澎福食品
電話：06-9922422
地址：澎湖縣湖西鄉湖西村173號
FB 粉絲團：澎福古棗味
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?全文來自:澎湖親子遊x船家寶SABAI旅行民宿||在澎福古棗味用DIY 炸棗 肪片龜 認識澎湖傳統習俗?
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來澎湖最不能錯過的是奎壁山摩西分海,
一分為二的壯觀真的很難用言語形容
只是今天除了奎壁山
要再多介紹一個順遊的點!
澎福古棗味!
距離奎壁山約五分鐘的車程很近.
澎福古棗味用DIY 炸棗 肪片龜 認識澎湖傳統習俗!
這個不要以為只適合親子,實際體驗一番後
我覺得大人應該也很愛!!??
「澎福食品」，是由湖西老字號的「福榮食品廠」所經營的傳統美食販售店
只是現在第三代接手,趣味的DIY體驗活動
把澎湖的一些習俗,用手做的方式
介紹給旅人們體驗
只是這DIY活動要四人以上才開課
一定要提早預約!!
如果預約時間已開團,這樣一分兩份也可參加
反之,如果詢問時間沒有開團,就必須湊夠DIY四份,才有開團
現在的澎福,除了賣原本就在經營的古早傳統點心
其他的diy的客人,就可以在旁邊的座位上等著開課!
這個活動不分夏日,冬日,只要提前預約都會開課
?
前一天跟葡萄說我們今天要來做烏龜,炸棗
葡萄是超級興奮的^^!!
對小朋友而言,DIY是最好玩的^^
??
???
架上賣的都是傳統點心
經過澎福,如果沒做diy!也很適合進來走走
肯定會帶走不少伴手禮
桌上也放著我們今天要DIY的舫片龜跟炸棗
這個可是背負著澎湖多年來的傳統呢
?
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開始上課摟!
老闆先說說傳統故事!
對澎湖人而言
過年還算小事!過元宵才是澎湖的大事
澎湖居民大都靠海維生，終年漂泊在茫茫大海，隨時可能遭遇不測。漁民為求心靈上的寄託，
對海龜救人的故事深信不疑，日子一，久海龜變成了海神的使者。
為了感謝海龜義行及祈求來年平安，澎湖居民乃於元宵節舉行氣龜許願的遊行活動。?
元宵節乞龜祈福活動，似乎是獨盛於澎湖，西嶼鄉各寺廟亦不例外。
自元宵節（農曆正月十五日，又稱上元節）起連續三天，是各村落的民眾會到廟裡還願乞龜的日子。
乞龜活動主要是要向神明祈福、求財，其中又以廟裡最大的神龜，是民眾競筊的對象，
因為俗傳擲得大神龜者，當年運道自然亨通。
因此慣例上大神龜之得主，以在元宵節起三天內，
個人所擲得最多響準筊者為大神龜之得主，而一個人在這三天之內，
只能有一次擲筊的機會。除了乞龜，
另外有水果、香煙、酒類、餅乾類、各式罐頭，金子打造的龜、硬幣銲製的龜，
以及現金等供信徒求乞。除了以上這些東西外，還有一種全然是祈福用的，那就是「乞頭春」，
「頭春」是用一張紅紙上書一個大「春」字。?
乞龜的方式，今年民眾在廟中祈願乞得「神龜」乙隻重二臺斤
，那麼他在向神明以擲筊方式祈願求乞時，必須把明年還願時所加利息一併說出，
如果不願將所加利息明白說出，
通常就說：「弟子OOO為保合家平安，願乞得神龜一隻二臺斤，原母不失，加利心意。」
如果神明準筊，就把神龜頭部朝廟門口擺置，並燃三根香插在龜背上，以表示此隻神龜已有所屬，
別人不得再就此隻神龜擲筊求準。明年就依今年所乞得神龜重量加上利息，
一併拿到廟中交與執事人員，俗稱為「還願」
(故事網路google得來)
總之對澎湖人而言
烏龜就是象徵"平安歸"
?
桌子上放的就是我們要做的舫片龜
葡萄跟媽媽一組
橘子跟爸爸一組
看會蹦出甚麼龜吧!
舫片龜的材料都是糯米跟糖蒸熟而來
這盒子裝的食材,都是可直接吃的
為了衛生起見
戴上手套維持衛生
現場也貼心準備了大人的大手套跟小朋友的小手套
相當貼心
?
不用擔心小朋友太小不會做
烏龜的頭,手,腳,都已經成品
組裝即可
也別擔心,大人覺得太無聊
因為要彩繪舫片龜!!還是相當有難度的
認真聽課
人人都會做龜!!哈
聽著老闆教著
怎們分辨頭,手,腳
弟弟跟著老爸簡單做
也完成了平安龜
上課認真聽
紅色筆頭的用紅色顏料
綠色筆頭用綠色顏料
沒有顏色的筆頭用水
用水沾濕剛剛已經拼好的頭 手 腳
接著龜就黏起來了!!
