五分埔鍋物．最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
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[涮涮鍋／ 臺北松山]
位於松山五分埔一帶的鍋太炫，是最適合IG美照打卡的地點，
特殊視覺的跳色湯頭，包管讓所有人拿出相機！
新鮮豐富的海味蝦類、美福進口的肉品，
肯定能讓『吃不飽 吃不夠』的人，找到一個屬於自己的歸宿。
正在尋找IG美照打卡點的人，文末快幫推按讚喔！
#涮涮鍋?#鍋物?#蝶豆花?#蝦?#後山埤?#五分埔?
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大家除了Facebook之外，還有使用什麼樣的社群軟體呢？
最近常常聽到有人談到IG人氣打卡點之類，
這一陣子很紅的IG，也就是Instagram，大家有在使用嗎？
Instagram的重點在於以相片為主體，
也因此，各種可愛的、繽紛的、有趣的圖像，就成了發文的重點，
許多展覽、餐廳，甚至是飲料小店，紛紛推出各種色彩吸睛的産品或是活動，
讓大家使用IG來打卡傳播，也讓許多人跟隨模仿，
到相同的地方找尋相同的産品來拍照，
也因而造就出一波新的意見領袖，儼然新興勢力。
希沙良當然也有使用IG，就算之前的帳號曾經因為種種原因而被砍掉重練，
不過依然發照不落人後，
而且也會繼續努力地替大家找尋有趣的IG美照打卡點。
有在使用的朋友們還麻煩FALLOW一下喔！
※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活IG。
今天，
希沙良要介紹的地方，就是相當適合IG打卡的地點──鍋太炫
乍看到這個名詞，怎麼感覺好像韓國的人名…噗
好啦，其實還滿名實相符的啦！
因為這間開業才不過三個月左右的涮涮鍋店，
真的有很炫的鍋可以點用！
普通的日式柴魚昆布湯頭雖然基本，但並不稀奇；
紅橙黃色的麻辣湯頭、海鮮湯頭和南瓜湯頭，希沙良全都曾經介紹過；
白色的牛奶湯頭希沙良娘親超愛，不過這個也不算太了不起；
就連個人有點害怕的黑色墨魚湯頭，
哥以前也曾經寫過哩（不過這間店似乎還是離開了市場… ）！
※其他特色鍋物詳情請參見最下方連結。
上方為北海道昆布湯底，下方為蝶豆花湯底。
那彩虹光譜另一邊的藍紫色系呢？
不賣關子，接下來要介紹的，
就是藍紫色的蝶豆花湯頭！
夏天時在手搖飲料界掀起一陣風潮的蝶豆花，
在冬天也不缺席，居然進軍涮涮鍋界，
來到這間位於松山五分埔一帶，
距離後山埤站出口更是過馬路轉個彎就到的鍋太炫，就可以見到它！
超COOL的啦！
事實上，由泰國盛行起來的蝶豆花，本身並沒有太重的味道，
除了適合加入不同果汁作為調飲之外，
搭配在餐點湯頭裡，不論是用於涮煮肉類、海鮮或者是蔬菜，也都相當合宜。
※除了基本的北海道昆布湯之外，包括養生藥膳湯底、麻辣湯底、蝶豆花湯底、
闇 陰陽湯底（加入黑色墨魚汁的湯頭，在念的時候一定要很小心…哈），
以及牛奶鍋等，均需加價NT$80。
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這一天，和希沙良一同來品嘗美食的，是與這附近有地縁關係的崔大攝影師，
既然出現的是崔董，大家應該就可以知道，
鍋類應該會以海鮮，尤其是以蝦蟹等甲殼類為主了！
剛好，鍋太炫另外一個厲害的地方，就是各式各類的蝦類，
這一點當然立刻讓崔董開心到嘴巴都快要合不攏。
既然如此，我們就決定連點兩個蝦蝦鍋（有痛風危機的朋友千萬記得克制啊！）
一個是進擊 霸草蝦（六隻，NT$580 )
另外一個則是胭脂蝦（六隻，NT$620 )
此外，
鍋太炫還有小天使潮紅蝦、芭娜娜蝦、超激 霸恐龍蝦、超浮誇海明蝦，
以及汶萊藍蝦、國王蝦等多款蝦類鍋物可供選擇（部分商品視季節及進貨而定），
真的是海鮮公敵的天堂啊！
為了搭配蝦鍋，
我們另外又選擇單點了蛤蠣（20顆，NT$150 ) ，
以及軟絲（NT$200)等海物。
之所以會選擇軟絲，其實是希沙良好奇，
不曉得把白色微帶些許透明的軟絲放進藍紫色的蝶豆花湯頭裡煮，會發生什麼事？
難道，會變成藍色的嗎？
不過，似乎並沒有像被藍墨水染色般的現象發生，
或許這也表示蝶豆花所具有的顏色是一種相當安定的天然色素吧！
