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高雄鄉親們一定都知道位於六合路上的老字號汕頭火鍋【汕頭泉成】，
近年在各區開設分店，希望讓更多地區朋友可以就近嚐到這份老滋味！
但是原先【汕頭泉成】老店主要型態以多人聚餐和家庭客居多，
但是有時若是情侶或是兩三好友聚會，想吃火鍋卻得擔心份量過多，
因此近期開幕的【老汕頭泉成(鳳山青年店)】則已「二代店品牌」出發，
店名前面多了一個「老」字變成【老汕頭泉成】作為區分
主打小份量鍋物與餐點，深受年輕族群與小家庭好評！
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【老汕頭泉成(鳳山青年店)】地點位於青年路上，這條路上相當多美食餐廳，
我們一到店面後，發現這不是原先【Ten cows10頭牛】美式牛排餐廳舊址嗎？
當時每天下班經過還說一定要來品嚐一下，
原來牛排館是【汕頭泉成】第二代老闆想要嘗試不同類型餐飲，後續改回汕頭火鍋二代店
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餐廳空間相當寬敞大氣，趕緊進入裡頭吃好料囉！
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出餐臺後方擺上滿滿啤酒瓶，超級壯觀！
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現在餐廳內直接沿用原先美式工業風裝潢，
在這享用傳統汕頭火鍋，是不是相當時髦，正好符合年輕族群喜歡跳TONE的氛圍
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越往餐廳內部走進，更能看出先前美式餐廳的各處用心的細節，
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角落居然還有設有投幣彈珠臺
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看著後頭上方擺上許多牛頭，算一算正好就是10頭牛！
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廁所設計部份也是相當具有玩心！
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服務人員分享二代店菜單其實就是將老店人氣招牌菜濃縮在此，
餐點份量減量、價位更平價，相當適合2～4人用餐！
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?點餐方式先選鍋底：
這邊有四款招牌鍋底「沙茶扁魚鍋、花雕養生鍋、巴蜀麻辣鍋、極品鴛鴦鍋」
加上二代店近期新推出「紅蟹魚頭鍋」，鍋物會有基本配料
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其他另外單點肉品、海鮮、手工火鍋料與熟食、飯物、招牌沙茶熱炒系列等
特別推薦這邊的美國牛肉盤可是招牌必點，真的超正點！
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飲品部份推薦點壺招牌烏梅汁享用喔！
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除了菜單餐點以外，後方也有設置自助火鍋料區自行拿取喜歡的火鍋料！
菜盤直接插在粉嫩色系的花盆內，非常可愛！
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再來當然就是吃汕頭火鍋最重要的「沙茶醬」
這裡有分「招牌香辣沙茶」與「香醇原味沙茶」，就是辣與不辣
全是汕頭泉成手工拌炒，光吃這個配白飯就能嗑下好幾碗！
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▲碳燒烏梅汁
吃火鍋一定要配飲料，
這裡的招牌烏梅汁喝起來酸甜帶點濃郁炭燒香，開胃助消化，非常好喝！
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▲紅蟳青甘魚頭鍋
這是近期秋冬新推出「紅蟳青甘魚頭鍋」，是不是夭壽澎湃～～～～
由於老店的砂鍋魚頭使用是超大隻的「大頭鰱」，份量過多適合多人
因此老闆特別為二代店改為「青甘魚頭」一樣擁有豐富油脂與軟嫩肉質，
炸過的魚頭，一上桌果然也是超吸睛！
這樣一大份居然平日只要688元，假日888元則是兩片魚頭，真的好超值！
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除此還加上秋天必吃「紅蟳」，看看這黃澄澄的蟹黃與濃稠的蟹膏，超級澎湃！
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▲痛風海鮮盤
如果喜歡吃海鮮朋友，千萬別錯過這裡的新品「痛風海鮮盤」，
裡頭有生蠔、蛤蜊、扇貝搭配大蝦，都是我最愛的海鮮
就算吃完會痛風，但是光看就覺得好爽喔！
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▲手工燕餃/手工魚餃/手工蛋餃
▲綜合花枝蝦漿
都是老店就有的招牌必點火鍋料！
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炸過的魚頭上方放上扁魚酥，
大火加熱過時。不斷飄散濃濃扁魚香氣，整間餐廳超級香
