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◎三層五花肉豬皮Q、肥肉嫩，滷到入味不鹹而甘甜，配飯吃很可口超下飯…
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? ? 南門市場(chǎng)的「億長(zhǎng)御坊」稱號(hào)天下第一攤！美味的外省菜、上海菜廣為人知。逢年過節(jié)攤位
? ? 更是興隆，在新聞媒體放送下更讓人垂涎.. 現(xiàn)在透過網(wǎng)購遠(yuǎn)在南臺(tái)灣的我們也能享受到囉！
? ? 趕緊打開看看。都是冷凍宅配~ 每一包都有貼上詳細(xì)的食材內(nèi)容物，年菜享用的使用操作也
? ? 不只一項(xiàng)的選擇，讓冷凍包成為桌上佳餚不再麻煩、方便又實(shí)用。
? ? 雪菜百頁/全素$170/份(300g)。
? ? 主成分：雪裡紅、百頁、糖、鹽。
? ? 好爽口美味的上海家常菜！百頁豆皮軟Ｑ份量不少，雪菜也很爽脆不鹹?？谖恫恢?，卻都很
? ? 入味，吃雪菜時(shí)有百頁的豆香，夾起百頁時(shí)又可吃到雪菜的美味，料多實(shí)在很喜歡。雪菜是
? ? 醃過的皺葉芥菜--雪裡紅，喜歡吃辣的也可以切些辣椒或拌點(diǎn)辣椒醬。
? ? 年節(jié)裡家中長(zhǎng)輩習(xí)慣初一吃素，這道菜也可以事先預(yù)備選購起來說。
? ? 冰糖糯米藕/全素$189/份(300g)。
? ? 主成分：新鮮蓮藕中段、糖、糯米。
? ? 冰糖糯米藕是是杭州的極品甜點(diǎn)，也是「億長(zhǎng)御坊」人稱必買的招牌。
? ? 打開電鍋蒸好的糯米藕，緊緊的連結(jié)，有點(diǎn)小擔(dān)心，糯米會(huì)不會(huì)黏??？卻輕鬆一夾就起來!!
? ? 用的是新鮮蓮藕中段灌入糯米。淋上冰糖醬汁包~ ?咬起來是脆軟可口實(shí)在的蓮藕中段，隨之入口
? ? 的糯米也化在口裡，有如吃糯米粥般，冰糖溫醇的甘甜味嘟嘟好！
? ? 實(shí)屬上品的飯後甜點(diǎn)，年節(jié)備上一盤健康又美味。
? ? 京都排骨$259/份(300g)。
? ? 主成分：腩排(去骨)、A1牛排醬、蕃茄醬、綜合水果酵素、糖、話梅、澱粉。
? ? 京都排骨好咬、好嫩、份量很多，去骨的豬腩排、可口軟嫩乾爽不油膩。可以當(dāng)作一份大菜！
? ? 加些青花菜，宴客或作為年菜圍爐都很有看頭。用Ａ１牛排醬、番茄醬、水果酵素、話梅、糖
? ? 等先醃過，入味入色甘甜不鹹不酸，連肥肉的部分吃來都很扎實(shí)。
? ? 腸旺臭豆腐$199/份(500g)。
? ? 主成分：臭豆腐、鴨血、豬大腸、酸菜心、辣椒醬、醬油、蔥、薑、蒜、花椒。
? ? 腸旺有吉祥「長(zhǎng)旺」諧音之意，加上入味爆汁的臭豆腐是臺(tái)式的川菜。湯頭香辣不鹹
? ? 還有麻辣花椒香，蔥、薑、蒜、醬油、酸菜心味道很自然地融入。
? ? 鴨血切成薄方塊，吃來甘甜。
? ? 可口的豬大腸有淺淡黃與滷肥腸兩種，很軟好咀嚼，很乾淨(jìng)看網(wǎng)站說明是完全用手工洗淨(jìng)的。
? ? 很讚很喜歡這道腸旺臭豆腐，淋上湯汁好香好下飯。
? ? 招牌東坡肉$249/份(300g)。
? ? 主成分：精選三層五花肉、醬油、冰糖、蔥、薑、紅麴米。
? ? 漂亮可口的東坡肉是一塊塊切好的，覆熱後馬上就可以吃了，ＹＡ！不用再洗菜砧好貼心。
? ? 拆開可口的醬汁包淋上東坡肉好爽口。使用老滷汁、紅麴、冰糖、醬油、蔥段、薑等來
? ? 燉滷的東坡肉~三層五花肉--豬皮很Q、肥肉很嫩。滷到入味不鹹而甘甜，十分入味，
? ? 精實(shí)的瘦肉已經(jīng)悄悄分離但不柴。配飯吃很可口超下飯!!!