嘗試過了軟絲之後，接下來某人當然是迫不及待下蝦蝦。
來自於深海的胭脂蝦算是季節限定款，整隻透體嫣紅，十分美麗，
而且吃起來鮮味十足，愈嚼愈鮮香，
這可是平常多只能在高級日本料理店才能見到的好物！
我們接下也下了大草蝦來一同比較，
大草蝦則是顯得肉質極為Q彈，兩者各有不同的口感，呈現強烈的對比。
就這樣，在下過一輪蝦蝦之後，因為蝦紅素的關係，
眼前原本藍色的蝶豆花湯頭，浮在上頭的泡沫竟染上了淡淡如彩霞的色彩，
想想這樣有如天空般變色的過程，也是滿有趣的。
後來，希沙良趁著串門子的機會，
又跟同時用餐的其他部落客好友更換了幾隻不同的蝦子來比較，
天使紅蝦的滋味甜美不在話下，
至於身軀帶有一點黃色的香蕉蝦也是充滿鮮甜香味，
是近日的明星新秀，下次有機會還可以再點來嘗試。
由於各種蝦類的風味不同，
有的直接單吃就滿口海潮香，根本不用額外調味，
不過有需要的話，除了一般涮涮鍋店常見的各式基本調味品，
鍋太炫也提供玫瑰巖鹽和夏威夷黑鹽兩種更能襯托食物本身風味的選擇。
希沙良個人喜歡味道充滿層次的夏威夷黑鹽多些，
大家也可以自行嘗試搭配看看。
蝦蝦輕灑上一點黑鹽，吃來風味更佳
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
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位於松山五分埔一帶的鍋太炫，是最適合IG美照打卡的地點，
特殊視覺的跳色湯頭，包管讓所有人拿出相機！
新鮮豐富的海味蝦類、美福進口的肉品，
肯定能讓『吃不飽 吃不夠』的人，找到一個屬於自己的歸宿。
正在尋找IG美照打卡點的人，文末快幫推按讚喔！
#涮涮鍋?#鍋物?#蝶豆花?#蝦?#後山埤?#五分埔?
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大家除了Facebook之外，還有使用什麼樣的社群軟體呢？
最近常常聽到有人談到IG人氣打卡點之類，
這一陣子很紅的IG，也就是Instagram，大家有在使用嗎？
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也因此，各種可愛的、繽紛的、有趣的圖像，就成了發文的重點，
許多展覽、餐廳，甚至是飲料小店，紛紛推出各種色彩吸睛的産品或是活動，
讓大家使用IG來打卡傳播，也讓許多人跟隨模仿，
到相同的地方找尋相同的産品來拍照，
也因而造就出一波新的意見領袖，儼然新興勢力。
希沙良當然也有使用IG，就算之前的帳號曾經因為種種原因而被砍掉重練，
不過依然發照不落人後，
而且也會繼續努力地替大家找尋有趣的IG美照打卡點。
有在使用的朋友們還麻煩FALLOW一下喔！
※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活IG。
今天，
希沙良要介紹的地方，就是相當適合IG打卡的地點──鍋太炫
乍看到這個名詞，怎麼感覺好像韓國的人名…噗
好啦，其實還滿名實相符的啦！
因為這間開業才不過三個月左右的涮涮鍋店，
真的有很炫的鍋可以點用！
普通的日式柴魚昆布湯頭雖然基本，但並不稀奇；
紅橙黃色的麻辣湯頭、海鮮湯頭和南瓜湯頭，希沙良全都曾經介紹過；
白色的牛奶湯頭希沙良娘親超愛，不過這個也不算太了不起；
就連個人有點害怕的黑色墨魚湯頭，
哥以前也曾經寫過哩（不過這間店似乎還是離開了市場… ）！
※其他特色鍋物詳情請參見最下方連結。
上方為北海道昆布湯底，下方為蝶豆花湯底。
那彩虹光譜另一邊的藍紫色系呢？
不賣關子，接下來要介紹的，
就是藍紫色的蝶豆花湯頭！
夏天時在手搖飲料界掀起一陣風潮的蝶豆花，
在冬天也不缺席，居然進軍涮涮鍋界，
來到這間位於松山五分埔一帶，
距離後山埤站出口更是過馬路轉個彎就到的鍋太炫，就可以見到它！
超COOL的啦！
事實上，由泰國盛行起來的蝶豆花，本身並沒有太重的味道，
除了適合加入不同果汁作為調飲之外，
搭配在餐點湯頭裡，不論是用於涮煮肉類、海鮮或者是蔬菜，也都相當合宜。
※除了基本的北海道昆布湯之外，包括養生藥膳湯底、麻辣湯底、蝶豆花湯底、
闇 陰陽湯底（加入黑色墨魚汁的湯頭，在念的時候一定要很小心…哈），
以及牛奶鍋等，均需加價NT$80。
?