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直接把海鮮全部放入鍋內，看起來超級豪華，秋冬必吃這一鍋，實在太銷魂了！
記得由於生蠔、扇貝品嚐相當好，稍微燙熟就能起鍋，品嚐海味滿滿的鮮甜風味
別浸泡在熱湯內過久，可就浪費好食材！
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大口嗑著秋蟹真是過癮！蟹黃與蟹膏超肥美，還有彈牙鮮蝦沾上沙茶醬，真是太迷人
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▲USDA頂級霜降牛肉（大份）
再來是我們狂牛癥最愛的美牛，老闆精選美國熟成黑牛，相當珍貴，
看看那玫瑰色油花，帶點厚度，擺盤太漂亮了！
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輕輕涮上幾秒，當肉片變色就能起鍋
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品嚐時，一定要沾上厚厚一層沙茶醬，整個好吃要升天了！
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▲黑牛香菇肉燥飯
再來這個是近期打卡活動好康，只要到粉絲頁打卡，
就能以10元單點這碗黑牛肉燥飯（原價40元一碗，續第二碗原價）
肥嫩牛肉油花搭配甜鹹滷汁淋入飯內，味道真的很棒，
一開始我們兩人共享一碗，後來大胃先生忍不住再續一碗，他說會為了這碗飯一直來老汕頭吃飯！
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▲金字塔櫻花蝦蛋炒飯
如果多人則能點炒飯共享，裡頭放滿櫻花蝦，米粒炒得金黃分明，好好吃喔！
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▲炒沙茶牛肉
招牌沙茶熱炒系列，也是老饕必吃，以前大胃先生吃過老店，一直跟我說很好吃
果然一入口滿嘴沙茶香氣搭軟嫩牛肉，這真的是我吃過最好吃的沙茶牛肉之一，
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▲香酥活力雞翅
如果有小朋友族群，老闆推薦這款美式雞翅，是先前「10頭牛」招牌
外酥內嫩的烤雞翅，撥開後滿滿肉汁流洩，記得趁熱享用，好好吃
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▲炸牛蒡天婦羅
還有這道天婦羅，裡頭的牛蒡絲搭配魚漿，甜脆口感交織，難怪大受歡迎！
果然是近百年傳承老店，每種餐點真的相當厲害，讓人吃過還會想再來！
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最後還有甜點-黑糖凍，口感吃起來偏甜軟嫩，整個吃完好幸福！
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吃不完的火鍋當然不能浪費，
老闆說許多客人打包回家時，都會順便帶上一罐招牌香辣沙茶醬，我們當然也沒忘記
這裡的汕頭火鍋如果少了這罐，就會少一味了！
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餐廳目前只要消費滿一千元就能申辦「會員卡」活動，
不管是平日、假日、甚至生日慶祝統統都可享優惠折扣，
而且一卡可以分享給親戚、朋友使用，
只要家人或好友來消費，報上會員卡本人姓名與電話也能同享折扣，是不是超級好康！
PS.不同分店申辦，僅限當店使用，不可跨分店使用
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先前老店因為覺得需要多人聚餐，一直沒機會品嚐，
現在有了二代店後，份量與價位變得相當親民，就算兩人也能輕鬆吃鍋囉！
大家趕快找機會來品嚐吧！
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老汕頭泉成沙茶/麻辣鴛鴦火鍋-鳳山青年店
地址 : 高雄市鳳山區青年路二段489號
電話 : (07)777-9111
營業時間 : 11:30-14:30、17:30-22:30
假日時間 : 11:00-15:00、17:00-22:30
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老汕頭泉成沙茶/麻辣鴛鴦火鍋-鼓山南屏店
地址 : 高雄市鼓山區南屏路579號
電話 : (07)559-7138
營業時間 : 11:30-14:30、17:30-22:30
假日時間 : 11:00-15:00、17:00-22:30
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老汕頭泉成沙茶/麻辣鴛鴦火鍋-左營華夏店
地址 : 高雄市左營區華夏路785號
電話 : (07)359-2323
營業時間 : 11:30-14:30、17:30-22:30
假日時間 : 11:00-15:00、17:00-22:30
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老汕頭泉成沙茶/麻辣鴛鴦火鍋-三民鼎山店(12/2即將開幕)
地址 : 高雄市三民區鼎山街300號
電話 : (07)380-3099
營業時間 : 11:30-14:30、17:30-22:30
假日時間 : 11:00-15:00、17:00-22:30
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