? ? 一品佛跳牆$990/份(2000g)。
? ? 主成分：豬腩排骨酥、芋頭、北平丸子、筍、魚皮、花膠、栗子、香菇、金華火腿、高湯、
? ? 蒜、乾蝦米、素魚翅、干貝。
? ? 照著說明準(zhǔn)備了大白菜，先下湯汁煮軟的大白菜也吸附了佛跳牆的高湯精華，再慢慢下料。
? ? 干貝不多，湯一滾了也化成絲在湯裡，魚皮處裡得很細(xì)緻可口。
? ? 美味的湯頭是大骨高湯與金華火腿提味，滿口都是結(jié)實(shí)的肉肉，是肉脂最豐富的豬腩排骨酥，
? ? 很多連骨頭都沒有。
? ? 最喜歡的是小朵香菇真的好吃，很有香氣，栗子鬆甜、有透明的素魚翅、筍片入味都是湯汁
? ? 美味！佳餚煨煮一氣呵成的好湯頭，軟嫩怡口，老少咸宜，連老人家都可輕鬆吃!!
? ? 白白淨(jìng)淨(jìng)的豬腳是重要的角色，很Q彈牙，豬腳筋、豬皮也不少。
? ? 兩顆大獅子頭，肉餡很香很嫩。
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? ? 芋頭塊鬆香可口，怕一起煮會(huì)流到湯裡，通常都先挑起來等煮滾再放最上面。
? ? 佛跳牆一直是家裡過年必備的年菜，山珍海味都有。家人也可以各自挑喜歡的吃，
? ? 吃不完的話還可以下麵吃喔。
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? ? 「億長(zhǎng)御坊」是南門市場(chǎng)的老字號(hào)至今已創(chuàng)立超過50年了
? ? 美味的佳餚更是透過中央廚房在各個(gè)通路發(fā)送－有百貨公司也有網(wǎng)購平臺(tái)都可以買得到
? ? 網(wǎng)站裡看到的「就是耍耍龜毛！」把一份如同母親對(duì)待家人的愛擴(kuò)大傳達(dá)～
? ? 三大堅(jiān)持理念－堅(jiān)持手工現(xiàn)作、堅(jiān)持不添加防腐劑、堅(jiān)持用最上等的食材及原物料！
?? ?「億長(zhǎng)御坊」的店名取自創(chuàng)辦人朱億長(zhǎng)女士的名字
? ? 御坊就是如同皇帝的御膳房，知道由來唸起來就很順口了
? ? 好料的手工菜，貼心的使用說明
? ? 真的省時(shí)、省工很值得推薦的宅配年菜喔！
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電 ? ? ? ? ? 話：(02)2393-0383
地 ? ? ? ? ? 址：臺(tái)北市中正區(qū)羅斯福路一段8號(hào) 南門市場(chǎng)1樓187、189號(hào)攤位
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00~18:00
公 休 日： ? 週 一
官方網(wǎng)站：億長(zhǎng)御坊；新官網(wǎng)建構(gòu)中
分店資訊連結(jié)；目前網(wǎng)購管道有momo、奇摩商城
大眾運(yùn)輸：
臺(tái)北捷運(yùn)中正紀(jì)念堂站2號(hào)出口即抵南門市場(chǎng)
公車捷運(yùn)中正紀(jì)念堂站(羅斯福)→距離170公尺/步行2分
小祿請(qǐng)各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運(yùn)輸工具ㄛ~
店家及交通相關(guān)資訊以官方最新公告為準(zhǔn)
店家所提供菜單商品或服務(wù)內(nèi)容及售價(jià)以消費(fèi)或體驗(yàn)當(dāng)下為主，未來可能有所異動(dòng)！
文章內(nèi)容僅代表Lung當(dāng)時(shí)體驗(yàn)的個(gè)人感受，不等於每個(gè)人所預(yù)期的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)嘿～
本文章為店家邀約或招待心得體驗(yàn)文
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小 祿