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57魔法Ling
窩客好文

57魔法Ling

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

臺中市西屯區臺灣大道三段301號10樓
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

一種食物一端上來

那味道就會向著你直撲而來

深吸著一口氣整個香氣環繞於整個鼻樑中

一口咬下是回味無窮的讓人一吃就愛上的

現在.在臺中新光三越就吃的到囉~~(拍手)

??

臺中新光三越十樓重新整修後

進駐了很多間餐廳

而這間天丼專門店在臺北一開就造成排隊人潮的金子半之助也來囉~

不用遠赴日本.也不用專程到臺北

我們在臺中就吃的到了

?

店家是不接受電話預約

想要來享用天丼的美味

就要現場排隊等候

金子半之助天丼專門店就在新光三越十樓

一間半開放式的店面

我們來的時候早已門庭若市

餐廳裏頭也坐滿了人潮

店家採日式風格

一棵櫻花樹更為日式風加分了許多

就像在櫻花樹下享受著天丼般

?

瓷碗牆

裝飾風並不複雜.木質的桌椅.走簡約日式風

每張桌子底下都有一個置物籃

可以將包包放置下面.輕鬆地吃一頓飯

當你在點餐時你會發現金子半之助的MENU主餐選擇只有三種

江戶前天丼$420.上天丼$380.天丼$350

然後就是單點.湯品

也可飯加量

?

看了一下內容後我們點了江戶前天丼.上天丼

餐桌上有兩種小菜.可任意享用

薑片牛蒡

在吃的時候會覺得口感像筍乾.但其實它是牛蒡與薑片的結合

酸酸的搭著飯吃.超下飯的

也有人就直接這樣單吃.

醃漬蘿蔔

白蘿蔔吃起來酸甜酸甜.也是一道很棒的小菜

沒有菜的腥味.有一種蘿蔔的清甜

黑豆茶

杯中的黑豆是可食用的

貼心服務員會時常來看需不需要加茶。

淡淡的茶香氣.是一款養生茶飲.

?

如果想吃辣的可加七味粉

只要把栓子拿出來就可灑在食物上了喔..

點完餐後.約等了一些時間

坐的位置剛好面對半開放式廚房

可清楚地看到每位廚師都好忙得準備食物

每一食材都有專人把關

我想這就是我們能吃到美味的關鍵

主餐上桌後.服務人員會細心的教導著如何吃天丼?

其實在外面等待時我們都有專心看著電視上課.心中大概有一個底了

1.先品嚐一口蘸著祕傳醬汁的香酥穴子魚和大蝦

2.待食用一半後,再將炸半熟的玉子戳破,吃著半熟蛋液包裏著的每一粒米飯

一上桌時.真的是整個香氣撲鼻而來

酥炸完成的海鮮天婦羅已經快將整個碗填滿了

看了就大滿足喔~

江戶前天丼內容物有:(穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片)

穴子魚上的清新柚香.咬下後嘴裡有著魚的鮮味外還隱約地帶著柚香味

雖是油炸物.但吃起來並不膩.

嚐一口.特殊的胡麻香氣.馬上又吃了第二口.

濕潤Q軟的麵皮加上鮮嫩的魚讓人唇齒留香.真是多層次的享受.

魷魚海鮮炸是圓珠狀.(小干貝+魷魚)吃起來有口感.大蝦吃的到鮮味.

吃起來.鹹鹹香香的

炸的蔬菜也讓人意猶未盡.

海苔片竟也裹粉炸.剛看到時還愣了一下

吃完裹一半麵皮的海苔片後.想不到這樣也好吃.

海苔還是酥脆的.因為麵皮的口感調得很特殊.

這種口感不管是什麼年齡層的一定都會喜歡的

以穴子魚為主角.光看外觀擺飾已經讓人驚聲連連了

?

再配上300年的醬汁以及特製半熟玉子

?

覺得好幸福的一餐呢~~...

記得先吃穴子魚

碗的空間才能讓汁液慢慢包裹著白飯

可以攪拌後享用.又是另一種吃法享受喔

這時候如果有一支湯匙就好了..

實在是拿筷子的技術有點差.碗底的飯粒也想要把它吃光光餒..

上天丼:(鱚魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片)

要享用之前.服務人員都會先介紹魚的名稱

這碗上天丼跟天丼的差別在於魚

其餘配菜都是相同的

上天丼供應的是鱚魚.(鱚魚即為體型較大的沙梭魚)

咬下是鮮嫩多汁的.還帶有一股像是在吃蝦的香氣

覺得比吃鱈魚還好吃.因為它又多了一種微微的彈性

再加上酥炸的香氣感覺很特別.

??

金子半之助只賣三種丼.

吃過兩種丼後都覺得好吃.獨特醬汁的風味讓人想再次造訪

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臺中市西屯區臺灣大道三段301號10F (臺中新光三越)

(不接受訂位.需現場排隊)

週一至週日,11:00~22:00,週六至週日(含國定假日),10:30~22:00

官方臉書:日本第一天丼-金子半之助

官方網站:http://www.tendon-jp.com.tw/shop.php

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?今天休假.我們出去玩吧

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