?顛覆大家對(duì)燒烤的刻板印象,
「燒肉同話(huà)」打造出全臺(tái)最美的燒肉餐廳,
在夜店般的環(huán)境下吃燒肉,
不以吃到飽為訴求,
以單點(diǎn)、高品質(zhì)當(dāng)季食材搶攻大桃園燒烤饕客的心。
「會(huì)」金黃色澤的火光 閃耀著暖意
「初」節(jié)氣中探尋食材 品原始風(fēng)味
「質(zhì)」實(shí)踐人與食物的本質(zhì)
?迎賓區(qū)的書(shū)報(bào)架和候座區(qū)看起來(lái)就很有質(zhì)感。
開(kāi)放式用餐空間,走道寬敞,座位又大又舒適,
如果不去看桌上肉盤(pán)和烤爐還會(huì)以為到了哪間下午茶或是咖啡館,
「燒肉同話(huà)」用的是整組日本進(jìn)口排煙裝置,
超厲害,整間店都開(kāi)爐的狀態(tài)下,
沒(méi)有白煙籠罩和臭油煙味,不用擔(dān)心吃完後衣服會(huì)變臭臭的QQ
?除了開(kāi)放式空間還有小包廂可供團(tuán)體使用。
?店裡有一區(qū)是變裝區(qū),廁所就在隔壁而已,
貼心準(zhǔn)備好衣服、面具和小飾品供客人變裝拍照,
來(lái)吃燒肉也能歡樂(lè)一下。
?入座後會(huì)先上一碗順口又有膠質(zhì)的用力鮮燉雞湯讓客人暖胃,
服務(wù)人員還會(huì)把一壼保溫雞湯放桌上讓客人自由取用。
接著上3樣小菜,由左至右
和風(fēng)開(kāi)胃菜(酥炸蓮藕片)、巴達(dá)夯極泥(蕃薯泥)、有辣韓式泡菜。
我很喜歡吃牛,但是朋友不吃,怎麼辦?
教大家單點(diǎn)頂級(jí)和牛又能吃飽飽,
除了基本的開(kāi)胃小菜、雞湯,
單點(diǎn)燒烤牛肉食材有:
媽呀!和牛霜降、大理石紋霜降牛、無(wú)骨牛小排、喇牛舌
單點(diǎn)燒烤其它食材有:
叉燒用豬梅花、法式香草雞、一般大.草蝦
主食為大和海鮮粥再加上飲料、甜點(diǎn),
一共10樣單點(diǎn)讓你吃好又吃飽。
?【媽呀!和牛霜降】沒(méi)想到「燒肉同話(huà)」也有高檔和牛?!
媽呀!油花怎麼可以這麼美?
一盤(pán)竟然只要300大洋,
這...漂亮的油花和價(jià)格叫人不點(diǎn)他也難~
?完全不醃漬,只在上頭灑點(diǎn)特製鹽花提味,
好的肉其實(shí)直接吃原味最棒!
?媽呀!和牛霜降厚度有夠厚的~
上頭的油花在室溫放久一點(diǎn)就會(huì)漸漸融化..
想吃美味的和牛烤肉需要和時(shí)間賽跑。
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服務(wù)人員隨時(shí)都在注意店裡客人用餐情況,
換烤網(wǎng)的次數(shù)很勤,我們這桌就換了好幾次~
網(wǎng)上食材保持乾淨(jìng)清潔、不會(huì)油膩沾黏卡網(wǎng),
烤出來(lái)的食材吃起來(lái)還保有新鮮原味。
烤到五分熟,牛肉呈現(xiàn)多汁鮮嫩的狀態(tài),
不少客人自從吃過(guò)後,驚嘆不已,
舌頭被養(yǎng)刁後就回不去了~饕客應(yīng)該都了解。
【雪碧葡萄柚冰沙】
【美國(guó)Prime無(wú)骨牛小排】油花分布細(xì)緻、均勻豐富,
分布細(xì)緻、超級(jí)漂亮的油花,最適合拿來(lái)燒烤,
大火烤過(guò),多餘的油脂會(huì)被逼出來(lái),
肉質(zhì)吃起來(lái)超級(jí)嫩!簡(jiǎn)直是入口即化~
沾點(diǎn)水果醬油吃還能感覺(jué)到明顯的牛油香氣,
只有好的牛小排才讓人這麼印象深刻!
