平時吃鐵板燒都是大家圍在鐵板前熱鬧用餐
這天來到"裕元花園酒店"的「元膳鐵板燒」
竟然有幸獨得一間包廂
由主廚為我們專門服務
真是一場備受禮遇的美食饗宴啊
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裕元花園酒店裡的「元膳」
是個同時提供日本料理與鐵板燒的餐廳
座位區則分成兩種佈置
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朋友在裕元上班
請他幫忙訂鐵板燒的位子
沒想到竟幫我們準備了一間私人包廂
真是太感謝嘍
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餐前的小配菜是花生和洋蔥
吃過許多鐵板燒都會準備洋蔥提味
不過花生就有點神來一筆
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前菜有兩種選擇
生菜擺盤相當精緻又鮮脆
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另一個選擇是生魚片
放在碎冰上上桌一點也不馬虎
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用餐前服務員詢問需要加點飲料嗎
以為套餐內沒有附
所以點了柳橙汁和西瓜汁
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後來發現不應該加點的
因為除了有附梅子開胃飲外
餐後其實還有飲料
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湯品有牛尾湯及海鮮湯
只拍到牛肉湯的部分
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如果帶小小孩來食量不大的話
可以另外加點日本料理區的餐點
像是壽司或茶碗蒸都很適合
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鐵板煎過的魚片入口滿是魚油香氣
再配上師傅現畫的盤飾
真是色香味滿點的料理
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哇...發育良好的蝦正在鐵板上等著我們
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經過主廚巧手一變
令人垂涎欲滴的佳餚馬上來到眼前
簡單的原味就能突顯蝦子的鮮甜彈牙
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喜歡米食的人
可以請師傅現炒一份黃金炒飯
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今天的主菜是牛肉
直接請主廚幫我們煎至最完美的熟度
第一道是吃片的口感
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第二道最令人驚豔
像是花朵綻放般的牛肉
口感香氣與視覺都滿分
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吃鐵板料理最大的樂趣
就是看食材在鐵板上盡情揮灑
燃燒自己照亮別人的偉大情操
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第三道是切成有厚度的肉塊
看看剖面粉嫩的肉質
就知道它有多滑順與多汁
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最後來個鮮綠蔬菜均衡一下
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餐後有紅茶與咖啡可選
所以一開始說不該加點果汁
因為整餐下來喝了超多水啊
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布丁喜歡這種直接在煎臺上準備的鐵板燒甜點
而不是冷藏櫃裡拿出的現成點心
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熱騰騰的吃起來更有鐵板燒的fu
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高級餐廳裡的盤飾
不論在哪一道料理都不缺席
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哈...可愛的小熊鬆餅是主廚幫小朋友特製的
小孩拿到肯定喜滋滋
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裕元的餐飲除了「元膳日本料理/鐵板燒」
另外還有提供港點的"喆園鮑魚中餐廳"
人氣自助式吃到飽的"溫莎咖啡廳"Buffet
"玫瑰烘焙坊"以及"映景觀餐廳/酒吧"
希望之後有機會能一一去品嚐
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地址：臺中市西屯區臺灣大道四段610號3F（裕元花園酒店）
電話：04-2465-6555
時間：11:30~14:00 ?17:30~21:00
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