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只是龜頭比較重一點
需要頭靠著頭讓他們固定
這樣好像親親一樣
逗著小葡萄跟橘子都很開心
接著兩個都開始玩親親了
相當可愛^^
爸爸也要親
這時候老闆叫我們快點跟龜拍照
他可不保證畫完的龜比現在漂亮
哈
接著老闆教我們怎麼畫龜
我們要畫綠蠵龜
身上有十三片鱗片
怕葡萄的手握不夠穩
我帶著他的手
慢慢地畫著十三片龜殼
我說老爸
你怎麼不握著橘子畫呢
老爸說!!不方便 哈
接著我們這一家相當專心的畫著龜
賭氣的老爸
為了氣我一直唸他
沒帶著橘子畫畫
老爸乾脆把橘子背了起來
只是老爸你這樣的脖子會受傷吧
還是別了吧
畫好的十三片龜殼
可以寫上你的新年願望
這除了保平安
也能讓你願望實現
我就希望
2017 船家寶SABAI BNB 民宿的房間可以"房如輪轉"
一直有不同的客人喜歡我們!
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當海巡的鐵人爸
就希望2017
澎湖的海域 澎湖的船
他們自己的船
都可以一帆風順 順風順流 人安艇安
老闆也說過
這樣的平安龜可以直接吃的
我卻選擇了把它保留下來
如果都在乾燥的環境,這龜可以乾掉保存
如果潮濕可能發霉
但是超過五天就是不能吃了就是!
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?興奮地完成肪片龜
接著就要玩玩炸棗了!!!
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炸棗是澎湖人娶老婆的時候,男方必須要送給親朋好友的
越好的親戚,拿到的越大顆!!
其實就是跟臺灣女生結婚會送餅給親戚吃
都是有異曲同工之妙的!
以前的澎湖人,在新船進水或是新房落成
也會丟炸棗跟麻糬跟大家分享喜氣
所以"炸棗"也代表喜事的澎湖點心
澎福是湖西的老字號
這裡的花生紅豆內餡
也都是自己調配
老闆也開始教我們怎麼揉糯米糰
讓他變成我們需要的大小
搓成長條狀
再切成八份
鐵人爸手蠻巧的
很認真@@哈
小橘子一直不想跟爸爸同組
再鬧脾氣
接著將餡料也搓成長條狀
切成三份
葡萄真的很喜歡DIY課程
做得相當認真哈
?
包餡這個工作
可能大人要幫忙一下
如果包得不夠扎實不夠密
很可能等下炸的時候就露餡了!
毀了整鍋炸棗
葡萄媽負責包,我就讓葡萄負責滾圓
分工合作
搓成圓圓後
紅豆口味沾黑芝麻
花生口味沾白芝麻
接著老闆拿出圍裙
讓我們自己炸自己的炸棗
只是這圍裙
也太"謝西"了吧
接著老爸跟老媽在玩一些小朋友看不懂得點 哈~
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炸棗也是有技巧的
需要不同的滾動油鍋,讓每一顆炸棗都可以炸的圓圓
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剛炸出來的炸棗
真的是最好吃'
口感就如地瓜球芝麻球的感覺
超好吃的^^
接著還會招待一些店裡的茶點
等炸棗稍微涼一點後
就可以帶回去了
但是限定要當日吃完唷!!
其實我覺得要趁熱吃完才對
放冷的炸棗
其實口感就差了點了
葡萄也好喜歡炸棗的口感阿
反而弟弟比較愛他們家的茶點
結束體驗後
也依舊讓茶點繼續滿足著味蕾
接著桌上端來了澎湖的風茹茶
搭著茶點一起,就是澎湖下午茶
我們在吃點心的同時
也在看著之前鳳中奇緣來訪問的影片
整套的行程加上伴手禮
最後再留下合影
原來炸棗diy這麼好玩^^
真的很推親子同行
只是這diy其實真的有點難度!就算是大人情侶都適合來玩
寫下自己的平安龜,肯定會心想事成
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2016澎湖旅遊X好吃X好玩 懶人包||澎湖三天兩夜－行程總整理（親子行程、 一日遊規劃 ,七美、東海、交通）?
5M 17D 帶嬰兒玩澎湖||挑戰"復興航空國內線"臺北,澎湖趴趴造?
奎壁山摩西分海 依照潮汐 大約兩小時
半潛艇海洋牧場 依照場次時間大約兩個半小時
引用部落客強力推薦澎湖最優民宿
晚餐 :海鮮BBQ(來離島一定要有一餐是吃BBQ)
早餐:文康早餐街
隨便安排都是一整天
晚上行程超嗨
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?臺灣好行觀光列車
離北環最近
離奎壁山最近
離馬公市區最近
?花火節挑這間
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澎湖合法民宿 好客民宿
訂房連結
http://goo.gl/bsnIFj
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澎湖船家寶旅行民宿 Sabai BnB
地址：澎湖縣湖西鄉成功村港底127號
亞米：06-9260390
亞太/line id：0968399009
微信:Q958961343
點可詢問
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DIY日期:2017 1 8
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