今年冬天吃了不少火鍋，有高檔走豪華路線的，也有平價不到500元有找就能吃飽飽的暖心鍋物，這篇一就是要分享在內(nèi)湖港墘站附近，一家平價火鍋給大家啦！
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【邑元輕量鍋】位於內(nèi)湖路一段，從捷運港墘站2號出口順著車流方向走過來約3分鐘即可抵達(dá)，在內(nèi)湖737商圈斜對面，正對面就是麥當(dāng)勞，門口正好是西湖圖書館的公車站牌，交通非常方便熱鬧
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門口有貼大大的菜單，還有每個月不同的單點優(yōu)惠活動
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走進(jìn)店裡發(fā)現(xiàn)裡面空間很大，座位很多，雖然沒有什麼華麗裝潢，但給人的感覺是舒適的
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而我發(fā)現(xiàn)這裡沒有吧臺式座位，大概是店裡空間大，不需要節(jié)省空間，讓大家吃得舒服
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自助醬料區(qū)，蔥花、蒜末、生辣椒和白蘿蔔泥，搭配醬油、醋和沙茶醬，統(tǒng)統(tǒng)齊全
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茶飲有冰紅茶、熱綠茶皆以原葉沖泡，非濃縮汁調(diào)和，可安心飲用
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甜點則選用義美冰淇淋，有芒果、巧克力、香草和薄荷巧克力，等等飯後必然要品嚐
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店內(nèi)貼的公告，像湯頭保證每日現(xiàn)熬，以洋蔥、紅蘿蔔、柴魚片、日本昆布，清爽健康無負(fù)擔(dān)，可見店家對於食材很講究，自己不敢吃的就不會給消費者吃，有良心的店家
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來瞧瞧菜單，看看有什麼可以吃，店裡不收服務(wù)費，用餐時間是80分鐘，沒客滿基本上也不會趕人。只要有點主餐，其他白飯、飲料和冰淇淋皆可無限享用，這點倒是不錯。想吃肉類鍋或海鮮鍋，或是素食鍋也有供應(yīng)，價格從180-380元的單價，依食材不同計價，另外也有加價搭配成海陸鍋的組合
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每月優(yōu)惠活動提供多種海鮮、肉品可供加點，每份只要48元/58元起，像12月的單點就有四種不同的優(yōu)惠，我對花雕雞柳條特別感興趣，趁著有優(yōu)惠一定要品嚐一下
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還有早鳥優(yōu)惠，不分平假日的下午16:30-17:30，進(jìn)來點好餐能有九折優(yōu)惠，這對平常都很早吃晚餐的我特別有吸引力！
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營業(yè)時間，每個月都會擇一日公休，會公佈在粉絲團(tuán)，大家留意一下，必免撲空
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我們點好的雙人份餐，擺滿一桌看起來就很有食慾
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店家的菜盤直接就放入蔬菜昆布鍋底內(nèi)，裡面有高麗菜、青江菜、南瓜、絲瓜、玉米荀、香菇、金針菇、豆腐、鳥蛋和甜不辣等豐富的食材
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「霜降牛肉鍋280元，店裡的肉品牛肉依不同部位及油花分布，選用choice/prime等級，另外還有優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)雞肉，澳洲進(jìn)口羊肉等
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「松阪豬肉鍋」220元，選用等級較高的本產(chǎn)豬肉，肉質(zhì)的色澤看得出來新鮮，等等下鍋煮後美味見真章
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花雕雞柳是12月份的優(yōu)惠，單點原價80元，優(yōu)惠價變成58元，此時不點更等待何時
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「大白蝦」是搭配松阪豬鍋+60元單點搭配的，另外也可加120元任點二種海鮮來搭配喲！
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海鮮的部份像鮮蛤為雲(yún)林產(chǎn)地冷藏直送、基隆崁仔頂市場現(xiàn)撈花枝，急速冷凍，細(xì)心控管各項海鮮品質(zhì)，確保新鮮！
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附餐主食除了白飯可免費吃到飽外，另外還可任選一份王子麵、冬粉或烏龍麵來搭配，喜歡吃麵的我就選了較易飽食的烏龍麵來品嚐，若烏龍麵吃完還不滿足，再添碗白飯來吃XDDD
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醬料的部份依個人喜好，想吃什麼就加什麼，我們各拿了熱綠茶和冰紅茶來喝，用茶葉下去煮的，味道很濃，白飯也煮得有Q，姪女還嗑了二碗，真的有夠喜歡吃飯呢！
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店裡的松阪豬比較呈寬大薄片，煮後嚐起來依然彈牙
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沾點自調(diào)醬料風(fēng)味更佳
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霜降牛肉則是長條型狀，大約有30公分那麼長，油花分布的很美很均勻
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涮入滾燙的鍋內(nèi)幾秒鐘的時間就能食用，肉質(zhì)甜嫩不失彈性，個人獨享超滿足的！
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其實會稱為輕量鍋，主要就是長期觀察客人的食用習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)菜盤的份量太多許多人都會剩下造成食材的浪費，所以在菜盤上調(diào)整出適量的份量，讓大家吃得飽，又可珍惜食材得來不易的好觀念，這點很讓人認(rèn)同，最後我們都吃得精光，完全不浪費食材
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蔬菜昆布高湯喝起來有自然的甜味，煮後的肉類或海鮮我也沒沾醬吃，都很有味。另外也可加價40元換成麻辣、泡菜或味噌湯底
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最後煮上大白蝦，新鮮易去殼，肉質(zhì)飽滿鮮甜
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特別大推這花雕雞柳，下鍋煮後肉質(zhì)呈現(xiàn)彈、脆、嫩的口感，重點是它醃製的特別入味，即便放入鍋內(nèi)煮後，一口咬下去花雕酒的香氣滿溢口中，好吃的不得了，今天真是點對了！
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最後自己煮上一碗花雕雞烏龍麵來吃，過癮！過癮！
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這樣全部吃完大約只花60分鐘，慢慢吃不會趕時間，剩下一點時間貪心的把四種義美冰淇淋都吃一遍才滿足的擦嘴離開XDDD
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【邑元輕量鍋】帶給消費者不用花大錢卻能吃飽吃巧的一餐，雖然沒有龍蝦、螃蟹等豪華海鮮，但簡單美味又滿足的一餐，對平日上班族和家庭客來說也大大足夠了，以上分享給大家參考囉！
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【店家資訊】
地??? 址：臺北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段606號
電??? 話：02 2799 8005
營業(yè)時間：11:30 - 14:30 、 16:30 - 22:00
官方臉書：邑元輕量鍋
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