這一天，和希沙良一同來品嘗美食的，是與這附近有地縁關係的崔大攝影師，
既然出現的是崔董，大家應該就可以知道，
鍋類應該會以海鮮，尤其是以蝦蟹等甲殼類為主了！
剛好，鍋太炫另外一個厲害的地方，就是各式各類的蝦類，
這一點當然立刻讓崔董開心到嘴巴都快要合不攏。
既然如此，我們就決定連點兩個蝦蝦鍋（有痛風危機的朋友千萬記得克制啊！）
一個是進擊 霸草蝦（六隻，NT$580 )
另外一個則是胭脂蝦（六隻，NT$620 )
此外，
鍋太炫還有小天使潮紅蝦、芭娜娜蝦、超激 霸恐龍蝦、超浮誇海明蝦，
以及汶萊藍蝦、國王蝦等多款蝦類鍋物可供選擇（部分商品視季節及進貨而定），
真的是海鮮公敵的天堂啊！
為了搭配蝦鍋，
我們另外又選擇單點了蛤蠣（20顆，NT$150 ) ，
以及軟絲（NT$200)等海物。
之所以會選擇軟絲，其實是希沙良好奇，
不曉得把白色微帶些許透明的軟絲放進藍紫色的蝶豆花湯頭裡煮，會發生什麼事？
難道，會變成藍色的嗎？
不過，似乎並沒有像被藍墨水染色般的現象發生，
或許這也表示蝶豆花所具有的顏色是一種相當安定的天然色素吧！
嘗試過了軟絲之後，接下來某人當然是迫不及待下蝦蝦。
來自於深海的胭脂蝦算是季節限定款，整隻透體嫣紅，十分美麗，
而且吃起來鮮味十足，愈嚼愈鮮香，
這可是平常多只能在高級日本料理店才能見到的好物！
我們接下也下了大草蝦來一同比較，
大草蝦則是顯得肉質極為Q彈，兩者各有不同的口感，呈現強烈的對比。
就這樣，在下過一輪蝦蝦之後，因為蝦紅素的關係，
眼前原本藍色的蝶豆花湯頭，浮在上頭的泡沫竟染上了淡淡如彩霞的色彩，
想想這樣有如天空般變色的過程，也是滿有趣的。
後來，希沙良趁著串門子的機會，
又跟同時用餐的其他部落客好友更換了幾隻不同的蝦子來比較，
天使紅蝦的滋味甜美不在話下，
至於身軀帶有一點黃色的香蕉蝦也是充滿鮮甜香味，
是近日的明星新秀，下次有機會還可以再點來嘗試。
由於各種蝦類的風味不同，
有的直接單吃就滿口海潮香，根本不用額外調味，
不過有需要的話，除了一般涮涮鍋店常見的各式基本調味品，
鍋太炫也提供玫瑰巖鹽和夏威夷黑鹽兩種更能襯托食物本身風味的選擇。
希沙良個人喜歡味道充滿層次的夏威夷黑鹽多些，
大家也可以自行嘗試搭配看看。
蝦蝦輕灑上一點黑鹽，吃來風味更佳
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
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對肉國的希沙良而言，不能夠只有海鮮而沒有肉！
主鍋是海鮮，那肉類就單點吧！
於是哥又單點了太炫無骨牛小排（小份，NT$200），
以及太炫松阪豬（小份，NT$200）各一。
這樣一來，就有了海陸鍋的享受！
事實上，在這兒，不管是肉類或者是海鮮都可以作為主鍋，
像是肉品有分大中小，蝦類主鍋也有依照不同的隻數訂有不同的價格，任君選擇。
另一方面，肉類和海鮮也都可以單點，
希沙良算了一下，利用點選海鮮鍋，然後加點肉類的方式，
通常會比反過來點肉類作為主鍋，加點海鮮的方式更為劃算！
或許是出自店家以特色海鮮作為主打的縁故，大家可以參考一下。
海鮮、肉類、蔬菜要均衡，通通都要吃喔！
除了和牛等級之外，無骨牛小排應該算是還不錯的肉品，
鍋太炫的無骨牛小排也無懈可擊，油花適中，
在滾湯裡頭簡單輕涮幾下即相當美味好吃。
松阪豬最近則是已經成為涮涮鍋店的必備肉品，
雖説為了肉片的美觀而會以幾束原本較呈細條的肉質加以組合，
不過依然不改其Q彈本色，是喜歡豬肉的朋友們不可錯過的一項單品。
於是崔董就以蝦子為中心，搭配些許肉品；
希沙良則是以肉品為中心，打開些許不同款的蝦類來品味。
至於蛤蠣，因為我們兩人都還算滿喜歡的，就各自下鍋分享一半。
另外在附餐這邊，包括飯、麵、冬粉、烏龍麵等，在店內均為無限享用
絶對讓所有朋友都能獲得整體飽足。
吃得燠熱，店家也有提供冰淇淋解熱降溫，
