那天去KOPHY吃完早午餐後順便到他附近新開的KOPHY ?mini吃好吃的雞蛋糕，這裡實在太清新太好拍照了，忍不住的又假掰了起來，然後咖啡配上雞蛋糕怎麼可以那麼合拍...
KOPHY mini 咖啡外帶店
臺中市西區東興路三段238號1樓
08：30 － 17：00（無公休）
04- 23107178
IG：kophymini
FB：https://www.facebook.com/kophymini/
12月份才剛開幕，是精誠八街KOPHY咖啡廳的咖啡外帶店，前一陣子在國外看朋友分享就很想來，因為雞蛋糕也是我愛的甜點之一，臺中新開的蛋糕店我不一定會造訪，但只要有賣雞蛋糕的我一定會想辦法去買來吃，趁著連下幾天雨太陽稍稍露臉的冬日午後來拜訪KOPHY mini?
跟KOPHY的氣質文青風格不太一樣，KOPHY mini?走的是明亮與透明質感略帶韓風的味道，不止我有少女心，只要每一個走進來的人每個人都跟我一樣拼命地拿起手機或相機自拍，無論男女唷！剛剛前一個大叔客人也拿起他的手機在拍咖啡呢！
咖啡外賣店也有冰滴咖啡耶！可惜今天有點冷，而且我已經心有所屬，下次再來喝冰滴
跟我一樣喜歡KOPHY的咖啡嗎？也可以把他們帶回家唷！無論是咖啡豆還是方便的耳掛這裡通通都能滿足你
其實我比較宅，更愛廢在家裡自己煮咖啡喝，但偶爾還是要出來走跳探聽情報，以便日後增進自己亂煮咖啡的功力??????
店裡的工作人員問我們有沒有來過，並且親切地幫我介紹每一樣產品
光是咖啡系列的就有好幾款我都想喝，像肉桂糖拿鐵、薑汁拿鐵、檸檬美式和百香美式，但肚子只有一個....
微氣泡飲系列，比較特別一提的是氣泡飲裏頭的果汁都是是店家自行用新鮮水果細細熬煮，可不是現成的糖漿唷！小謙一聽超有興趣，他也是想喝開心果又想喝楊桃，跟我一樣陷入糾結
冰沙系列就等天氣好一點熱一點再來喝好了，MINI獨家小配方特製的活力冰沙讓人也很想嘗試
不喜歡喝咖啡的也有其他茶類與可可的選擇
高級版的雞蛋糕~熔巖雞蛋糕，用的可是法國伊斯尼奶油、臺灣柴燒黑糖、日本麵粉、小農鮮乳和無抗生素的雞蛋，小小一顆雞蛋糕但每個環節都透明講究
KOPHY ?mini是屬於咖啡外帶店，沒有內用杯，用的都是這樣子的外帶杯唷！
除了飲料是現點現做以外，雞蛋糕部分也是現點現烤，?不像一般外面賣的雞蛋糕都是事先烤好的，這種小零食要熱熱燙燙的吃才過癮，烤一份雞蛋糕要五到八分鐘的時間，如果人多可能又會更久，需要一點小耐心來等待，等待的同時就學我在店裡拍拍照吧！
雞蛋糕的麵糊顏色跟我們一般看到的不一樣，顏色比較深，在香甜的蛋糕裡豪氣的撒上大把大把的黑糖，整間啡廳除了瀰漫著咖啡香還有甜滋滋的味道，聞起來真是舒坦，明明才剛吃過早午餐，怎麼感覺好像又可以吃一點????
沒一會兒就烤好了，黑糖因為烤過所以在胖嘟嘟的蛋糕上呈現半融化焦脆的糖衣，有一些放了太多麵糊的雞蛋糕上還多了一圈可愛的花邊裙，我最愛吃那個部分了，因為通常那個部分會又薄又脆，吃起來像餅乾一樣
味道有點像是我們小時候拜拜常在吃的黑糖發糕，飽滿Q彈扎扎實實的不是空心的那種雞蛋糕，黑糖的部分焦化掉所以吃起來清脆，一顆雞蛋糕可以品嘗到多種風味，我因為吃不完帶了一些回去給店裡的小朋友們吃，意外的發現冷掉的熔巖雞蛋糕也非常好吃呢！口感更Q了
雖然是外帶的店，但店內仍然準備著有一張小桌子一張小椅子，方便顧客等餐或著不想邊走邊吃時可以站在這裡吃一下，剛好面對的整面落地窗，又有冬日暖陽灑落，溫暖的讓人待著就不想走了
愛喝汽水小謙看到有氣泡飲就忍不住點他，這個淡淡粉綠的氣泡飲是開心果優酪氣泡飲，比較少看到這種口味的，楊桃口味和洛神口味的也很少見
喝時把它攪拌一下，真正用開心果仁下去弄的，開心果加水加糖細細熬煮，開心果在熱熱的時候才會釋放香氣，趁熱的時候倒過濾布過濾，之後加入些許的橙花水提味，一整個喝起來很有深度，伴隨的淡淡清香讓不喜歡喝有氣飲料的我也覺得偶爾喝喝感覺還不錯呢！
我就是看到他們粉絲團和店門口照片有這個對話框的飲料才點她的，看起來好可愛啊！一問之下原來是肉桂糖拿鐵
肉桂糖也是他們自己用食用肉桂棒打成粉加二砂去煮的，所以他們家的肉桂不像一般那麼辛香，比較圓柔，更加好吃，我本身喝拿鐵也不愛加糖，但你放心，這杯肉桂糖拿鐵只有芳香並不會太甜，拿來搭甜點也是剛剛好
非常有耐心的店員也跟我分享他最愛他們家的薑汁拿鐵，薑糖也是他們自己做的，暖心好喝，他們店裡絕不用現成品，用心做出屬於他們自己的好味道，我已經迫不及待想改天再去外帶薑汁拿鐵了，真希望他們能開到我家附近
隔壁間Matches也是同時間跟KOPHY ?mini一起開幕的餐酒館，看了一下餐單我也非常有興趣，還有調酒，改天再找姊妹們一起來訪
?KOPHY mini 咖啡外帶店
?臺中市西區東興路三段238號1樓
?08：30 － 17：00（無公休）
?04- 23107178
?IG：kophymini