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自從有小孩之後，跨年或是慶祝活動幾乎和我們沾不上邊，哭哭~
不過這次我們決定來到居酒屋慶祝新年活動，
雖然吃完還是要早早回家睡覺，但是總比什麼都沒有慶祝好，對吧？
我之前看過朋友在這家「深夜食堂」打卡過，心想就是這家了！
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看到門面就覺得很有日本居酒屋的感覺～
店家是位於新竹火車站出口，走路約9分鐘路程就能到，
我們是開車，所以停在大遠百旁的停車場，再走路過去，約5分鐘。
「深夜食堂」的營業時間是18：00～03：00，
白天沒有營業喔，不要白跑一趟～
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一進到店內就很很多和日本相關的佈置，
散發著濃濃的日本味～
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店內的空間是細長型的，
如果人數較少可以坐吧臺，
人數比較多的可以坐靠牆的位置。
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牆上的小黑板還寫著人氣商品可以參考喔！
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既然是居酒屋，當然也會有很多各式各樣的酒，
很適合和三五好友一起來小酌放鬆一下，
但是要記得未成年請勿飲酒，喝酒不開車喔！
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七嘴八舌的點完餐之後，店家會先送上一份招待小菜-毛豆，
毛豆是小孩最愛的食物之一，也很適合拿來墊墊胃，鹹香滋味很涮嘴呢！
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平常不太喝酒的我們，這次只點了酒精很低的沙瓦，
可以配著餐點吃，但是又不會醉。
三得利水蜜桃沙瓦、雪碧、冰結葡萄沙瓦、和可爾必思沙瓦
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乾杯！！新年快樂～
沙瓦的價錢是100-120元，雪碧等碳酸飲料是60元。
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日式炒麵??$120元
大家都餓了，先來個主食墊墊胃～
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日式炒麵是店家極力推薦的主食，
有別於一般常吃的臺式炒麵，
感覺特別的清爽又不油膩！
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臺式炒麵比較偏濕潤，
日式炒麵則是以乾爽口感和濃郁的調味取勝，
當中也加入了洋蔥、青椒、高麗菜等清甜滋味的蔬菜，
讓整體風味更加豐富有層次！
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日式炒麵的麵條格外Q彈有嚼勁，
加入了海苔粉和柴魚調味，
吃起來多了一分清甜口感，感覺很特別！
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緊接著烤物上場嚕～
串燒都是店家自行手串的，不是買現成的。
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明太子雞肉串（2串）?$120元
牛翼板剝皮辣椒串??＄80元
豬五花剝皮辣椒串??＄80元
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明太子雞肉串也是店內推薦的菜色之一，
上頭覆蓋了一層焦炙成橘黃色的明太子美乃滋，
下頭的雞肉則飽含肉汁，
融合在一起一點都不突兀。
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雞肉帶皮，烤過之後有些焦脆，
吃起來也不會讓人覺得膩口。
雞肉鮮嫩多汁不乾柴，
配上濃郁的明太子醬實在是十分美味！
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肥瘦適中的豬五花肉片捲入剝皮辣椒，
烤過後的肉質更加緊實，
而剝皮辣椒散發的自然甘甜和微微辛辣，
讓這一串串燒更加風味獨具，一吃就會愛上～
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而另一串則是利用牛翼板來捲剝皮辣椒，
牛翼板的肉質更加軟嫩又具獨特油脂香氣，
在口中迸發的鹹香滋味更是迷人！
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鹽烤松阪豬??＄250元
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烤松阪豬一直都是日式料理餐桌上的常客，
原因無他，正是因為有軟嫩又具嚼勁的肉質，
總是令人一吃就難以停下來！
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松阪豬的肉質紋理十分清晰，飽含油脂的Q彈口感，
讓齒頰中盡是自然鮮甜好滋味，
沾點胡椒鹽一起吃，美味度大大提升～
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鹽烤鮭魚肚??$240元
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一般對於魚肚部位敬謝不敏的我，
竟也被這烤到表皮焦脆的鮭魚肚吸引，
從側面看並不會覺得肥油滿佈，
反而讓人著迷其撲鼻的香氣！
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鮭魚肚肉質緊實且飽含油脂，
口感鮮美可口又散發特有香氣，
吃過的人都說美味，
連平日不愛吃魚肚的小兔爸也稱讚不已～
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烤鯖魚?$160元
這道是每次我們到日式料理店必點的餐點之一。
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鯖魚的滋味肥美誘人，利用高溫烘烤之後，
更能逼出那濃郁又獨特的香氣。鯖魚的肉質軟嫩又鮮甜，
細緻的口感中帶有迷人油脂的香味，非常好吃呢！
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深夜每日限定丼飯?＄120元
這是店內推出的每日限定丼飯，
到店消費的當天，正好是推出親子丼，很適合兩小吃。
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親子丼的雞肉採用的是雞腿的部位，
口感特別的Q嫩又多汁！
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以洋蔥、海苔為主要佐料的親子丼，
配上濃郁的蛋汁，整體口感清甜又不膩口，
兩小沒多久時間就一掃而空了！
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烤杏鮑菇?＄100元
杏鮑菇算是菇類中最受大眾歡迎的一種，
濃郁的菇香和多汁的菇肉，
無論何種料理方式都是美味！
而且擺盤好美呀，像綻放的花朵般～
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烤過的杏鮑菇口感特別Q彈，
菇肉中的水分並沒有全部被烤乾，
所以讓杏鮑菇保有脆甜的好滋味！
沾點胡椒鹽提味，口感更加宜人！
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明太子山藥?150元
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山藥本身的口味比較平淡，因此搭配明太子醬一起火烤，
散發出的香氣格外濃郁，令人食指大動！
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明太子醬濃郁又鹹香，烤過之後和山藥緊密結合，
味道順口又美味，山藥變得好好吃喔！
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現流野生大明蝦（限量） $220元?
