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最近氣溫一直下降，終於有像冬天的樣子了。
每次只要天冷，就會讓人想喝熱湯。
Nini尤其愛喝麻油雞湯和四物之類的養身湯。
上網搜尋發現 雙月食品社 是雞湯專賣店。
還上過非凡大探索，也是張忠謀的愛店，因此對它十分好奇。
就相約朋友一起來吃吃看。
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雙月食品社
臺北市中正區青島東路6之2號1樓
(捷運善導寺站2號出口約走5分鐘)
02-33938953
一 ~ 六? 11:00~14:30 / 17:00~20:00
(星期天公休)
FB? 雙月食品社
(以上為用餐當時資訊，建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔)
本篇文章是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。
每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛！
吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧^__________^
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Nini小小評：雞湯都是用溫體仿土雞腿燉煮，Q彈好吃、料好實在！
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人潮好多，每個人都很甘願地在冷風中排隊。
看非凡大探索介紹，才知道這家店起源於老闆出國留學時，常想念媽媽燉的雞湯，覺得媽媽手藝很好，於是回國後決定要開一間雞湯專賣店。
所以雙月食品社的料理充滿了媽媽的母愛，每碗雞湯料都滿到爆炸，好像擔心孩子吃不飽一樣。
而且食材十分講究，不用肉雞，選用溫體仿土雞，蚵仔也是東石新鮮直送。
雞湯也堅持不用大骨粉熬煮。
難怪店內大爆滿！座無虛席。
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用中藥熬煮的滷味。
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餐具備品自助喔！
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湯品種類超級多，也是花了好一陣功夫才能下決定。
菜單有“變猛”的選項，覺得幽默(((羞)))
朋友到齊後，陸續加點，結果就變滿滿一大桌了((驚))
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滷肉飯? $35
雙月的滷肉飯蠻好吃的，有南部的味道。
和南部一樣選用肥肉，而且入口即化，再帶一點點甜味。
沒有南部的甜，身為臺南人的Nini覺得這甜味剛剛好適合北部人。
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油蔥麵線? $35
調味不錯，油蔥把香味提了出來。
麵體保有嚼感，不是軟軟糊糊的那種。
如果滷肉飯和油蔥麵線要一決高下的話，大家一致把票投給了有南部味的滷肉飯！
可能是一起用餐的朋友們，也剛好都是南部人吧！XD
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中藥滷味? 豆干$20 / 米血糕$20 / 豬耳朵$40
雙月的滷味，都是用中藥熬滷的，不是使用現成的滷包喔！
豆干的味道走原始豆香路線。
豬耳朵滷得很入味，Q彈好吃。
米血糕也是Q黏美味，是三種裡面我最喜歡的。
難怪在排隊的人潮裡面，好多人指定要點米血糕！
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中藥滷味? 花干$20 / 甜不辣$25
花干偏硬，相較之下更喜歡甜不辣。
甜不辣和米血糕一樣，很Q、入味、好吃。
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乾蚵? $120 (必點)
雙月很注重食材品質，鮮蚵都是選用東石的，每天現挖直送。
Nini有嚴重的恐蚵癥，超級怕蚵仔的腥臭味。
尤其一咬破裡面那黏黏稠稠的蚵體，立刻暈倒。
人家都說新鮮的就不會腥，但儘管大家口中很新鮮的蚵仔，Nini吃了還是會暈倒。
當這道一送上來，喜歡蚵仔的朋友夾去吃了一口，立馬說超級好吃！
但這種話我聽多了((身經百戰))，覺得一定還是臭臭的。
