花喬海鮮蒸氣火鍋
電話:089-330018
地址:臺東市漢陽北路390號
夯翻天的多層海鮮蒸氣火鍋臺東第一家開幕了
現在臺東的朋友不必遠到外縣市，在臺東也可以吃的到喔
FB上不斷地有人分享花喬海鮮蒸氣火鍋圖片訊息
愛吃海鮮的我怎受的了美食的誘惑，這次臺東行一定要來品嘗，
超火熱的層層疊疊海鮮塔，有竹蒸籠、白鐵蒸籠各有特色
市面上有一鍋兩吃或一鍋三吃的吃法
海鮮蒸氣火鍋目前看過的最高有到九層，
海鮮塔裡魚類、魚類、龍蝦、螃蟹、貝類、蝦類、小卷類等各式海鮮
走~現在讓愛莉帶大家來品嘗臺東第一家海鮮蒸氣火鍋
花喬海鮮蒸氣火鍋位置在漢陽北路上
外地來的朋友從中華路省道往臺東方向
在漢陽北路口左轉直行約2分鐘路程
聽說花喬蒸氣火鍋天天客滿，早點來去比較有位置不用等
我這沒上班的在地人遊客，先去花喬訂位等好友下班直接過來
只有晚上營業的花喬海鮮蒸氣火鍋，下午五點開始營業
來到門口看到店家正從冷凍貨車上
陸續地搬下剛從高雄屏東港口採購回來的海鮮
跟老闆先打聲招呼，在不打擾的狀況下讓我拍照，(謝謝老闆)
門口開放展示冰臺上服務人員正忙著擺上新鮮的海鮮
各式新鮮海鮮肥美中卷、大章魚、大花枝、貝類、魚類
旁邊水族箱裡面有活跳蝦、龍蝦、馬蹄蛤、沙公螃蟹等
扇貝
沙貝
店家大約2~3天進貨一次
由老闆親自開冷凍車到高雄、屏東漁港挑選新鮮上等魚貨
老闆說:凌晨就得出門到高雄屏東，辛苦的路程都不算什麼
希望來花喬的客人，都可以吃到新鮮品質好的海鮮
看到客人臉上的滿意的笑容，就是給花喬肯定最大的鼓勵
外緣是浪漫的紫色蛤蠣-名稱:環文蛤
臺語叫-赤蛤(赤嘴仔)，肉帶點橘色
?看這麼大的馬蹄蛤，馬蹄蛤是臺灣最大的蜆
大家應該都有吃過蜆，但像馬蹄蛤這麼大的蜆就不一定吃過喔
?沙公--就是蟳，公蟳其實就是菜蟳，臺語稱沙公，母的稱沙母
在水族箱裡的活跳蝦
活跳蝦、沙公、龍蝦、龍膽石斑魚
海鮮種類依照當地港口新鮮魚貨來採買，每次都有新奇的海鮮
菜單:每一籠單價350元
貝類、蝦類、蚵類、魚類、花枝小卷類、扇貝類、蔬菜類、綜合類
選擇自己喜愛的海鮮類別，一種類就是一層
我們挑選了活跳蝦、花枝小卷類、貝類共三層
介紹一下什麼是蒸氣火鍋
蒸氣火鍋最底層是火鍋湯底，一層層海鮮往上疊
在煮的過程中，火鍋的沸騰後蒸氣往上竄升將海鮮蒸熟，
鮮美的海鮮精華湯汁流入底層湯底，無鹽無油最自然的原味
讓饕客品嘗海鮮鮮味在舌尖上的感動，吃到最鮮美的好味道
你也可以挑上自己喜愛的青菜、火鍋類等放在湯底煮就像吃火鍋的方式
冰箱裡有許多的青菜與火鍋料火鍋料計價方式，以盤子顏色還計算價格
火鍋醬料區
首先服務生端來一鍋湯底先熱鍋，
湯底是店家自行熬煮好幾個小時的湯底
接下來送來我們點的貝類、小卷花枝類及活跳蝦
蝦子是活的還在亂跳動，用最快的速度拍照
貝類蒸籠裡是各式貝類
將薑絲、青蔥還有幾片絲瓜鋪在貝類最上層
小卷花枝類蒸籠鋪滿了各式小卷與花枝類撒上薑絲蔥段
將三層海鮮疊起來最底層是火鍋湯汁，開著火等待約7分鐘
現在晚上約6點半原本一兩桌的客人，現在已經滿座了
店門口外還有排隊等待著用餐客人
先別急著打開喔！小心燙手！服務員或老闆會親自為饕客服務
2層已起鍋最上層的海鮮活跳蝦還得再蒸一下
?天啊！我失算了這裡的蒸籠太霸氣了
三層海鮮份量好多，我們三個吃貨居然還有剩下
超人氣的活跳蝦，吃的到原味的鮮甜 ?
風螺、大小蛤、沙貝等各式的貝類都在這籠?
中卷花枝我的最愛，肉質Q度剛好不會吃起來硬硬的
依個人喜愛不沾醬或是沾點哇沙米更提味
這個手工芋頭丸子一定要推薦
在看冰箱火鍋類時老闆推薦的，一盤6大顆黃盤100元
手工芋頭丸子料好實在吃的到芋頭丁
原本還帶著懷疑的心態，吃完芋頭丸子後舉雙手都說好吃
花喬海鮮蒸氣火鍋，人潮熱烘烘天天客滿
覺得目前桌位不夠了，老闆要不要擴大營業呢?
用蒸的海鮮更能品嘗到原汁原味新鮮甜美
喜愛吃海鮮的朋友，建議多點人來聚餐
這樣才能品嘗到更多鮮美的海鮮喔
花喬蒸氣海鮮火鍋
電話:089-330018
地址:臺東市漢陽北路390號
營業時間:17:00~11:45
Loading...
檢視較大的地圖?
【臺東 美食】平價牛排沙拉吧吃到飽│1~3人消費壽星5折優惠，四人以上消費壽星送大塊牛排一客?
【臺東 美食】CP質超高的平價迴轉壽司均一價30元│臺東在地新鮮魚貨│魚肉味增湯免費續湯?
【臺東 民宿】一天只接一組客人古董民宿│旅郵信差傳遞回憶與幸福的明信片?
【臺東 美食】超夯港點消夜 巷口點心│黃金流沙包排隊美食臺東也吃的到?
【臺東 美食】高CP值早午餐│超可愛限量斑馬創意吐司X輕食米漢堡?
【高雄】健康染髮399/499 玩色，2016~2017流行髮色?
【臺東 】臺東人氣美食餐廳推薦整理 2016~2017(持續更新中) ?
【臺東 】團購美食│維閣雞蛋牧場，紅仁蛋捲 、初鹿鮮奶蛋捲最佳伴手禮?