楓居酒燒，靠近景美夜市和捷運(yùn)景美站，也是附近唯一一間營業(yè)時(shí)間到凌晨一點(diǎn)的餐廳，逛完了夜市美食還可以找到地方喝點(diǎn)小酒，店內(nèi)是以燒肉居酒屋的方式經(jīng)營，肉品有和牛、各種海鮮和山豬肉，供應(yīng)A君很喜歡的三得利頂級(jí)生啤酒。烤肉則是由店員來服務(wù)，所以客人只需要輕輕鬆的吃吃喝喝，不用擔(dān)心自己烤功太差浪費(fèi)了和牛!
大圖清晰完整詳細(xì)內(nèi)容的原文網(wǎng)址(請點(diǎn)我)
(未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)
▼楓居酒燒，從捷運(yùn)景美站2號(hào)出口上來，左轉(zhuǎn)順著巷子一直走，大約兩分鐘就可以找到了! 門口可以停機(jī)車，附近也有機(jī)車停車格，汽車可以停到旁邊的羅斯福路六段上的路邊停車格
▼招牌上大大的"楓"字，老遠(yuǎn)的就看到店家的招牌了，超好認(rèn)的
▼店內(nèi)空間不大，大約可容納25位左右的客人，有四人桌、六人桌也有吧臺(tái)座位
▼裝潢是走簡單溫暖色系的日式風(fēng)格，牆上掛著的木頭餐牌很有日式燒肉店的味道
▼姐和A君的座位安排在靠近門口的吧臺(tái)轉(zhuǎn)角處，吧臺(tái)的座位相當(dāng)?shù)恼麧崰t具看起來也很新
▼就像我們平常去吃日式火鍋，吧臺(tái)桌下面的小抽屜也擺有面紙供客人使用，手機(jī)或錢包如果放在這個(gè)小抽屜也千萬要記得離開時(shí)要帶走唷!
▼酒櫃上擺著一些清酒和威士忌等烈酒! 但今天A君點(diǎn)的酒是 三得利的頂級(jí)生啤酒~
▼小黑板上優(yōu)惠的資訊，有興趣的朋友可以參考參考
陽光姐的吃肥日記 ?記錄姐的吃喝玩樂
▼三得利頂級(jí)生啤酒（$140） ?(未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)
頂級(jí)生啤酒上桌!! 以前聽某一家居酒屋的老闆說過，臺(tái)灣的生啤酒市場大比例市占是Orion 和 Kirin啤酒，但這一兩年三得利也開始加入餐廳、居酒屋的供給市場，所以A君才能喝得到三得利的頂級(jí)生啤酒，瞧瞧這綿密的泡泡，啤酒要好喝泡泡一定要好!
▼服務(wù)人員的倒酒技巧也很好，泡泡和酒的比例挺不錯(cuò)的!這頂級(jí)生啤酒不但喝起來甘甜，而且麥香、酒體味道都恰到好處，有些餐廳的生啤酒就好像在喝水，但是這頂級(jí)生啤酒喝起來味道是足夠的，而且會(huì)回甘，也適合慢慢地啜飲! ?(未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)
▼桂花紅茶（$40）
紅茶有桂花的香氣!!為了讓大家能邊喝邊享受桂花香氣，店家特意不提供吸管。微甜的紅茶喝起來不膩口，紅茶接觸到嘴唇的時(shí)候可以聞到桂花香
▼喝起來有微甜，稍微帶點(diǎn)茶的澀味，和燒肉意外的搭。
▼沾醬有蒜泥、韓式味噌、日式味噌、水果醋四種選擇，也有提供玫瑰鹽，讓客人自由的取用。不過姐只用了一點(diǎn)點(diǎn)的水果醋和玫瑰鹽，如果肉質(zhì)不錯(cuò)的話，吃原味就很棒，自然沾醬就會(huì)用得少!
▼另外有蘋果泥、蔥花、檸檬角可以酌量使用
▼和牛牛油拌飯（$60）
看了菜單的姐還很好奇二三四飯糰是啥碗糕? 原來二三四飯糰是只在周二三四才提供，才因此得名，周五來是吃不到的。所以就改換成店家推薦的限量拌飯。雖然名為拌飯，卻是以飯糰的形式登場，上頭布滿海苔絲和柴魚片及些許蔥花。食用前先把飯和牛油均勻攪拌，吃起來有淡淡的香氣，米飯本身是圓潤但稍微偏硬的口感。
▼和牛的牛油是順口不油膩接近水感的口感，扮了飯一起吃提升了米飯的甘甜味，但香氣不像豬油拌飯那樣獨(dú)特，甚至感覺比雞油拌飯還要再弱一些!
▼楓.泡菜（$40）
調(diào)味和口感介在韓式和臺(tái)式泡菜之間，每口酸辣的滋味不斷刺激著食慾，配著烤肉一起吃也很搭，還有解膩的效果。
▼泡菜吃起來有飽滿的水感，這一點(diǎn)比較像臺(tái)式泡菜，但調(diào)味和辣度比較偏向韓式的口味
▼在我們吃小菜的時(shí)候，服務(wù)人員正在幫我們準(zhǔn)備烤爐，這裡用餐不用自己動(dòng)手烤，全程都有專人服務(wù)，上餐的速度飛快，一下子食材就擺滿了我們的桌子!
