臺(tái)中輕食吃到飽/臺(tái)中義式料理/臺(tái)中公園智選假日飯店/吃到飽
Great Room聚坊位於日曜百貨一樓，為臺(tái)中智選假日飯店附屬餐廳~
一般人都想說這是飯店所屬應(yīng)該沒有對(duì)外開放，那你就錯(cuò)了！！！
Great Room 聚坊除了提供飯店旅客有個(gè)無壓迫的用餐環(huán)境
更接受無入住的顧客來享受無負(fù)擔(dān)的輕食吃到飽～
過往是點(diǎn)主餐享受半自助吧的模式，現(xiàn)在整個(gè)交替過來！
以歡聚吧為主，並推出以健康輕食無負(fù)擔(dān)為主，只要269元就能輕享用美味輕食
想要吃得更豐富點(diǎn)還可再加點(diǎn)排餐主餐即可(+69元起)
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臺(tái)中公園智選假日飯店?Great Room 聚坊
電話:04-35055500#2803
地址:臺(tái)中市中區(qū)自由路二段94號(hào)
聚坊歡聚吧269元/兒童歡聚吧169元(7-12歲)
消費(fèi)方式:刷卡/現(xiàn)金/附停車場(chǎng)(消費(fèi)滿300元折抵1小時(shí),以此類推最高三小時(shí))
臺(tái)中公園智選假日飯店，飯店位於市中心，緊臨已有百年歷史的臺(tái)中公園
為中臺(tái)灣地區(qū)唯一的國際品牌飯店，並由國際知名的洲際酒店集團(tuán)管理
飯店以舒適、便利及物超所值的全新理念，為注重時(shí)效的商務(wù)人士提供更便捷的服務(wù)
是您不論商務(wù)出差或休閒旅遊最" 精智"的選擇（文字出自官網(wǎng)）
Great Room聚坊位於大廳的中心，無壓迫空間又可看到挑高的天井
宛如來到歐式戶外的用餐環(huán)境，這也是一般購物中心很難達(dá)到的境界
聚坊每日營業(yè)時(shí)間從中午→下午茶→晚餐，是個(gè)可以逛街又可以與姊妹淘
享受無負(fù)擔(dān)的輕食好所在！！
小涼來的時(shí)間剛好接近聖誕節(jié)，所以聚坊內(nèi)也充滿了聖誕氣息
臺(tái)中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊的人氣玩偶
空間的安排不擁擠，剛好在賣場(chǎng)的中間！吃東西也不忘讓眼睛忙碌下
等等吃飽就可以去敗家了ＸＤＤ
來到一家餐廳不只是看環(huán)境，菜色這些，小涼更在意的是服務(wù)
你是否有將顧客的需求滿足，我發(fā)現(xiàn)來到這享受輕食吃到飽的客群很廣
從年輕到老一輩均有，當(dāng)天中午以年紀(jì)較有的長輩居多．．．
我會(huì)觀察小細(xì)節(jié)，發(fā)現(xiàn)長輩不知道怎麼去用餐，服務(wù)人員看到也會(huì)上前詢問
