叁和院臺(tái)灣風(fēng)格飲食以時(shí)尚臺(tái)菜及創(chuàng)意甜點(diǎn)包子，已是個(gè)創(chuàng)新臺(tái)菜的知名品牌了！
除了臺(tái)北三家店外，2016年已入駐桃園華泰Outlets，更放眼上海、米蘭及吉隆坡。
農(nóng)曆年將至，在桃園華泰店獨(dú)家推出的特級(jí)年菜，是尾牙春酒聚餐的好選擇！
? ??【邀約】叁和院桃園華泰店搭乘高鐵到桃園站，七號(hào)出口的對(duì)面就是華泰Outlets。
桃園華泰Outlets日前已開放二期了，品牌更齊全更多元，逛來(lái)想必會(huì)更盡興。
最近桃園機(jī)場(chǎng)捷運(yùn)也開始在試車了，以後來(lái)此逛街真的越來(lái)越方便了。
詳細(xì)圖文來(lái)自：i-funny艾方妮的遊樂(lè)場(chǎng)
艾方妮在叁和院忠孝旗艦店開幕時(shí)曾拜訪過(guò)，對(duì)於其創(chuàng)新臺(tái)菜的表現(xiàn)留下深刻印象。
這次得以有機(jī)會(huì)來(lái)桃園華泰店一訪，心情特別雀躍！
位於三樓的叁和院，擁有寬敞清新的門面，並有來(lái)自窗外的良好光線，特別地清亮！
就在叁和院臺(tái)灣風(fēng)格飲食桃園華泰店的一旁設(shè)置了外帶飲品區(qū)，這是體系中首創(chuàng)。
也很符合逛街累了來(lái)一杯飲品休息的需求，而且飲品$47起就有囉！
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進(jìn)門的候位區(qū)。
印象中叁和院是時(shí)尚的，跳脫一般臺(tái)菜餐廳，簡(jiǎn)約時(shí)尚的裝潢令人耳目一新。
叁和院華泰店的座位區(qū)十分地寬敞，可同時(shí)容納不少賓客，辦理大型餐宴也很適合。
這一區(qū)的圓桌，流露東方典雅的氛圍。
叁和院最令人津津樂(lè)道的是有專業(yè)的吧檯及調(diào)酒師。
這個(gè)兒童椅也太可愛(ài)了吧！小人們應(yīng)該願(yuàn)意乖乖地坐在上面吧！
這可是叁和院創(chuàng)意包子-金錢豹的造型喔！
這天我們十人坐在包廂中，窗外可直接見(jiàn)到機(jī)場(chǎng)捷運(yùn)的試車狀況呢！
挑高明亮的用餐空間，令這天的餐敘特別地舒服及開心！
在等餐的同時(shí)，大家忍不住先點(diǎn)了外帶飲料區(qū)的飲品來(lái)嚐鮮。
這三款是採(cǎi)季節(jié)鮮果打成的果昔$127，由左而右：夏日繽紛、熱帶風(fēng)情及香火鼎盛。
最右邊那個(gè)香火鼎盛，是採(cǎi)香蕉、火龍果、蘋果及冰淇淋結(jié)合成，名字也很有創(chuàng)意呢！
近來(lái)很流行的氣泡飲品，是採(cǎi)手工果醬與蘇打的結(jié)合，看起來(lái)特別清涼！
左：薄荷檸檬 $87，是無(wú)酒精版的MoJito，料多實(shí)在的薄荷，喝來(lái)很是清爽！
右：洛神玫瑰 $87，放上食用性的玫瑰花，看起來(lái)非常夢(mèng)幻。
叁和院有專業(yè)的調(diào)酒師，當(dāng)然也可點(diǎn)些特殊的飲品。
古早味鳳梨紅茶 $187，自家熬煮的鳳梨醬汁及自製果乾，光看就覺(jué)得很好喝！
若想來(lái)點(diǎn)微醺的感覺(jué)的，一定不要錯(cuò)過(guò)這裡的專業(yè)調(diào)酒。
像後方那杯有著夢(mèng)幻的名字：紫戀 $327
以琴酒為基底，加上薰衣草糖漿與萊姆汁的調(diào)和，是杯很女孩的酒喔！
<未成年請(qǐng)勿喝酒，酒後請(qǐng)勿開車，飲酒過(guò)量有礙健康>
