道
口感又Q又嫩
嫩的感覺(jué)就像是法是烤布蕾
Q的口感就像是蒟蒻果凍那樣紮實(shí)
你說(shuō)怎麼會(huì)有這麼衝突的感覺(jué)?
我只能說(shuō)
去試一試吧!!!就是這麼衝突!!!
因?yàn)橛行┞槔兵喲云饋?lái)的感覺(jué)很辣
不然就是有生生的味道
有些口感又是鬆鬆軟軟的
但是聚梧桐他們家的麻辣鴨血真的是截至目前為止的心中鴨血TOP 2
那麼TOP 1在哪呢??
沒(méi)有!!我們不可以太自傲~!!!
要有對(duì)手才會(huì)精進(jìn)自己啊~!!!
其實(shí)臺(tái)灣有很多鴛鴦火鍋店
好吃的實(shí)在也不少
但是真的有特色的實(shí)在也不多
如果真的是要總結(jié)一下聚梧桐的鴛鴦火鍋與其他家有甚麼不同
就只能說(shuō)
聚梧桐的鴛鴦火鍋吃起來(lái)有種”溫暖”的感覺(jué)
他們家的鴛鴦火鍋吃起來(lái)比較沒(méi)有這麼多的負(fù)擔(dān)
食材感覺(jué)也都很新鮮
價(jià)錢(qián)跟食材的對(duì)比也很人性不會(huì)吝嗇
真的要用一句話來(lái)形容的話
大概就是冬天裡看見(jiàn)聖誕老公公的那種溫馨喜悅感囉~!
?餐點(diǎn)吃得差不多之後
店家都有為每個(gè)人準(zhǔn)備一份甜點(diǎn)
夏天來(lái)的時(shí)候吃的是「香蕉清冰佐紅豆泥」(自己取的
這次來(lái)吃是「黑糖蜜鳳梨綠豆仁湯」(還是自己取的
如果跟我們一樣不太敢吃麻辣鍋底的鴨血
吃了聚梧桐?
你就會(huì)開(kāi)始想吃麻辣鴨血了
地址: 800高雄市新興區(qū)中山二路472號(hào)(中山二路與青年一路交叉口)
????? 近捷運(yùn) 中央公園站 二號(hào)出口(往青年路方向走約5-10分鐘)
電話: 07-201-3888????
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00PM-14:30PM 17:00PM-02:00AM (週六日下午不打烊喔)
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聚梧桐整體的私心評(píng)比
用餐環(huán)境??? ★★★★
地理位置??? ★★★
用餐價(jià)位??? ★★★★
美味程度??? ★★★★
整體推薦度? ★★★★