炭火燒肉 無敵 Muteki是間專精於和牛食材的高級日式燒肉店,全店皆 使用澳洲飼養純種和牛M9+等級,並搭配各類活海鮮食材以及在地嚴選 豬雞肉品做為主力菜色,新鮮冷藏,現點現切,毫無保留的綻放燒肉之美!!
▲菜單上除了主推的和牛品向外,另有豬、雞、羊、海鮮、野菜等食材,另提供開胃菜、沙拉、米食、湯物、甜點等。
▲店內的消費型態比較類似居酒屋,所以飲品上不含酒精成分的飲料選擇性較少
▲炭火加上專人代烤周邊服務，吃頂級的和牛，就該是這樣，不然一盤貴貴的肉，被我們烤焦了怎麼辦？？
▲提供燒肉醬、特調鹽、鹽蔥、檸檬汁共四種沾醬，可依個人喜好做搭配
泡菜三兄弟分別為：泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜這３樣，不過服務員說當天的醃蘿蔔用完了，所以泡菜和小黃瓜的分量多給我們一些。
小黃瓜是單純使用糖下去抓醃，吃起來脆脆甜甜的，味道不差，但沒太大特色
泡菜的味道就非常遜色，不夠酸也不夠辣。
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▲上選牛舌口感帶有咬勁加脆感，咀嚼之中油脂的鮮甜會在口中慢慢釋出，非常美妙
▲板腱取自於牛的肩胛部位，且是之中少動的部位，因此油花細緻豐富且肉質軟嫩，夾入蔥鹽一同食用，可增加味道與口感的豐富性之外，還有清爽解膩之效
▲板腱薄切的美味已經讓人相當滿足了，沒想到櫻花薄切的美味又更勝一籌，那略帶厚度的櫻花肉片，咬下去全然不柴口，肉質柔嫩至極，咀嚼時那肉汁還會在口中噴發，整個美味到了頂點
６片山藥就要價＄１４０實在是貴得離譜，如果還有機會再來，應該不會想把錢浪費在單點蔬菜上面
裏頭有著滿滿的牛肉、青椒、蘿蔔、蛋花..等配料，湯頭中帶點微辣融合著味噌的鹹香及青椒、牛骨、蛋花的香氣，屬於重口味的湯頭，喝得當下會覺得相當好喝，但喝完之後會有點口渴
牛肉使用的是碎牛肉片，大部分的肉質都算嫩口，只是有幾片肉帶有肉筋，需要費點時間咀嚼。
這石鍋拌飯竟然在上桌前就已經拌好了，讓檸檬沒有拍到石鍋拌飯的原貌
拌好的米飯粒粒分明，裏頭還夾帶著鍋巴脆硬的口感，調味上還算不錯，不會過於清淡或死鹹。