? ?

前陣子參加了新竹10大伴手禮的網(wǎng)路票選活動(dòng)，意外地發(fā)現(xiàn)了這家『搗蛋菇滷味』人氣超高也非常多人推薦！

因?yàn)樘嗑W(wǎng)友分享了，所以bobby也趁著這個(gè)機(jī)會(huì)下了班立刻來(lái)新竹市的境福街外帶回家品嚐！

地址：新竹市境福街253號(hào)
訂購(gòu)專線：0985-579419
LINE ID：@cht9289m
FB官方：https://www.facebook.com/daogua.hsinchu
樂(lè)天購(gòu)物官方網(wǎng)站：http://www.rakuten.com.tw/shop/daogua/info/
Google線上訂購(gòu)單：http://goo.gl/forms/uPSmnMdxfB

之前就常常跟朋友或同事在網(wǎng)路上訂購(gòu)滷味，

但卻不知道新竹在地就有這麼棒的，還真說(shuō)不過(guò)去??！

從光復(fù)路往市區(qū)的方向，下了東大橋後往南寮的方向，

大約2公里左右，就會(huì)發(fā)現(xiàn)境福街在你的右手邊。

?＃店面環(huán)境?

這間搗蛋菇滷味位置還算低調(diào)些，不過(guò)由於附近沒(méi)有太多商家的關(guān)係，

所以晚上經(jīng)過(guò)時(shí)店的燈光跟那牆上的招牌讓人感覺(jué)有點(diǎn)像黑暗中的燈塔般的格外顯眼。?

?

店面不大，一進(jìn)門就可以看到擺放在桌上給客人試吃的種類。

因?yàn)閎obby到的時(shí)後有點(diǎn)晚了，所以可以看到試吃的東西已經(jīng)所剩無(wú)及。

店面雖小，但卻小的有味道有特色，難怪這麼多忠實(shí)的粉絲支持著！

看了半天每個(gè)都好想吃吃看！

這次bobby選了四種滷味買回家嚐鮮。

招牌豆干/香滷香菇頭/香Q鳥蛋/啾喜脆菇共四種。

? 這包裝也太精緻了，超適合送人又送禮的包裝禮盒，看了就會(huì)愛(ài)不釋手！

包裝上都還印有QR Code，手機(jī)掃一下就可連結(jié)客服或是粉絲團(tuán)，便利又專業(yè)。?

搗蛋菇主要是素食滷味，主打以豆干，鳥蛋，香菇頭，這三種食材為主。?

bobby要說(shuō)雖然是素食，但只要滷味滷的夠入味，味道一點(diǎn)都不會(huì)差?。?

招牌豆干/香滷香菇頭/香Q鳥蛋/啾喜脆菇

左上招牌豆干

左下香滷香菇頭

右上啾喜脆菇

右下香Q鳥蛋

搗蛋菇滷味相較於其他滷味，口味就比較清淡，但也比較不會(huì)容易感覺(jué)到膩。?

＃招牌豆干

滷香濃厚搭配淡淡豆干香，一口咬開後，

每個(gè)豆干的氣孔都吸滿了滷汁～超驚豔的！

外皮嚼勁，裡面軟嫩Q彈，一口接一口，好吃又涮嘴～

bobby的老媽品嘗後，給的評(píng)價(jià)是：

簡(jiǎn)單不複雜，呈現(xiàn)出令人懷念的古早風(fēng)味，很棒！

撇開口味好吃，光是份量也會(huì)讓消費(fèi)者非常的滿足！

＃香滷香菇頭

bobby知道香菇頭本身就具有超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，

所以一看到這些香菇頭就非常的興奮。

因?yàn)槌赃^(guò)這麼多滷味，這也還是bobby第一次吃到有香菇頭滷味這種東西，

真的有感覺(jué)物以稀為貴的fu～

看過(guò)去這麼大朵的香菇頭，口感一流，有嚼勁，

味道因?yàn)閹c(diǎn)辣，拿來(lái)下酒真的是絕搭！

看這香菇頭的纖維，真材實(shí)料。如果怕辣的還有不辣的可以挑選。

＃啾喜脆菇

脆菇一開始bobby還很好奇這是什麼？

嚐了以後發(fā)現(xiàn)，原來(lái)就是顧名思義的「 杏鮑菇」啦！

杏鮑菇本身肉質(zhì)肥厚，口感脆嫩，還帶有特殊的香味，拿來(lái)做滷味真的好適合。

杏鮑菇滷味，軟脆軟脆的，不單是大人愛(ài)，小孩更是一口接一口停不下來(lái)了！

bobby覺(jué)得搗蛋菇的滷味，在清爽熟食的選擇下，

還真的有顛覆了傳統(tǒng)滷味的印象，夏天吃很適合，冬天吃也是別有一般風(fēng)味！

一口咬下就可以感覺(jué)到新鮮杏鮑菇，口感軟脆又多汁，不但自己吃，送禮也非常適合。

＃香Q鳥蛋

營(yíng)養(yǎng)又好吃的QQ鳥蛋，不管到哪bobby一定都會(huì)先來(lái)上一串！

滷過(guò)的鳥蛋口感Q彈又滑嫩，滷得十分入味~愈嚼愈香啊。

蛋皮Q彈，蛋黃酥鬆濕潤(rùn)不乾澀，滷的時(shí)間拿捏得剛剛好。

入味後的滷香，微甜微鹹好吃到讓人停不下來(lái)。

?

搗蛋菇滷味不愧為新竹10大伴手禮特色店家，口味獨(dú)特，

口感一流，拿來(lái)做新竹的特色伴手禮還真一點(diǎn)都不為過(guò)。

滷味的品項(xiàng)及用料都可以感受到店家十分的誠(chéng)意，

而且每一樣親自嘗鮮後都非常誘人，這種感覺(jué)會(huì)一直記在心裡。

這種簡(jiǎn)單又不失特色的好味道，

值得分享給住在新竹一帶的好朋友們！快去嚐鮮吧！

Loading...