安魯魯的筆記
走進桑いざかや(桑日式居酒屋)，拿起菜單，看起來似乎就是居酒屋常見的菜色，安魯魯內建的美食雷達也沒偵測到有什麼異常，點完了餐之後，餐點陸續的進入安魯魯的領空，直到食物開始到了嘴旁，這才發現事有蹊蹺，原來看起來很一般般的菜色，在老闆巧妙的安排選料和安排之下，帶來了一陣又一陣的味覺突襲!逼得安魯魯只好認真起來，開啟了最大火力的殲滅了來襲的串燒大軍~
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(未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，酒後勿開車)
店家資訊
電話 02-2721-9353
地址 臺北市大安區市民大道四段230號 ?(點我看地圖)
捷運資訊 國父紀念館站 (步行約8分鐘)
營業時間 18:00~02:00 週六日?18:00~03:00
WIFI ?有
官方FB ?https://www.facebook.com/桑いざかや桑居酒屋-1734567426799721/
安魯魯小評
雖然看起是一樣的串燒名稱，但是用心的選料和調味下，產生了不同層次的味道享受(甲上)
★餐廳與氣氛
戶外用餐的吧檯很有時下流行的氣氛，店內走帶點夜店風格的日式居酒屋氣氛，再加上播放國語和西洋流行歌曲，很適合上班族下班後的小聚餐場所!
★餐點分類與份量
串燒、烤物、揚物、湯
★服務
上菜速度快，餐點解說詳細，服務人員親切健談
★特色
串燒、酒品
還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

▼桑いざかや(桑日式居酒屋)，位在市民大道和光復南路72巷23弄的交叉口處，快要接近光復南路和市民大道交叉口，門口可停機車，汽車可停在市民大道敦延段的停車場，店面的招牌有點小，也不太醒目，所以要稍微留心一下，不然很容易過頭

▼店家很特別的有個戶外的吧臺區，很有日本上班族下班後隻身來喝杯小酒再回家休息的FU

▼戶外吧臺區的旁邊就是店家的入口，門口也設有座椅給等候的客人或者是想要吞雲吐霧的癮君子

▼門口旁擺放著兩大桶的清酒，進來喝杯酒放輕鬆一下吧!

▼走進店裡面，櫃檯上，牆壁旁都擺放或者裝飾了很多各種不同的酒瓶，看得有點眼花撩亂了! 想必老闆一定也很愛來一杯吧!

▼櫃臺上的柚子也被塗鴉成各種不同的表情，還滿好笑的

▼雖然餐具會由服務人員送上，喜歡自己動手的朋友或是店內客人多的時候，也能自行取用，牆上的私房料理菜單是會隨著時間和季節改變的，有些當天才從漁港新鮮進貨的食材，也會不時出現在黑板上!

▼店內的燈具和間接照明，讓整個氣氛帶點夜店的感覺，又有日式料理的拘謹

▼另外也有一個包廂，可供比較隱密的聚會使用

▼冰箱裡面的酒看起來不多，可是實際上店內酒類飲品的販賣可真不少，老闆都把好酒藏起來了
(未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，酒後勿開車)

▼半開放式的廚房可以看到廚師正在烤著串燒~天氣漸漸變涼，看到火光和聞到香香的串燒，令人感覺溫暖而且肚子餓了起來

▼趕快來點餐吧!!
菜單主要區分為串燒雞、下酒好朋友、揚物、海鮮、串燒豚牛、一品料理、野菜、湯/食事等，看到菜單的時候其實安魯魯的美味雷達沒有什麼反應!感覺就是一般居酒屋會有的菜色~但是等到出菜了~嘿! 美味雷達可是警鈴大作~

▼飲料有清酒、梅酒、啤酒、威士忌、汽水、茶可供選擇，瞧瞧光清酒的選項就超過過一打了~而且柚子酒用的是比較不常見的御前酒

▼御前酒9號柚子酒 120元 & ?濃厚古酒 260元 ? ?(未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，酒後勿開車)

▼濃厚古酒 ??(未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，酒後勿開車)
淺嚐一口，奇怪~這味道好熟悉啊! 是黑糖燒酎嗎? 可是喝起來好溫醇，香氣又很強，猜不出來這到底是什麼酒，只好請來店長詢問，店長說:這是甲州的葡萄酒和白蘭地調和的酒! 這時候安魯魯才恍然大悟，原來那個熟悉的味道是白蘭地，但是一點嗆味都沒有，還帶有葡萄酒的果香，真是出乎我的意料!