這次我們是來(lái)試試桃園華泰店獨(dú)有的特級(jí)合菜，訂桌優(yōu)惠及現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備請(qǐng)參考一下喔！
其他詳細(xì)菜單請(qǐng)點(diǎn)我。
目前推出的四種不同的合菜組合，可依預(yù)算來(lái)選擇，幾乎都可吃到叁和院的經(jīng)典菜色。
這天我們很幸運(yùn)地試到$11777特級(jí)合菜，非常地豐盛，份量也很足，最後打包不少呢！
特級(jí)合菜中有紅葡萄酒及新鮮現(xiàn)打果汁(三壺)二選一。
我們選了後者，這天上的西瓜汁及柳橙汁，都很不錯(cuò)喝。
招待的臺(tái)式泡菜，清爽又開胃。
先上了色彩繽紛的前菜。
?這九孔鮑就是之前放在甜筒中，創(chuàng)意的甜筒鹹食，既吸睛又美味！
這天五彩繽紛生菜沙拉上的九孔，個(gè)個(gè)厚實(shí)又飽嘴，搭配生菜清爽且營(yíng)養(yǎng)均衡。
另外每人一捲的煙燻鮭魚，奢華地包覆著馬札瑞拉起司及蘆筍，中西結(jié)合的創(chuàng)意料理。
這是曾在忠孝旗艦店就嚐過(guò)的好滋味。?
將山藥切成細(xì)絲有如麵條般，綿密中帶著脆感與鮭魚卵的爆漿感，梅汁調(diào)味相當(dāng)清爽！
裡頭的番茄及鳳梨搭上梅汁，也是別有風(fēng)味，酸甜滋味很開胃。
特地採(cǎi)臺(tái)灣的造型，並利用肉鬆做出中央山脈，真的愛(ài)逮丸哪！
但十人份的飯量實(shí)在太多，上桌沒(méi)多久就開始有了裂痕，快把握時(shí)間拍照啊！
粒粒分明的飯粒其中，是滿滿櫻花蝦及烏魚子的香氣，另一個(gè)特別的主角是黑米。
黑色長(zhǎng)條物就是近年來(lái)很受重視的養(yǎng)生食材-野米，但其實(shí)不是米，是一種草的種籽。
野米口感特別且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，富含稀有微量元素及高纖維質(zhì)。
以整尾新鮮藍(lán)鑽蝦及手打花枝漿製成的滿月夾心蝦餅，一旁附上的是蜂蜜水果醬。
泰國(guó)沒(méi)有月亮蝦餅，只有金錢蝦餅，但臺(tái)灣人就是很愛(ài)吃月亮蝦餅啊！
艾方妮吃東西的原則就是只問(wèn)好吃不好吃，管它應(yīng)該要叫什麼名字。
叁和院這個(gè)夾心蝦餅紮實(shí)又飽滿，蝦子的Q彈及花枝漿的脆口，不油不膩真是好吃！
?看似花椒、辣椒很多，但其實(shí)入口後並不是太辣，反而香氣很明顯！
牛肋入味且具嚼勁，裡頭配料的洋蔥甜得很呢。
說(shuō)真的，這豬肋排實(shí)在太誘人了！醬色閃閃發(fā)亮，裡頭的肉顯現(xiàn)出軟嫩並透著肉汁。
咬上一口後，果真沒(méi)有一點(diǎn)乾澀感，軟嫩中和著香甜的醬汁，令人吮指回味！
一旁附上大量鮮豔的蔬菜，對(duì)於轉(zhuǎn)換口味有很大的幫助！
這湯一點(diǎn)都沒(méi)有印象中排骨酥湯的油膩感，反顯出清爽感。
裡頭除了基本排骨酥、冬瓜外，更加入了手工燕丸、墨魚丸及冬粉。
湯頭十分鮮甜，每一種手工配料都吃得出精緻的口感。
這外表真的很像臺(tái)式脆皮甜甜圈呢！但也很像是美麗的花圈。
其實(shí)是道地臺(tái)式美食-雞捲呢！滿滿的瘦肉加上外面酥脆的外皮，單吃就很好吃！
但加上其外的美乃滋及芝麻後，卻有點(diǎn)像是在吃章魚燒的錯(cuò)覺(jué)呢！
創(chuàng)新的造型及調(diào)味，都令傳統(tǒng)料理再度有了新的靈魂！
肉品的比例多了些，來(lái)點(diǎn)蔬菜均衡一下吧！
但這也不是隨便的醬汁喔！加上滿滿的松露製成的白醬，令蔬菜多了質(zhì)感。
而且這松露白醬的美味，令人很想煮個(gè)義大利來(lái)搭配呢XDD
採(cǎi)雞腿部份因此肉質(zhì)軟嫩且富含肉汁，雞皮更是香酥脆！