?【大理石紋霜降牛】比較瘦一點(diǎn)的霜降牛肉,吃起來(lái)比較有肉感~
?【叉燒用豬梅花】用來(lái)做叉燒的豬梅花會(huì)稍帶油脂,有點(diǎn)油又不會(huì)太油才是極品!
?「燒肉同話(huà)」特選稍微有些厚度的豬梅花上頭再淋醬,
琥珀醬色看起來(lái)就好像蜜汁火腿般的光澤感,
讓人想直接挾來(lái)吃,不過(guò)還是要全烤熟才能吃喔。
?看起來(lái)不會(huì)油油肥肥的,
其實(shí)很多人蠻怕吃到軟軟的油脂,
跟一般的豬五花比起來(lái),
「燒肉同話(huà)」叉燒用豬梅花油脂少蠻多的。
烤的時(shí)候就可以聽(tīng)到美妙的滋滋聲,
等到肉汁滲出表面,把肉翻面再烤個(gè)幾秒,
讓多餘的油脂滴落,烤熟後就可食用。
這盤(pán)叉燒用豬梅花蠻有水準(zhǔn)的,
直接吃就能?chē)煹锦r甜多汁的軟嫩肉質(zhì),
沒(méi)有豬騷味、豬腥味。
已經(jīng)很美味的烤梅花豬厚片,
再加點(diǎn)鹽蔥在燒肉上頭增色提味,
鹹香、清爽的感覺(jué)讓人好想來(lái)一碗飯!
【大和海鮮粥】一大盆和風(fēng)海鮮粥讓你填填胃,
以柴魚(yú)高湯當(dāng)基底,霧峰香米熬粥,
內(nèi)含干貝絲、軟絲、蛤蠣與雞蛋等等食材,
粥煮到軟爛入味,海鮮的味道也一併融入粥裡~
【法式香草雞】法國(guó)家常菜最常出現(xiàn)的一道菜色,大宴小酌、聚會(huì)必備,
「燒肉同話(huà)」使用的是去骨雞腿肉佐香草,單純雞腿肉多了些法式風(fēng)味。
?帶皮厚切的法式香草雞不適合用大火烤,
用大火烤容易外焦內(nèi)不熟,
最聰明的烤法就是用烤網(wǎng)旁邊的小火烤到全熟。
烤到表皮微焦、內(nèi)在多汁,
帶有清爽香草風(fēng)味的烤雞肉,
不管是直接吃還是沾醬吃都很美味!
【喇牛舌】附蔥鹽,牛舌得大火快烤,
一不小心,烤太久容易從軟變硬,
烤一下就好,五分熟是口感最好的熟度喔!
烤到焦、脆,散發(fā)香味還帶有點(diǎn)油脂吃起來(lái)最棒~
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Q彈烤牛舌放上一點(diǎn)蔥鹽再捲起來(lái)吃,
一起送進(jìn)嘴裡實(shí)在是好幸福。
【一般大.草蝦?2隻】新鮮度蠻不錯(cuò)的~
平平都是蝦,草蝦和白蝦吃起來(lái)就是不同,
烤的還是建議用草蝦,肉質(zhì)較為Q彈紮實(shí)。
?【宇治金時(shí)白玉霜淇淋】
好看、好拍又好吃的抹茶甜點(diǎn),
抹茶冰淇淋裡頭有白玉、紅豆和仙草凍,
用甜點(diǎn)做結(jié)束~實(shí)在太滿(mǎn)足了!
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活動(dòng)期間: 即日起至2017年1月22日 22:00止
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想吃火鍋或是燒肉都有招待免費(fèi)壹份
這一鍋皇室秘藏鍋物 / 雪花牛肉or梅花豬肉 壹份
燒肉同話(huà) / 同話(huà)特選牛or鹽漬靚魚(yú) 壹份
(食材券同時(shí)有旗下兩家餐飲兩款優(yōu)惠,由店家寄送)
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