▼御前酒9號柚子? ? ?(未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，酒後勿開車)
不論何時品嘗都能保有柚子香濃氣味，這是用清酒下去釀的柚子酒，不會因為冰塊讓滋味明顯變淡，老佛爺還為此掙扎到底這次去日本該買梅乃宿還是御前酒呢?? 反正安魯魯都喝，哪一瓶都可以啦!(最好都買)

▼小菜 - 毛豆
真的是到哪裡都會看到毛豆，只是調味各有不同，桑居酒屋的毛豆吃起來比較清爽，調味適中!

▼山葵小章魚 100元
切丁的小章魚和酸菜的，因為是下酒好朋友，相對調味會偏重，底層貼心的舖滿蘿蔔泥，一旁還有檸檬切片，增加了不少視覺享受

▼壽喜燒牛五花一本 ?70元
看起來鼓鼓的肉串裡，藏著青菜和金針菇，讓口感變得豐富，咬起來有脆脆的蔬菜和多汁的感受，稍微帶點炭香味。

▼牛五花吃起來軟嫩不柴，卻沒有印象中的油膩感，調味適中就算單吃也不用擔心過鹹

▼豚肉剝皮辣椒一本 ?70元
豬肉軟嫩包裹著剝皮辣椒，外觀看起來醬汁的顏色重，但吃起來卻不會太鹹，咬破豬肉的香甜爆出剝皮辣椒的辣感，辣度也不會太強，喝一口水就可以解辣，很挑逗味蕾

▼鳥的小肉 70元
店員說明是雞脖子，入口咀嚼扎實中帶著Q彈，偶爾還有類似軟骨口感隱藏其中，和印象中的雞脖子完全不同，原來指的是土雞脖子後段不是真的脖子，肉質軟中帶扎實，口感脆味道香甜也不會油膩

▼桌上的小竹簍是垃圾桶、放竹籤的小桶子、餐巾紙盒上面已經有WIFI 密碼，連名片和牙籤都已經在桌上準備好了~其實也沒那麼關注到桌上的物品，專心吃就對啦!

▼培根大干貝 ?160元
看似全熟的干貝，吃起來是鮮嫩多汁的口感，外頭的培根也不馬虎，微甜不乾柴有點像豬肉肉片的口感

▼內層保留著軟嫩多汁，超軟的干貝附著了培根的香氣和甜味軟嫩帶有層次的甜味，老闆很創意的設計這顆干貝的味道!

▼羅勒雞軟骨 ?150元
外頭的麵衣是由7種香料調味而成，讓帶點肉的軟骨入口多了一股香氣，適合喜歡口味多點變化的朋友

▼店家也貼心的附上了美奶滋作為沾醬。將普通的軟骨加入了屬於自己的調味，吃起來就是跟別家店有所不同

▼巨無霸大蝦 ?640元
裹著海鹽進行炭火燒烤的大草蝦，這尺寸也太驚人，蝦子的直徑比50元銅板還大，長度大約有20公分，故意把外殼烤得有點焦，這樣子裡面厚實的肉才會熟透

▼店長說這麼大的草蝦吃的是扎實的肉質，比不上明蝦的甜味，但我們吃起來還是覺得這草蝦有相當的甜度，外殼鹽粒調味，不但肉質Q彈，鮮味和甜味也都明顯!

▼戰斧小羊排二本 ?200元
外型像迷你版戰斧的小羊排，醃製鹹甜醬料，帶有軟嫩的肉質，一旁還有撒上一味粉和芝麻的紫洋蔥絲可以搭配食用

▼幾乎吃不到羶味，剩下那微微的羊羶味也被醬汁的調味給綜合成獨特的香氣，連不太吃羊的老佛爺也自己一個人吃完了一隻，肉質扎實中帶軟，裡面還有一點脆脆的筋，好適合一口酒一口肉

▼酒蒸蛤蜊 ? 160元
加入柚子皮一起蒸煮，讓酒氣變淡，還能聞到淡淡柚香，而肥美的蛤蜊配著湯汁一起吃，品嘗到清甜鮮美的滋味

▼蛤蠣的個頭也不小，湯頭不會太鹹，很適合撈起一些湯然後和蛤蠣的肉一起放到嘴巴裡面去! 柚子的香氣讓蛤蠣變得更好吃了!

▼比目魚鰭邊壽司二本 160元
好久不見的層層疊疊比目魚鰭邊肉又出現了，一口咬下讓魚肉在嘴裡化開和香甜米飯完美融合

▼比目魚鰭邊肉吃多了，但這是第一次吃到肉裡面有脆脆的筋、入口化的口感，又能咀嚼到脆脆的口感，這味道比起普通的鰭邊肉握壽司又更上層樓

▼醋飯的酸甜味比較重，剛剛好能夠搭配鰭邊肉的油膩感，完食後再吃上一旁酸甜的柚子大根，畫下完美ENDING!


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