這點(diǎn)真的很大心耶！！
生菜沙拉／水果區(qū)／果乾／堅(jiān)果
石蓮花與蜂蜜的組合是最美味的！！麵包丁、起司粉、葡萄乾、培根丁等
都以紙袋方式裝，這樣的保存更優(yōu)也更顯乾淨(jìng)俐落
提供１２種生菜，右上角是苜蓿芽與小麥芽／下方是紅、黑、黃蘿蔔絲
我第一次看到黑色的蘿蔔耶！深深覺得好酷！！！
一般在日式小店才會(huì)發(fā)現(xiàn)的櫻桃蘿蔔這裡也有，聽店家說陸續(xù)會(huì)在找些獨(dú)特性的時(shí)蔬
呈現(xiàn)給顧客，讓大家吃健康～
水果會(huì)依照季節(jié)來做變化
麵包／醃漬／碳烤蔬菜區(qū)
麵包區(qū)
麵包有三種醬可搭配：乾果奶油／蒜味奶油／鮪魚蛋黃三種醬
如果都不愛，一旁也有供應(yīng)果醬／單純奶油醬
此款白吐司很特別，因?yàn)樗侨乜墒常瑹o加蛋的白吐司唷～
單吃鬆軟不乾，有讓人嚇到的ＦＵ～原來麵包不加蛋依舊賀呷～
火腿／底下有酸豆、酸黃瓜、洋蔥、香蒜鯷魚醬可搭配食用
青醬杏鮑菇／主廚湯品／碳烤蔬菜／義大利風(fēng)乾番茄乳酪串
以橄欖油和香蒜鯷魚汁淋上蔬菜，下去炭烤！並將蔬菜的鮮甜味給鎖住
一口蔬菜不乾還帶汁呢
甜點(diǎn)／很有古早味點(diǎn)心的感覺吼！！
目前提供的是熱甜點(diǎn)系列，以紅豆為基底，在依照自己喜好加料！
麵包經(jīng)過烤過後，鬆軟程度是我喜歡的口感！！
搭上了乾果奶油／蒜味奶油／鮪魚蛋黃三種醬，小涼比較偏愛鮪魚蛋黃
那鹹香味道比較合我的胃口，但我家采蓉比較愛乾果奶油，女孩總是無法抗拒果乾麻
蔬菜湯/蛋奶素可食
每日湯品都會(huì)有一葷一素的組合，讓吃蛋奶素的朋友也可以到餐廳享受下
提倡以食物原始味道呈現(xiàn)，輕食無負(fù)擔(dān)的美食
洋蔥濃湯
小涼很喜歡喝濃湯，但不能過於濃稠，哪我就會(huì)翻白眼ＸＤ
?Great Room 聚坊家的洋蔥濃湯跟之前我來吃時(shí)比較起來，我喜歡現(xiàn)在的進(jìn)步
不過於濃稠，但主角該有的味道都還在，主廚的用心明顯的感受到！！
青醬杏鮑菇小涼大大的推薦，杏鮑菇融合青醬，香氣迷人
吃起來紮實(shí)，咬勁中還帶點(diǎn)杏鮑菇本身的水份，相當(dāng)好吃～～
炭烤蔬菜，簡單的料理，保留了食物的原始味道，椒類/洋蔥都香的可鮮甜可口
冷盤系列，想吃什麼就夾什麼，吃到飽也要很有氣質(zhì)，以不浪費(fèi)為原則
我本來以為蘿蔔系列的澀味會(huì)很重，但真的很意外，它只有脆脆的甜味
紅／黃／黑蘿蔔獨(dú)特又營養(yǎng)，重點(diǎn)我敢吃！！！
生菜系列鮮脆可口，加上橙汁優(yōu)格更加清爽呢～
人多若想再加點(diǎn)排餐主食，也只要69元起唷~~~
聚餐一起分食歡樂更棒!
