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Chill ， 掛在嘴邊的自在輕鬆 ， 像這間甜點店一樣 。
每一口都是簡單樸實的滋味
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Chill Bake
高雄市鹽埕區公園二路40巷30號 (捷運鹽埕埔站步行10分鐘)
13:00~18:00 (售完會提早休息)
週一公休 /?不開放預約 / 低銷為店內任一品項
官方FB /?https://www.facebook.com/chillchillbaking
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某個午後滑著Instagram
得知了原本只有接訂單的甜點工作室Chill Bake即將展開小店生活
關注了好久 看著一點一滴的籌備和形成
從貼文就能感受到Chill cut 與 Chill bake夫婦倆陪著彼此灌溉夢想的浪漫感
也終於在12月初踏進這個小巧而溫暖的甜點店
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從捷運站散步過來就先被很有特色的理髮廳吸引
那就是老闆的Chill cut
而Chill Bake與Chill Cut就開在隔壁
按著google定位並不難找
就在一個小公園旁的住宅區
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甜點店顯眼的白色牆面?
搭上鹽埕宅子的木質感和磚路特色?
好像來到日本一樣
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那時候去用餐的時候才開幕第二天
小店還在適當的人流中 並沒有太緊湊的人潮
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現在似乎已經有點變成拍照聖地了
那裏確實很好拍 但更重要的還是要好好地享用甜點
「 希望大家不是只為了去拍拍照而已。」
因為這裡絕對不是一間只能拍照好看的甜點店
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有好多美味等你用心嚐嚐它
這是對甜點也是對老闆娘的尊重呀??
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小小的空間 座位數不多
因為要把這份安靜簡單獻給需要時光的人們
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這裡是你的駐足處
可以抱著一本書 點上一塊蛋糕 坐上一個下午 ?看著一縷陽光
或是悠哉打著一份本來有點頭疼的報告
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Chill bake的甜點每一天不盡相同
以櫃檯前的小黑板為主
一塊蛋糕的價位大約都在150上下
也有非常解饞解膩的茶類、奶類、氣泡類飲品
蜂蜜或糖都是付在一旁
可以自行添加調整自己要的甜度
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起司蛋糕?
相當濃郁綿密 讓人想一口接一口
它有著連回到家都還難以忘懷的香氣和口感
搭配的香草冰淇淋能夠在大量的起司中添了一點清爽口感
所以整個吃完也不會太膩口
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抹茶捲
身為抹茶控的人一定會喜歡它的
雖然我不是抹茶控
但一回家我就把他推薦給我好多熱愛抹茶的好朋友了 (笑
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蛋糕體本身很鬆軟
甜度適中 保留了抹茶那股苦苦的香氣卻不會過澀
不論是粉末或內餡口感都很療癒
就連旁邊的紅豆也是軟綿綿沒話說???
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焦糖蘋果蛋糕
當天我點的是這一塊
好喜歡老闆娘擺盤的樣式
正好符合秋天下午落葉的風景
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中間的焦糖慕斯好香好順口
整個口感滑溜溜的
雖然這個口味偏甜
但搭配旁邊的醃漬蘋果丁一口咬下
酸酸甜甜的好幸福??
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或是像我一樣點了奶茶
糖不要加太多
也是相當解膩的選擇
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我自己超級喜歡Chill bake令人融化的鮮奶油
不像一般奶油或鮮奶油多少會膩口
它很像泡泡般綿密
不會搶了主角的風頭
巧妙的提升蛋糕整體口感的層次
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簡單的幾本書籍
陪伴你的午茶時光
就這樣跟著鄰居一起安安靜靜
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好喜歡這本書
記載了好多貓貓和主人的小故事
很適合Chill bake的風格
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Chill Bake
高雄市鹽埕區公園二路40巷30號 (捷運鹽埕埔站步行10分鐘)
13:00~18:00 (售完會提早休息)
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