85度C旗下這一鍋皇室秘藏鍋物是我的愛店之一，
從竹北光明殿吃到中壢中美殿，目前為止已經吃了第五次了吧！
雖然說單價不便宜，不過對我們來說食材講究很重要，
每到冬天都很想吃火鍋，這一鍋皇室秘藏鍋物一直是我的清單，
非常適合過生日、帶家人聚餐，像父親節、母親節，或是過年圍爐。
▲這一鍋皇室秘藏鍋物全臺有9間店面，幾乎都在北部居多，
像是我們桃園就有兩間分店，我每次都選擇中美殿享用，
中美殿就位在中美路上，離中壢SOGO百貨、威尼斯影城都很近，
門口可以停放摩托車，汽車的話附近都有停車場。
▲老實說個人比較喜歡這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿的氣派裝潢，
我初次品嘗這一鍋皇室秘藏鍋物就是光明殿，真的被它裝潢吸引住，
就這樣進去吃了，沒想到火鍋也這麼好吃～就讓我繼續再訪，
中美殿外有兵馬俑站立著，門口呈現古色古香。
▲這一鍋皇室秘藏鍋物有提供預約的服務，像我們每次都會預約，
不然冬天一到用餐時間都是呈現客滿狀態，就會等待比較久，
門口都會有服務小姐招待並帶位，也有擺放目錄。
▲入內後為這一鍋皇室秘藏鍋物的櫃檯，服務小姐真的很熱情，
雖然很樂意讓我拍照，但是他們說要打一下馬賽克會害羞啦！
▲這一鍋皇室秘藏鍋物有雙層樓的用餐空間，
熊貓最喜歡樓梯的地方，樓梯用拼布點綴，
頭上還有燈籠擺放，整體拍起來真是美美的。
▲這一鍋皇室秘藏鍋物提供的座位有4至多人方桌，
樓上的包廂區有圓桌，大家可以圍在一起用餐。
▲這次來用餐是我第一次在包廂內享用，我們被安排在松之殿。
▲每桌都會有小抽屜，裡面擺放面紙、濕紙巾和牙籤。
▲這一鍋皇室秘藏鍋物的白飯是無限供應，還有多種醬料，
熊貓吃火鍋不沾醬也很少吃白飯，對我來說很少接觸自助吧檯。
▲入座後每桌都會奉上茶品，這天品嘗的是阿里山李家甘露茶。
▲等待火鍋的同時會附上小菜，嘴饞的時候可以先吃。
▲這一鍋皇室秘藏鍋物共有御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋和老火鍋三種湯底，
另外還有鳳凰回巢鍋，鳳凰回巢鍋湯底同樣是老火鍋，會搭配御用組合，
我們這次用餐選擇鳳凰回巢鍋+御膳麻辣鍋，消費方式1鍋398元/每人110元，
最低消費是每人340元會加收10%服務費，其他材料都是單點。
▲御膳麻辣鍋特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒...等多種辣椒，按照黃金比例去調配，
再加入大骨燉煮特製湯頭，所以喝起來順口不會很燥熱，麻麻的也不會太辣，
御膳麻辣鍋內有鴨血和板豆腐，吸附滿滿湯汁咬起來軟嫩又很入味，
湯頭的辣度是可以做調整的，如果不太敢吃太辣就必須先跟服務人員說喔！
▲老火鍋是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬煮，湯頭非常的濃郁，
且入口很滑順不會膩口，搭配海鮮食材也非常適合的湯底。
▲五彩鮮蔬盤
▲金針菇
▲五彩鮮蔬盤有玉米筍、青花菜、火焰生菜、高麗菜、紫山藥等，
不知道點什麼這個超級適合的，全部蔬菜都集中在內，
可惜沒有我愛的大白菜，大白菜超適合放在麻辣鍋。
▲老油條
▲服務員建議我們下鍋煮5秒即可，老油條仍具酥脆的口感。
▲服務員會不定時過來加湯加料，所以每次吃都覺得一鍋好滿喔！
▲松阪豬肉
▲松阪豬做成玫瑰花的造型真是厲害，視覺和味覺都一起搭配到。
▲跟著工作人員指示沙漏轉的次數，等松坂豬玫瑰花瓣散開就能吃了。
▲松阪豬肉質咬起來軟嫩又很紮實，而且還帶點Q彈，真是好吃！
▲臺灣土雞盅是鳳凰回巢鍋內的組合，還有黃金腐竹也是，
因為我們點選鴛鴦鍋，所以就不會有福氣粥，
臺灣土雞盅內有去骨雞腿肉、香滷豬肚、高麗菜、銀杏。
▲鳳凰回巢鍋不用擔心自己不會煮，會有工作人員桌邊服務，
幫你把材料都一一放入老火鍋內熬煮。
▲雞肉和豬肚都有事先料理過，所以只要熬煮幾分鐘就可以撈起來品嘗，
雞肉咬起來鮮嫩柔軟，連豬肚也脆脆的還不賴唷～
▲海鮮拼盤
冬季鯧、半殼扇貝、澎湖小卷、雪白軟絲、根島生態蝦
▲海鮮類建議放置老火鍋熬煮，麻辣鍋並不太適合，
而且我們都是在最後才會煮海鮮類，放置海鮮的老火鍋，
湯頭喝起來又變得不一樣，會有海鮮的鮮甜味道。
▲冬季鯧皮吃起來脆脆，魚肉則是嫩嫩的很細緻。
▲半殼扇貝非常大顆的扇貝，且粒粒都非常飽滿，鮮脆甜美會想再來一口。
▲冬瓜檸檬冰沙是我們每次必點的飲料，酸溜溜的很清爽。
▲吃飽後還會有試管冰沙，試管冰沙可以去除口中的雜味。
▲這一鍋皇室秘藏鍋物的食材選擇性非常多，
所以每次來可以點選不同的食材吃吃看，
而且服務態度真的好到沒話說，讓我一直再訪，
另外沒吃完的湯底也可以打包，像我每次都打包麻辣鍋，
他們會再添加湯底、鴨血和豆腐，回家再搭配其他配菜，
又可以當第二餐來吃了，回家自己煮味道還是一模一樣好喝。
▲前陣子在朋友臉書看到她們穿著古代裝打卡，
所以飽足過後也跟服務員說我們想穿著古代裝，
以前到這一鍋皇室秘藏鍋物都不知道有變裝秀，
除了吃火鍋還有樂趣在，我是皇上快跟我一起用膳吧！
▲新的一年又快到了，有沒有開始準備圍爐呢？
這一鍋皇室秘藏鍋物有提供年菜禮盒，有興趣可以洽詢全臺門殿。
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地址：桃園市中壢區中美路一段46號
電話：03-4269966
營業時間：11:30-凌晨01:00
官方網站：http://www.toponepot.com/index.php
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本篇為邀約食記實際體驗紀錄分享
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