多種不同口味大家可以自行取用。
[PHOTO by KISARA]
正如店家在粉專上所言，
高檔肉品、高級海鮮，均已是常態，
細火慢熬、清新甘美，也已是老梗，
但這兒是一個專門為了『吃不飽 吃不夠』的人所開設的火鍋店，
美福進口的肉品，新鮮豐富的海味，特殊視覺的藍湯…
肯定能讓『吃不飽 吃不夠』的人，找到一個屬於自己的歸宿。
這是一個充滿 『肉慾 與 海味』 跟 『愛 與 勇氣』 以及 『顏色』 的地方！
這一天，
我們兩人都吃得很開心，又有了打卡的題材。
不管是喜歡吃海鮮蝦子的你，還是喜歡吃肉類的你，
甚至只是為了想要有美美的照片可以打卡，
相信，鍋太炫都會是很好的選擇。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20161019 鍋太炫》
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
[本篇影像照片除特別標示外，all by 九色影像崔峰豪]
※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活IG
※FALLOW希沙良的twitter→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活twitter
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鍋太炫
永吉店
臺北市信義區永吉路518號1樓
02-2767-0106
11：30~14：30、17：00~22：00（最終收客點餐均為營業結束前一小時）
※可刷卡，加收10％服務費。用餐時間90分。共鍋費NT$150，假日不提供共鍋。兒童100公分以上收共鍋費NT$150，可抵消費，
FB→鍋太炫 永吉店
※臺北捷運新店松山線（MRT綠線）松山站，徒歩約10分；
板南線（MRT藍線）後山埤站，1號出口，徒歩約3分；
臺鐵松山車站，徒歩約8分
公車可搭至捷運後山埤站（永吉）、捷運後山埤站（忠孝）、永春國小等
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──各式鍋物的延伸閲讀《臺北市》──
五分埔火鍋．鍋會噗噗．肉不普普的石頭小火鍋──肉普普石頭涮涮鍋
中山區麻辣鍋宵夜．越夜越美麗吉林路上的熱炒鍋物店──南寧饌精緻麻辣火鍋
東區韓式料理．特色牛大骨泡菜湯頭VS清雞湯的美味──新沙洞韓國涮涮鍋
露營野炊好伙伴．讓吃鍋不限時空的便利套裝鍋底組合──林柏好食
行天宮火鍋．麻辣加昆布鍋vs海鮮加牛奶鍋的究極選擇──極禾 優質鍋物
公館火鍋燒烤吃到飽．平價精緻火烤兩吃──瓦崎燒烤火鍋
國父紀念館帝王蟹吃到飽．真正吃飽飽喝爽爽的高檔精緻鍋物──紅蟹將軍
士林平價火鍋．臺北最便宜的壽喜燒吃到飽──富堯壽喜燒
小巨蛋火鍋．一個人也能享用川味水煮魚鍋──子辣。個人。麻辣
吉林路火鍋居酒屋．臺北也能吃到道地九州雞肉火鍋──水炊き筑紫島つくししま
小巨蛋火鍋．使用知名鑄鐵鍋具的品味健康鍋──健康路七號
海陸火鍋．鍋物食材才是主角──囍聚精緻鍋物
大安站自家製美味酸白菜鍋．辛香御品大汗鍋──饕鍋
中山區日本料理．精緻美味無菜單料理＋和風海鮮鍋── 匠壽司（二訪）
冬沐暖鍋香．高檔泰菜餐廳平實美味版──泰喜歡A ROY DEE
中山聚餐好去處．來自在日韓僑的特色鍋物──ちりとり鍋 金太郎
大直鍋物．超大盤面吃到爽的大直捷運美食──鍋饕精緻涮涮鍋
和歪歪一起享用南京復興美食──牛讚 國產履歷溫體涮牛肉鍋
長輩也喜愛的健康天然味──雙木林SHABU
東區消夜港味精華老火湯──珍湯火鍋
新開店客燒吃爽爽──一番地壽喜燒
久違的泰式火鍋──暹廚
讓所有朋友都滿足的瘋麻辣
夏天還是要吃鍋──偵軒日式小火鍋（汀洲店已歇業，請至其他分店）
[試食] SUKHOTHAI泰式海鮮鍋
晶華消費券特惠餐──三燔本家?
