?臺(tái)中中區(qū)試營(yíng)運(yùn)超復(fù)古日式燒肉酒場(chǎng)

現(xiàn)場(chǎng)放著演歌，日式復(fù)古用餐環(huán)境，就像進(jìn)入時(shí)光隧道般

小炭爐上烤著肉質(zhì)香甜的雪花牛

DIY拳頭飯，親手把米飯、海苔、鮪魚(yú)充分拌勻後，可捏成想要的形狀，超好吃

DIY章魚(yú)小丸子，可親手製作小丸子，就算帶小孩子來(lái)也可以親子同樂(lè)

『樂(lè)丸燒肉大眾酒場(chǎng)』

這間大眾酒場(chǎng)，我每天走路上班看著它從無(wú)到有

一開(kāi)始規(guī)模還以為他要開(kāi)工廠，結(jié)果慢慢的放入木質(zhì)元素

復(fù)古看板，近期才發(fā)現(xiàn)是間餐廳啊

而且規(guī)模之大，規(guī)劃了三種不同型態(tài)的店面，其他兩間可以拭目以待

今天就搶先來(lái)試試看燒肉的部分

【樂(lè)丸燒肉大眾酒場(chǎng)】

終於盼到他試營(yíng)運(yùn)了，不過(guò)其實(shí)今天也是中途被朋友邀去吃

所以沒(méi)有辦法從頭到尾拍許多美食，不過(guò)倒是要介紹幾個(gè)特別的給大家

首先看看用餐環(huán)境吧！

在中區(qū)這附近已經(jīng)很久沒(méi)開(kāi)這麼有規(guī)模的餐廳了

營(yíng)造的是日式復(fù)古氛圍，光是內(nèi)部就讓人快門(mén)按不停

用餐位置也算滿多的

菜單在這，每人低消200元，以燒肉、韓式料理及特殊DIY餐點(diǎn)為主

大眾酒場(chǎng)當(dāng)然免不了的就是酒單了

我抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，燒肉已經(jīng)被烤得差不多了

僅剩雪花牛是完整的ＸＤ

燒肉的部分，必須點(diǎn)了兩個(gè)肉品以上才可以開(kāi)爐

所以點(diǎn)了【大口吃肉盛合(豬梅花、雪花牛、雞肉)：480元】

雖然無(wú)法嚐到其他兩種肉品，不過(guò)光是看到雪花牛就這麼大一盤(pán)

其實(shí)這樣份量算480元滿OK的，而且不曉得雪花牛是不是有用醬汁先醃漬過(guò)

吃了覺(jué)得帶點(diǎn)鹹甜鹹甜，肉質(zhì)也挺軟嫩的

【泡菜豚肉燒鍋：280元】

這一鍋滿滿的高麗菜及泡菜所熬煮的湯頭

蔬菜甜味中帶點(diǎn)泡菜的辛辣感，但辣度我覺(jué)得只有微微的小辣而已

怕辣的，我覺(jué)得可以嘗試，食材還有豆皮、年糕、豆腐、香菇等等

一旁金色的茶壺就是裝著高湯，需要加湯就自己來(lái)

【DIY拳頭飯(鮪魚(yú))：130元】

一鍋鋪滿了海苔的飯鍋，附上了手套

就是要讓你親手把海苔、鮪魚(yú)、白飯，充分的均勻攪拌

伴完後，就可以依照自己喜好捏成想要的形狀

口味其實(shí)還不錯(cuò)，白飯充滿了鮪魚(yú)和海苔的香味

【起司焗烤年糕：150元】

年糕換一種西式吃法，鋪蓋了融化的起司

牽起長(zhǎng)絲，除了增添奶味外，年糕還是不失它Ｑ彈的口感

【DIY章魚(yú)小丸子：200元】

最有樂(lè)趣的就是這道菜了，如果有料理魂或者是帶小朋友的建議點(diǎn)這道

整個(gè)傢伙搬上桌，迷你烤盤(pán)、備料、醬料都準(zhǔn)備好了

可以先請(qǐng)店員示範(fàn)一次後，再自己上手會(huì)比較好一點(diǎn)

先將花枝丁倒入麵糊中，在烤盤(pán)上塗油後

麵糊即可倒入凹槽中，你可以鮮半顆半顆烤，一半上色後翻面再倒入一點(diǎn)麵糊

慢慢滾成球狀就可以囉

裝上盤(pán)後，擠上美乃滋、撒上柴魚(yú)，再依照個(gè)人喜好點(diǎn)上芥末就完成啦

登愣！小丸子誕生，說(shuō)實(shí)在還不錯(cuò)吃

【炸彈組合(CASS+真露):360元】

在朋友的慫恿下，於是乎就點(diǎn)上了韓國(guó)炸彈了

聽(tīng)說(shuō)非常好喝，不過(guò)喝完覺(jué)得真的還不錯(cuò)

就是一瓶660ml的啤酒＋340ml的韓國(guó)真露

?

使用特殊的量杯，可以調(diào)自己想要喝的真露濃度

從淺嚐的20ml到想要茫茫感覺(jué)的100ml，自己決定

倒完真露後剩下的空間就是倒入啤酒，直至200ml為止

個(gè)人是覺(jué)得1:1真的是滿不錯(cuò)的比例，雖然是真露但是喝起來(lái)卻很順口

我想我四月去釜山應(yīng)該每天來(lái)一組！ＸＤ

（喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒，未滿18歲請(qǐng)勿喝酒）

雖然是燒肉大眾酒場(chǎng)，不過(guò)近期已經(jīng)開(kāi)始於中午試賣(mài)定食喔

營(yíng)業(yè)時(shí)間是11:30~14:30，不用等晚上也可以來(lái)吃吃美食

不錯(cuò)喔，推薦給大家，趕快相揪來(lái)吃吧

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樂(lè)丸燒肉大眾酒場(chǎng)

地址：臺(tái)中市中區(qū)成功路151號(hào)

電話：04-22235065

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