結果朋友不厭其煩地一直鵝樂(稱讚)，強調一點點腥味都沒有......巴拉巴拉。
講到我的美食挑戰魂又被勾起來了，就嚐了一口。
天? ~? 啊? ~~?。? 真? 的? 完? 全? 無? 腥? 味? 耶? ?。?！
不知道是怎麼處理的？咬破裡面也不會覺得黏黏臭臭的。
真的很好吃！還接連吃了好幾個。
另外一位同為恐蚵癥的朋友，覺得我們很誇張。
就半信半疑地試了小小一口，也跟著納悶怎麼這麼好吃？！
認真覺得這鮮蚵有蹊蹺。
不單只是新鮮，一定有透過什麼方式，讓蚵仔吃起來完全無臭。
蚵仔的下方鋪滿了酸菜和薑絲，所以味道帶點微酸的清爽。
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地瓜葉? $35
只要青菜幼嫩，炒起來一定美味。
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虱目魚肚蛤蜊湯? $150
這道端來的時候，大家眼睛都要掉出來了！
也太豐盛了吧~~滿滿的料高出碗面耶！
蛤蜊已經超過水平線了，虱目魚肚又再往上疊。
這碗超級適合懶人的！
因為完全無刺、完全無刺、完全無刺~~(太感人了所以說三遍)
可以大口吞很過癮，而且鱗片清得非常乾淨！
來自臺南的虱目魚油脂豐富、沒有腥味。
如果魚肉能夠再嫩一點就更完美了。
湯頭是用雞骨熬煮的高湯，加入了大量的高麗菜與蛤蜊。
再用米酒提味去腥，屬於酒味較濃厚的湯品。
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蛤蜊燉雞湯? $150
雙月的客人絡繹不絕，我想絕大部分原因是用料毫不手軟。
就算沒有101，每一碗絕對給你一座85大樓！
同樣以雞骨熬製的湯底，高麗菜鮮甜、蛤蜊鮮美，使得湯頭風味甘醇。
喝起來清爽不油膩，味道和虱目魚肚蛤蜊湯相似。
所有的雞湯都是選用溫體仿土雞腿肉，對於愛吃雞腿的Nini來說真是一大福音。
一般外面的燉雞湯，沒幾塊肉就算了，還會放雞胸充數，無其他配料，隨便一碗也要$120，而且還不是仿土雞。
只能說雙月真是佛心來者呀！
不愧是仿土雞，肉質超級Q彈有嚼勁。
雖然它不是土雞，卻感覺這雞每天跑800M((笑))
重點是? 完? 全? 無? 毛? ！
吃雞腿最怕吃進一堆毛，雙月把雞毛清得非常徹底。
蛤蜊的新鮮當然不在話下。
鼓鼓拋拋的半透明蛤蜊，吃起來會哺啾就是新鮮的保證啦！
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何首烏燉雞湯? $200
這湯一喝覺得清甜的不得了！
不愧是獨家秘方，用了20多種的中藥調配。
有紅棗、黑棗、當歸、羅漢果、何首烏......等等，精燉5小時而成。
比蛤蜊雞湯喝起來更為清爽。
同是臺南人的朋友，一喝馬上說：「這就是我媽媽的味道?。 ?/p>
真是令人感動的媽媽味。
沒有藥頭的苦味，只有藥膳的清香甘甜。
喝完會回甘，真的很迷人，Nini當天把湯喝光光了((嗝))
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麻油雞麵線? $170
湯頭帶有麻油濃濃的香氣，卻沒有油膩感。
厚實有Q勁的大塊雞腿肉，加上脆甜的高麗菜，又是誠意滿滿的一碗。
冬天來一盅麻油雞湯溫補一下，真的是很幸福啊~
麵線的份量非常十足，一般食量的男性應該會吃得飽喔！
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冬瓜愛玉? $35 (必點)
雙月的愛玉一定是手工慢慢搓的，天然的味道假不了。
吸一口愛玉咕溜嫩滑，檸檬的清新酸香，配上冬瓜自然的甜，超級超級好喝的！
可以打趴很多夜市賣的愛玉飲品喔！
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雙月食品社對於食材與料理過程十分講究。
食材新鮮直送，成本較為高昂。
雞湯也採用湯肉分離的煮法。
先將雞肉川燙至8分熟，待客人點餐時，再與雞骨高湯現煮。
雖費時又費工，但能保有雞腿的Q彈、完好不碎爛的樣貌、口感不乾柴的肉質。
成本卻沒有反映在價格上，讓客人能有物超所值的感覺。
是間很用心經營的店家。
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吃得好吃，也想在家輕鬆溫補的人，雙月有提供宅配喔！
宅配可致電詢問。
聽說雙月食品社的油飯也很好吃，用餐當時是星期六下午五點半，沒想到油飯已經賣完了。
果然是每天限量的，晚來吃不到??！
下次一定要嚐到他們家的油飯。((眼神堅定))
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