沾點(diǎn)特製的椒麻醬，更是一秒到泰國(guó)餐廳的fu啊！非常正點(diǎn)的味道。
?將石斑魚肉片下後炸得香酥，再和上咖哩上色入味。
南洋咖哩的辛香更顯石斑魚肉的細(xì)緻與鮮甜，擺盤細(xì)節(jié)見(jiàn)到其細(xì)膩心思及刀工。
這個(gè)花好月圓是北部喜宴中必備的單品，也是許多人吃喜酒的美好回憶呢！
還用臺(tái)灣形狀的盤子來(lái)裝水果，臺(tái)灣的水果真是世界第一棒呢！
常吃港點(diǎn)的人就知道，一般點(diǎn)心蒸籠大多是三個(gè)為一籠，
叁和院標(biāo)準(zhǔn)的是一籠三個(gè)，配合人數(shù)也可單點(diǎn)一顆，另外十人份的價(jià)錢更劃算！
?以超級(jí)瑪莉中的大力菇為靈感，內(nèi)餡是地瓜起司加入夏威干夷豆，
外皮軟中帶Q，內(nèi)餡滑順不甜膩，真是好吃的甜點(diǎn)呢！
但叁和院知名的創(chuàng)意包子豈只有一種，當(dāng)然要叫齊了來(lái)嚐嚐啊！
上圖依序說(shuō)明，由左至右：
(上)小綠科科抹茶包-麻糬鹹蛋黃 $167，超級(jí)大力菇-地瓜起司夏威夷豆 $167
(中)彩虹銀絲卷 $147，金錢豹-梅干菜豬肉鵪鶉蛋 $187
(下)小黑咻咻包-花生 $$1127，超級(jí)生命菇-金桔抹茶 $137，兔子包-紅豆核桃 $137
前面的蒸籠是艾方妮組合的，想要營(yíng)造小兔子在有彩色蘑菇的森林裡玩耍的感覺(jué)。
然後後面有一些精靈鬼怪準(zhǔn)備來(lái)偷襲，有嗎？這樣的故事有可愛(ài)嗎？哈哈！
誰(shuí)叫這些創(chuàng)意包子都這麼可愛(ài)啦！艾方妮沒(méi)有玩食物喔XDD
貼心的格友，還將每一種的內(nèi)餡組合給大家看，連內(nèi)餡都很用心在配色呢！
這其中的金錢豹是鹹口味的，夾入了梅干菜豬肉，有另類刈包的感覺(jué)。
另外裡頭還包了完整一顆的鵪鶉蛋，鹹香滋味很美味，也很有飽足感。
?叁和院桃園華泰店在新開幕之際，食尚玩家就來(lái)採(cǎi)訪過(guò)了喔！
還在為年菜煩惱嗎？叁和院年菜預(yù)購(gòu)套餐有優(yōu)惠喔！
叁和院的時(shí)尚空間、創(chuàng)意餐點(diǎn)及專業(yè)酒水，肯定令尾牙春酒聚會(huì)賓主盡歡喔！
這是叁和院桃園華泰店的營(yíng)業(yè)時(shí)間。
再過(guò)一個(gè)星期就要過(guò)年了，利用連假規(guī)劃時(shí)間來(lái)吃個(gè)創(chuàng)意臺(tái)菜吧！
歡迎追蹤i-funny艾方妮的遊樂(lè)場(chǎng)粉絲頁(yè)及IG喔！
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~店家資訊~
叁和院臺(tái)灣風(fēng)格飲食 官網(wǎng) FB
【桃園華泰店】
地址：桃園市中壢區(qū)春德路189號(hào)3樓（3100號(hào)櫃)
電話：03-2871663
【忠孝旗艦店】
地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段101巷14號(hào)
電話：02-27313833
【微風(fēng)南京店】
地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路三段337號(hào)B2
電話：02-27133833
【大直形象店】
地址：臺(tái)北市中山區(qū)樂(lè)群三路299號(hào)2樓
電話：?02-8501-2111
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