採用現流的新鮮大明蝦，利用簡單的火烤，
便創造出極為鮮甜的好滋味！
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明蝦的大小非常具誠意，比我的手掌還長呢！
烤過的明蝦肉質鮮甜，保有原來蘊含的水分，
Q彈又多汁的口感令人讚賞！
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鹽烤筊白筍?＄100元
茭白筍富含膳食纖維，料理的方式非常多，
不過用鹽烤的方式更能吃到脆甜口感，
很喜歡這樣單純料理的吃法，
茭白筍烤過之後外表微微焦脆，
但內層卻是多汁又清甜，
順口的口感令人一吃還想再吃！
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日本北海道干貝（2個）?＄230元
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採用北海道生食等級的大干貝，
利用控制得宜的火候，
讓干貝呈現出極美味的高級口感！
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干貝甘甜且帶有嚼勁，
咬下的瞬間還能感受到多汁口感，
是吃完還會想念的美味啊！
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日式松茸蟹味噌湯
這是我們吃到一半時，服務人員提醒我們店家每個月推出的打卡送好禮活動，
12底剛好是送松茸蟹味噌湯，以手機為主，所以我們打了4個，就送4碗耶，
真的是跨年的小確幸呢～
而且不要以為是免費的湯就很簡單喔，裡面除了有蛤蠣、豆腐之外，
還有2隻松茸蟹的蟹螯呢！難怪味噌湯喝起來格外鮮美呀！
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頂級安格斯牛小排
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安格斯牛小排口感鮮嫩多汁，彈牙有嚼勁，
加上油花分布均勻，吃得出新鮮大草原的自然原味，
難怪深受許多饕客喜愛！七分熟的口感最好吃了！
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牛小排的原味肉質就非常好吃了，
若搭配一點海鹽和洋蔥絲，
絕妙的滋味讓人停不下來，一口接一口！
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配上蔥花一起吃，也是非常美味呢！
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深夜脆皮蝦球? $200元
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脆皮蝦球利用了油條來取代麵衣，
感覺還挺新潮特別的！
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咬開油條，便是飽滿鮮甜的蝦仁藏在其中，
外酥內嫩的多層次口感真好吃！
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綜合天婦羅? $260元
來日式料理店，想吃炸物時，
絕對不能錯過這道綜合天婦羅！
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鮮甜的蝦子絕對不能少，結合酥脆麵衣，
吃得到蝦肉的Q彈，整體口感非常不錯！
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還有一整片的炸魚，整隻魚炸到非常酥脆，
不需挑刺，方便食用。
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一整朵的香菇表層還有切花，
飽滿的香菇充滿嚼勁，多汁又美味～
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炸茄子也是好好吃呢！
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切成片狀的地瓜口感十分綿密，
淡淡的清甜口感很解膩！
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紅蘿蔔絲和麵粉的結合，清爽又酥脆的口感，
讓蔬菜變得更好吃了～
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日式唐揚炸雞
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唐揚炸雞表層的麵衣並不厚，薄薄一層但酥脆無比，
包覆著雞肉完全鎖住了肉汁。
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雞肉非常鮮嫩又緊實，搭配著蜂蜜芥末醬別有一番風味。
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每日限定牛丼?$180元
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牛丼的牛肉份量還頗多，搭配蛋液和洋蔥，
口感非常滑順又細嫩，算是CP值很高的一道料理。
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這天我們4大2小吃的真是滿足呀！
能有一個這樣放鬆的夜晚，對很多整天疲累的人來說，
真的是很幸福的事，難怪日本上班族下班後都要去居酒屋喝一杯，
不喝酒的人也可以到居酒屋吃美味的燒烤料理，
一樣可以好好的釋放壓力～
而公婆的居酒屋初體驗也是大成功，
在2016年的最後一天劃下一個完美的句點呢～
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這是店家菜單，提供大家參考。
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店家資訊：
深夜食堂
地址:新竹市林森路143號1樓
電話:03-528-0309
營業時間:18:00-03:00
FB粉絲團：深夜食堂しんやしょくどう
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