肥仔開鍋 林口三井outlet美食平價涮涮鍋
攝影：S小編 / 文：R小編
『肥仔開鍋』是今天美食團隊要為大家分享的林口美食，『肥仔開鍋』為一間即將開幕的的平價涮涮鍋，店裡主打多種平價美味的小火鍋，價位介於$130~$220之間，除了小火鍋以外也有粥類、單點火鍋料、手工丸可以選擇，說到這家肥仔開鍋大有來頭，原來就是以多種平價創意港式點心聞名的『正宗肥仔茶餐廳』最新品牌！相信很多愛吃港點的朋友，應該都聽過，新品牌的型態跟原本的也不一樣，老闆真的很厲害原本只是賣港式料理，現在也跨行到火鍋界，下次不知道要開哪種類別的餐廳！當然這家小火鍋裡面很多東西也是融合港式去做，走的是混搭路線，新品牌一樣取名阿肥，老闆希望大家都來找他開鍋，所以才叫肥仔開鍋，名字好記又響亮！這裡的裝潢佈置，走的是簡約工業風，搭配錯落有致的柔和燈光，營造出悠閒又令人放鬆的氛圍！
店家即將在1/18開幕，1/18~1/20開幕期間，買兩鍋就送一張150元禮券！算是很劃算哦！剛好在林口三井outlet旁邊、遠雄未來城社區裡面，之前造訪過的正宗肥仔茶餐廳林口店也在附近，距離林口交流道也很近，交通上非常便利！接下來趕緊帶大家去，『肥仔開鍋』和我們一起來開鍋吧！
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原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/221530295
▲『肥仔開鍋』位於三井outlet旁，遠雄未來城社區裡面，從丹堤咖啡巷子進去也就是文化三路一段394巷進去，看到第一個巷子右轉，進來就可以看到囉，用餐開車的朋友來這邊用餐可以停在附近的收費停車場。
▲『肥仔開鍋』開幕之後很多林口鄉親都慕名而來，就是想要來好好嘗鮮一下，一下子就把店裡擠爆，晚來的客人只能在外面等候排隊囉！
▲『肥仔開鍋』店裡的裝潢設計算是篇半工業風的感覺，天花板跟肥仔茶餐廳差不多都有吊一盞水晶吊燈，看起來非常璀璨耀眼，在這種小火鍋店看到這樣時尚的吊燈，千萬不要以為這邊的消費很高檔，實際上是超平價，用餐環境蠻寬敝舒適，可以在這邊很放鬆心情吹冷氣吃火鍋，感覺超滿足！
▲『肥仔開鍋』自助區有飲料吧、王子麵、醬料、白飯都是自助式，想吃什麼就吃什麼！
▲『肥仔開鍋』常見的飲料機，有可樂、芒果綠茶、清果汁、芬達、雪碧可以選擇，可以無限暢飲！
▲『肥仔開鍋』王子麵可以說是火鍋的超級好朋友，缺少了它怎麼行呢？王子麵一樣是可以無限吃到飽哦！
▲『肥仔開鍋』白飯拿來配火鍋一起吃也是非常下飯，一樣是無限吃到飽，想吃多少就吃多少，實在是啵～棒！
▲『肥仔開鍋』醬料區有沙茶醬、豆瓣醬、天下第一辣醬，喜歡吃辣的的朋友們一定要試看看老闆自己做的天下第一辣醬！
▲『肥仔開鍋』看到冰淇淋大家有沒有眼睛瞬間發亮，一般在外面的小火鍋店大部分都是小美、杜老爺，比較少看到布拉芙冰淇淋，冰淇淋是委託馬來西亞第一大冰淇淋大廠製造，品質上來說算是很不錯的，口味有淇淋巧酥、薄荷巧克力、雙倍巧克力、蘿芙草莓，這四種口味都好想吃看看，不過為了要讓冰淇淋保留到開幕完美狀態，所以我們都沒有品嘗到，就把最好吃的留給客人吧！