▼用木炭烤出來的肉味道就是不一樣! 等到木炭燒得差不多了~就準(zhǔn)備放上烤網(wǎng)烤肉啦! 服務(wù)的姐姐邊烤還邊解說食材要怎麼燒烤，烤到什麼樣的程度才會(huì)好吃
▼和牛牛小排-小（$280）
油花的分布非常均勻，還沒烤就讓人看的想流口水。
▼眼巴巴的看著服務(wù)的姊姊，把和牛牛小排放到烤網(wǎng)上，大火烤的牛小排滋滋作響
▼轉(zhuǎn)眼間牛小排已經(jīng)開始熟了，翻了面繼續(xù)烤
▼店家在燒烤完成後，灑上玫瑰鹽，吃起來口感軟嫩帶點(diǎn)鮮甜肉汁
▼熟度是接近全熟，感覺上和牛的油脂吃起來比較清爽，偏向水感，香氣和一般美國牛的牛小排相比稍為少一些。
▼咬起來也比較偏扎實(shí)，比較適合不愛吃太油膩口感的姐!
▼A君就覺得味道單薄了點(diǎn)，但是沾上蘋果泥加上了香氣和甜味，還頗特別的
▼蔬菜天婦羅（$180）
洋蔥、青椒、杏鮑菇、馬鈴薯包裹著帶有香氣的酥脆輕薄外皮，想吃食物原味清甜的可以直接入口
▼喜歡口味重一點(diǎn)的可以先沾點(diǎn)店家的日式照燒醬再享用，麵衣裡的食材都完整的保留水份，吃起來順口
▼黑胡椒山豬肉（$260）
依據(jù)不同油花分布狀態(tài)的肉片，分成兩個(gè)區(qū)塊的帶皮山豬肉
▼山豬肉一下鍋，火馬上旺了起來，從火焰的方向就可以看到烤爐的排煙是從鍋?zhàn)优缘男】p隙被吸進(jìn)去，難怪整間店沒啥油煙味道
▼烤好的山豬肉看起來油油亮亮的，不過烤焦的部分也不少，姐把烤焦的部分分開，只吃沒烤焦的肉，吃起來還滿脆口的，帶點(diǎn)鹹度和油脂非常適合當(dāng)下酒菜
▼和牛板腱（$480）
有三種價(jià)位，原本想點(diǎn)$360，來試試滋味，偏偏今晚只剩$480的選項(xiàng)，既然強(qiáng)調(diào)是9+級(jí)澳洲和牛，就只能心一橫的點(diǎn)下去了。
▼這樣一塊好肉，如果烤到全熟，那真的就浪費(fèi)了，所以店員建議是3~5分熟! 對於A君來說，3分熟絕對不是問題，但姐還是希望熟一點(diǎn)啦!
▼所以最後的熟度是店家推薦的上限五分熟，保持牛肉的鮮甜味，針對帶筋的部分再特別燒烤，不用擔(dān)心咬到嘴巴酸
▼綜合海鮮（$230）
上桌的有生蠔、蝦子、柳葉魚、魚下巴。海鮮類的都用小火慢慢烤，不用擔(dān)心烤焦的問題。已經(jīng)先去殼的蝦子，單吃帶有甜味，沾點(diǎn)水果醋也不錯(cuò)。
▼蝦子已經(jīng)去好了殼，但是不帶殼下去烤蝦子比較容易吃起乾，但是也把鮮甜味給濃縮在肉裡面! 魚下巴和柳葉魚由於是小火燒烤，所以花了一點(diǎn)時(shí)間，不過等待是有價(jià)值的!柳葉魚的魚卵完全烤熟，吃得到香氣
▼生蠔($160)
和一般店家不同，這裡的生蠔不只是放蔥花，還加入了小黃瓜絲在上頭，吃起來多了種清脆爽口，湯汁也變好喝了，烤生蠔相對簡單，把生蠔帶殼放進(jìn)烤爐裡面，等到生蠔的湯汁沸騰了，再稍微烤乾一點(diǎn)就可以吃囉!
▼魚下巴也烤成了金黃色，服務(wù)小姐說，其實(shí)魚下巴早就烤熟可以吃了，但是想要讓美味更升級(jí)就要讓它在烘乾一點(diǎn)，把滋味鎖進(jìn)肉裡面
▼最後來參考一下店家的菜單吧!
大圖清晰完整詳細(xì)內(nèi)容的原文網(wǎng)址(請點(diǎn)我)
?
? 店 家 資 訊 ?
電話 02-2930-3619
地址 臺(tái)北市文山區(qū)羅斯福路六段275-6號(hào)?
捷運(yùn)資訊 ? 景美站 (步行約4分鐘)
公休日 無
營業(yè)時(shí)間 ? 18:00~01:00?
席 位 25
官方FB ?https://www.facebook.com/FengJuJiu/
菜單 ? 詳細(xì)的餐單請點(diǎn)我
<此篇文章是愛評體驗(yàn)團(tuán)特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)，內(nèi)容為陽光姐真實(shí)體驗(yàn)心得，商家並無參與撰寫與修改>
原文網(wǎng)址: ??http://blog.xuite.net/sunnyhappyday/twblog/479398151