▲|酥皮焗叉燒包|，幾乎等同於添好運(yùn)的招牌。

回想第一次吃叉燒酥的印象，多半是酥皮包著叉燒肉餡。

當(dāng)?shù)谝淮纬缘教砗眠\(yùn)時(shí)，看到他的外型，反而覺得奇怪。

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但更奇怪的是他的口感…

看起來像是顆奶酥包，吃起來的口感卻完全不是那麼回事。

外酥，內(nèi)部的麵皮柔軟，搭上香濃的叉燒內(nèi)餡，終於能理解這東西完全是不浮誇的美味。

每每去香港，就算添好運(yùn)沒位子，仍然要外帶一份叉燒包回飯店吃。

這幾年進(jìn)軍臺(tái)灣後，想念添好運(yùn)的叉燒包再也不用大老遠(yuǎn)飛香港了。

剛引進(jìn)臺(tái)灣時(shí)總是大排長(zhǎng)龍的人潮，現(xiàn)在店家愈展愈多。

這天原本沒預(yù)期要吃添好運(yùn)，但因?yàn)榭吹經(jīng)]有排隊(duì)人潮，就不爭(zhēng)氣的往店家裡走XD

話說，今天的叉燒包似乎長(zhǎng)的特別的立體，雖然不減美味。

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▲|香煎蘿蔔糕|

親戚在香港做生意的關(guān)系，從小對(duì)於港式飲茶倒是吃了不少。

對(duì)於港式飲茶的第一聯(lián)想，是這盤蘿蔔糕。

外皮煎的恰恰，糕體本身卻是十分柔軟，臘腸與蝦米的香氣，就算是不沾醬本身的味道亦相當(dāng)足夠。

也因?yàn)閺男「畹俟虒?duì)於蘿蔔糕的印象停留在港式，第一次到臺(tái)中吃蘿蔔糕時(shí)好不習(xí)慣@@

不過今天的蘿蔔糕少了外皮的恰恰，稍微可惜。

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▲|晶瑩鮮蝦餃|

因?yàn)楸救藧鄢晕r，所以蝦餃也是必點(diǎn)。

不過這盤蝦餃倒是沒有特別突出，中規(guī)中矩。

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▲|賽螃蟹春捲|

以油炸品而言算是不油膩，只可惜今日的蛋白有吃到比較大的結(jié)塊口感稍硬。

少了賽螃蟹軟嫩的口感。

送餐時(shí)幫忙剪開方便食用倒是蠻加分的。

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▲|鮮奶芙蓉卷|

以吐司包裹著炸鮮奶油炸，

外酥內(nèi)嫩，奶香十足。

不過因?yàn)橛驼ㄍ滤颈容^容易吸油，淺嚐即可。

吃多了比較容易膩口。

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▲|極品烤雞撈麵|

這道是新上的菜色，也是今日最喜歡的料理。

撈麵上方淋著炒著香香的蝦膏醬，微辣、好夠味。

烤雞的部份吃起來與玫瑰雞相似，香氣十足。

盤中的切片小黃瓜更是一絕，醃的微酸微甜，入口即緩解了港式料理的油感。

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▲|蜜味叉燒腸|

皮薄又Q，內(nèi)餡包著不少的叉燒丁。不錯(cuò)!

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▲|芙蓉櫻花蝦|

最後這道料理則是芙蓉豆腐包裹著滿滿的櫻花蝦，

實(shí)在吃進(jìn)太多油，吃到最後多少覺得膩口。

平心而論，算是不錯(cuò)的創(chuàng)新料理。

如果吃膩了添好運(yùn)的菜單，吃吃新菜也算是不錯(cuò)的選擇。

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