▲『肥仔開鍋』1/18~1/20開幕期間，買兩鍋送一張150元禮券，使用期間2/1~2/3！
▲『肥仔開鍋』Menu菜單，裡面的品項一目了然，有鍋類、粥類、單點，其中手工丸部分還有融合像是港式的燒賣、腐皮捲，之前在肥仔茶餐廳的時候有吃到港式火鍋，那時候就覺得港點丟下去火鍋煮原來是那麼美味！另外共鍋需酌收$50，幼童100公分以下不收共鍋費！
▲『肥仔開鍋』再來就一定要好好表揚一下老闆了，吃過那麼多餐廳很少看到這種筷子，大家應該都知道一般衛生筷是用竹子做成的，很不環保，要砍很多樹木啊！但是他們家是使用環保筷，它的材質是稻穀做成的，想不到稻穀也可以拿來做筷子，真的讓我們大開眼界，稻穀做成的筷子，不會像免洗筷有化學品漂白的風險，環保筷都是可以回收，而不會造成汙染，除了餐點品質，連筷子也很講究，要給老闆一個讚！
▲『肥仔開鍋』今天我們要介紹的餐點大集合！
▲『肥仔開鍋』店家推薦-杏汁淮山鍋 $170
一般火鍋比較少出現的特殊湯頭，香港那邊才有的做法，光看名稱就知道這個湯底是非常養生，使用杏仁、山藥去熬煮而成，有淡淡的杏仁香和山藥味，從小到大我就非常愛喝杏仁茶，尤其杏仁味越重越愛，如果跟我一樣愛喝杏仁的朋友，非常推薦這個湯頭，不喜歡過重口味的人可以選擇這鍋，喝起來順口好入喉，屬於比較偏清淡養身的湯頭。
▲『肥仔開鍋』店家推薦-牛奶起司鍋 $170
火鍋湯頭中最愛的就是牛奶起司鍋了，店家採用港式火鍋作法，使用黑白淡奶為基底融合起司，比起一般外面用的鮮奶湯頭，喝時更會有濃郁的奶香味，還有起司的鹹香味，湯頭超香超濃非常鮮美，就算喝很多也不覺得膩口，搭配各式火鍋料和蔬菜下去煮，風味更獨特口感更濃、醇、香。
▲『肥仔開鍋』店家推薦-南洋咖哩鍋 $150
味道屬於很濃厚的南洋風味咖哩，可以把蔬菜和火鍋料先丟下去煮，讓蔬菜和火鍋料的甜味釋放融入湯中時，味道會更為鮮美，也可以把王子麵丟入湯裡一起混著煮來吃，吸附了滿滿咖哩湯汁的王子麵，麵條散發出濃濃的咖哩香氣，Q彈滑順非常入味，讓人吃得好滿足。
▲『肥仔開鍋』店家推薦-叻沙風味鍋 $160
一般小火鍋湯頭比較少看到這種，感覺就很南洋風味，使用香茅、蝦醬和泰式辣椒醬去熬煮，喝起來有股淡淡的香茅蝦醬香氣，微辣口感，偏愛重口味的朋友可以嘗試看看！
▲『肥仔開鍋』菜盤
只要點小火鍋就會有一份菜盤，裡面的基本配料都蠻豐富！
▲『肥仔開鍋』豆皮、蘿蔔糕、木棉豆腐、金針菇，火鍋店很少看到會選用這種豆腐，豆腐吃起來屬於柔嫩紮實的口感，吃入口中帶有豆香讓人回味無窮，放入火鍋煮很能吸收味道，煮的時候要注意不要煮太久，煮太久容易化開散掉。
▲『肥仔開鍋』燒賣、手工花枝丸、手工蝦丸、木耳，蝦丸感覺裡面是有包著蝦子的肉塊，整顆吃起來非常Q彈，蝦丸呈現出原汁原味，給人很純粹的蝦味，一入口整個口腔都充滿蝦子的鮮甜味，手工做的蝦丸就是不簡單，越能呈現食物自然的美味；手工花枝丸裡面有混著起司的鹹香味，和花枝Q彈的口感，可以感覺花枝Q彈的口感，入口咀嚼時帶有嚼勁，感覺到有一定的韌度外還非常多汁，感覺吃到了整個花枝鮮甜味，入口後真是令人無法抗拒的美味啊！