破記録?破記録???小蒙牛食記
食草記...真的都是在吃草（已搬遷，更名為原生園）
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希沙良的部屋
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對肉國的希沙良而言，不能夠只有海鮮而沒有肉！
主鍋是海鮮，那肉類就單點吧！
於是哥又單點了太炫無骨牛小排（小份，NT$200），
以及太炫松阪豬（小份，NT$200）各一。
這樣一來，就有了海陸鍋的享受！
事實上，在這兒，不管是肉類或者是海鮮都可以作為主鍋，
像是肉品有分大中小，蝦類主鍋也有依照不同的隻數訂有不同的價格，任君選擇。
另一方面，肉類和海鮮也都可以單點，
希沙良算了一下，利用點選海鮮鍋，然後加點肉類的方式，
通常會比反過來點肉類作為主鍋，加點海鮮的方式更為劃算！
或許是出自店家以特色海鮮作為主打的縁故，大家可以參考一下。
海鮮、肉類、蔬菜要均衡，通通都要吃喔！
除了和牛等級之外，無骨牛小排應該算是還不錯的肉品，
鍋太炫的無骨牛小排也無懈可擊，油花適中，
在滾湯裡頭簡單輕涮幾下即相當美味好吃。
松阪豬最近則是已經成為涮涮鍋店的必備肉品，
雖説為了肉片的美觀而會以幾束原本較呈細條的肉質加以組合，
不過依然不改其Q彈本色，是喜歡豬肉的朋友們不可錯過的一項單品。
於是崔董就以蝦子為中心，搭配些許肉品；
希沙良則是以肉品為中心，打開些許不同款的蝦類來品味。
至於蛤蠣，因為我們兩人都還算滿喜歡的，就各自下鍋分享一半。
另外在附餐這邊，包括飯、麵、冬粉、烏龍麵等，在店內均為無限享用
絶對讓所有朋友都能獲得整體飽足。
吃得燠熱，店家也有提供冰淇淋解熱降溫，
多種不同口味大家可以自行取用。
[PHOTO by KISARA]
正如店家在粉專上所言，
高檔肉品、高級海鮮，均已是常態，
細火慢熬、清新甘美，也已是老梗，
但這兒是一個專門為了『吃不飽 吃不夠』的人所開設的火鍋店，
美福進口的肉品，新鮮豐富的海味，特殊視覺的藍湯…
肯定能讓『吃不飽 吃不夠』的人，找到一個屬於自己的歸宿。
這是一個充滿 『肉慾 與 海味』 跟 『愛 與 勇氣』 以及 『顏色』 的地方！
這一天，
我們兩人都吃得很開心，又有了打卡的題材。
不管是喜歡吃海鮮蝦子的你，還是喜歡吃肉類的你，
甚至只是為了想要有美美的照片可以打卡，
相信，鍋太炫都會是很好的選擇。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20161019 鍋太炫》
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鍋太炫
永吉店
臺北市信義區永吉路518號1樓
02-2767-0106
11：30~14：30、17：00~22：00（最終收客點餐均為營業結束前一小時）
※可刷卡，加收10％服務費。用餐時間90分。共鍋費NT$150，假日不提供共鍋。兒童100公分以上收共鍋費NT$150，可抵消費，
FB→鍋太炫 永吉店
※臺北捷運新店松山線（MRT綠線）松山站，徒歩約10分；
板南線（MRT藍線）後山埤站，1號出口，徒歩約3分；
臺鐵松山車站，徒歩約8分
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久違的泰式火鍋──暹廚
讓所有朋友都滿足的瘋麻辣
夏天還是要吃鍋──偵軒日式小火鍋（汀洲店已歇業，請至其他分店）
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破記録?破記録???小蒙牛食記
食草記...真的都是在吃草（已搬遷，更名為原生園）
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