黑松露野菇奶油燉飯+129元
你完全沒有看錯(cuò)，主廚給的黑松露醬就是這麼多，搭上酸膜葉與起司片
邊扮勻那香氣飄散與空氣中，特迷人～～醬汁也完全吸入米飯中
難怪這道主餐也是大家加點(diǎn)的人氣王呢
燉飯的溼潤度介於臺(tái)灣的白飯和稀飯之間，但仍富有口感和咬勁
入口松露那層次豐富且濃厚的香味更為深韻，每一口都洋溢著低調(diào)的奢華
爐烤鱸魚佐羅美醬&手工甜漬蘋果+129元
爐烤後的鱸魚金黃酥香狀，散發(fā)了原始風(fēng)味．．
份量厚度給得相當(dāng)大器，點(diǎn)綴的擺飾讓這塊鱸魚更有價(jià)值！
爐烤鱸魚搭上了主廚手工甜漬蘋果，這可是相當(dāng)搞工的甜漬品
蘋果要挑的好，甜漬的時(shí)間要拿捏好，一咬口那微微的細(xì)砂糖能在嘴內(nèi)跳動(dòng)
蘋果不酸也不過甜膩，與魚肉一同入口更能吃出精緻度～
鱸魚一對(duì)切，還能聽到那酥脆的卡滋聲響～～令人振奮！
厚實(shí)的魚肉纖維較細(xì)密，彈嫩口感搭上主廚特製羅美醬味道鮮美可口～
香煎松阪豬佐義式咖啡醬&手工甜漬蘋果
寫文時(shí)，回想當(dāng)日品嘗這松阪豬的風(fēng)味，就令人吞嚥＞＜＂
松阪豬的鮮、Ｑ、脆勁都完完全全的呈現(xiàn)在口中！
小涼建議先單吃，品嘗食物的鮮美～在搭上主廚特製義式咖啡醬又有不同風(fēng)味
黃金薯片雖然是配角，但那越嚼越香的酥脆滋味，總是讓人停不了
小涼當(dāng)下還一直問這可以單賣嗎？店家表示無法，因?yàn)檫@很搞工＞＜
因?yàn)橐岊櫩统缘脽o負(fù)擔(dān)，針對(duì)炸薯片這一塊主廚也很用心去研發(fā)
馬鈴薯需要挑選過，在一片一片的削下來油炸，在短短２４小時(shí)內(nèi)呈現(xiàn)
基本上量也是有限的！！可惡～我想吃，懷念那口感超級(jí)香、酥、脆～～～
一道餐點(diǎn)有兩種風(fēng)味，真的是考驗(yàn)主廚的功力！！尤其松阪豬搭上義式咖啡醬這主意
跳脫了傳統(tǒng)異國風(fēng)的表現(xiàn)，我深深被它吸引住～～
咖啡醬的微苦滋味牽動(dòng)了松阪豬的甜味兒，Ｑ脆的口感一同在嘴巴內(nèi)奔放．．．
完美又不覺得不搭呢～
我家采蓉最愛的義大利風(fēng)乾番茄乳酪串，對(duì)於愛吃乳酪得朋友來說真的是賺到
畢竟好的乳酪價(jià)位也不低，來這補(bǔ)充嘟嘟好～～
玉米筍很香甜可惜當(dāng)天有點(diǎn)過頭了，那個(gè)脆度不見了！
爐烤豬肋排&黃金薯片
肋排要入味，需要很多繁序的過程，師傅需要隔幾分鐘就再塗醬下去烤
利用高溫逼出多餘油脂與水分，而且工序重複多次，才能將醬汁完全的進(jìn)入肋排內(nèi)
口感軟嫩焦香帶勁，主廚的特製醬汁風(fēng)味很不賴！！
最愛的黃金薯片，不誇張這整包幾乎是我吃光光，很ㄙㄨㄚˋ嘴的停不了
希望未來可以單賣～～～
柳丁現(xiàn)在是當(dāng)季很鮮甜，葡萄柚的酸Ｖ讓我家妹妹眼皮吊ＸＤ
小涼碎碎念
想要吃巧又吃到飽，臺(tái)中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊是個(gè)不錯(cuò)的選擇
經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整後，這次再訪真的沒讓人失望呢～
下次朋友聚餐喜歡吃健康一點(diǎn)的，小涼就會(huì)推薦朋友來試試～
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臺(tái)中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊
電話:04-35055500#2803
地址:臺(tái)中市中區(qū)自由路二段94號(hào)
聚坊歡聚吧269元/兒童歡聚吧169元(7-12歲)
消費(fèi)方式:刷卡/現(xiàn)金/附停車場(chǎng)(消費(fèi)滿300元折抵1小時(shí),以此類推最高三小時(shí))
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/GreatRoomTC/?ref=settings
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※此為聚坊邀訪文※
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