▲『肥仔開鍋』霸王魷魚海鮮鍋專用海鮮盤
這是實品拍攝，老闆要讓大家先睹為快，使用整隻大魷魚，看起來就超霸氣，搭配蛤仔、鯛魚片、小干貝，可以感受到老闆的誠意！
▲『肥仔開鍋』深海大魷魚、鯛魚片、蛤仔、小干貝。
▲『肥仔開鍋』單點豬肉片 $60
▲『肥仔開鍋』豆皮 $35
▲『肥仔開鍋』魚包蛋 $35
魚漿裡包覆著滿滿的金黃色魚卵，吃得到魚卵在口中啵啵作響的滋味，香濃魚卵吃下去瞬間在嘴裡爆開，感覺得到魚卵不停在嘴裡跳躍，口感Q彈爽脆美味極了。
▲『肥仔開鍋』小干貝 $80
▲『肥仔開鍋』泡菜 $35
這是老闆自己做的泡菜，吃起來不會太辣，酸酸的口感，吃完之後蠻開胃der！
▲『肥仔開鍋』 把滿滿的料放入火鍋裡，其中身為主角的魷魚先生正在享受泡澡的樂趣，就先不吵它了！
▲『肥仔開鍋』沒多久魷魚先生馬上就脫胎換骨，變成一隻熟魷魚啦！
▲『肥仔開鍋』整隻大魷魚就這樣超大隻的呈現在眼前，外面有些店家都會把魷魚切段放進去，老闆就是要讓大家可以滿足視覺的享受，同時又滿足味蕾！魷魚真的是非常新鮮美味，咬在嘴裡可以感受到滑嫩Q彈、鮮度十足，不一會兒整隻魷魚就被我們嗑光光！
餐後心得
用餐空間寬敝舒適，不僅讓用餐更加愉悅，也感到悠閒愜意，
店裡所有的服務人員、老闆，服務態度都很親切，都把客人當成好朋友看待！
老闆對於食材都很重視，所以餐點品質皆有一定的水準。
店裡主打多種平價涮涮鍋、除了可以吃到小火鍋以也可以吃到粥類和其他單點食材。
這次餐點我們最喜番牛奶起司鍋、杏汁淮山鍋、南洋咖哩鍋、大魷魚、手工花枝丸、手工蝦丸。
尤其特別推薦牛奶起司鍋、手工花枝丸、手工蝦丸，令我們都感到非常讚嘆不已！
只要點小火鍋就可以享飲料無限暢飲、王子麵、白飯、冰淇淋無限吃到飽，真的是超值享受！
我們對於這邊的小火鍋都吃的津津有味，喜歡吃平價涮涮鍋的朋友一定會喜歡。
非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、情侶約會都是不錯的用餐選擇。
很值得一再回訪的高CP平價涮涮鍋，我們都吃的超飽XDD！
有興趣的朋友，如果有到三井outlet逛街。
不妨來『肥仔開鍋』好好品嘗一下它的美味吧！
消費資訊：
?容納40人
?附近有收費停車場
?共鍋加50元
?無收服務費
?不限時
?可訂位
?可外帶
?只收現金
推薦指數:★★★★☆
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆
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店家資訊：
肥仔開鍋
電話：(02)2606-8638
營業時間：週一~週日AM11:00~PM14:00,PM17:00~PM22:00(最後點餐21:00)
公休日：無
FB：https://www.facebook.com/Fatty386
地址：新北市林口區文化三路一段386-1號(三井Outlet旁，遠雄未來城)
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