?

今天老K介紹的也是臺南小吃代表之一小卷米粉

臺南比較有名的小卷米粉一共有三家

上次來臺南吃過位於西市場附近的邱家小卷米粉了

不過那那湯頭不太合口胃

另外一家離市中心比較遠也不太順路

所以今天就來介紹葉家小卷米粉吧

?

這家就只有賣小卷米粉跟小卷湯二種

老K選擇小卷米粉來說

臺南大部份的小吃都是先付款的

可能跟生意很好有關吧XD

?

小卷有事先稍為燙過

在放在冰塊上

?

等客人要點餐的時侯

再把碗裏的小卷再燙熱

所以那大鍋裏面的湯是融入多少的小卷精華在裏面呀

所以湯應該是越晚來喝越鮮甜吧

不過太晚喝不到就慘了XD

?

?

小卷米粉(80元)

看那麼多小卷的精華都在湯裏

一定要先喝一口湯的呀

湯頭除了鮮就是甜

而且是那種很順口的甜

很天然的味道

再加上芹菜跟胡椒又能更加提升層次了

這湯老K喜歡呀

?

?

小卷新鮮又Q彈真的沒話說

很想單點一盤小卷來吃XD

?

當然你可以加點醬油膏來提味

不過老K覺得吃原味就很讚了

?

米粉相當的粗呀

比老K在臺北吃過最粗的米粉湯還粗一些

不過吃起來還是相當有彈性

但又很容易咀嚼

湯、米粉、小卷三者的搭配很好呢

?

?

K的私評(滿分10分越高越好)???

?

美味:8.5分??

?

CP值:7分?

?

用餐環境:5分?

?

價格:7分? ??

?

? ? ? ? ??

?

?

???

歡迎大家加入接力吃下去吧 老K！粉絲團哦??

?

會有最新的訊息以及更多好吃好玩的分享????

?

點上方粉絲團就能加入????

?

感恩！

?

? ? ? ? ? ?

葉家小卷米粉

粉絲團:https://www.facebook.com/Yehjia142

地址:臺南市中西區國華街二段142號

電話:06-222-6142

地址:8:30~16:00(公休日請見粉絲團)

Loading...