? ? 『一套雙享，兩道主食風(fēng)潮低調(diào)回歸』 ? ? 以往對(duì)量販店美食街印象，不外乎是速食、連鎖品牌進(jìn)駐 ? 泰式當(dāng)?shù)?一路延燒到鐵板燒與鍋物。 ? ? ? ? ? ▲店家外觀 ?
選擇設(shè)立於量販店美食街，抓住購(gòu)物消費(fèi)的高流動(dòng)人口 ? 店家區(qū)分座位：內(nèi)用座位/美食街座位 ?
若無(wú)點(diǎn)涮涮鍋者，無(wú)須開(kāi)火的話(huà) ?可選擇_美食街座位。 ? ? ? ? ? ? ▲點(diǎn)餐機(jī) ? 快剪、拉麵店陸續(xù)使用此種點(diǎn)餐機(jī)，少去收錢(qián)找零的困擾 ? 是否可用其他支付方式 可就要詢(xún)問(wèn)店家。 ? ? ? ? ? ▲用餐空間 ? ? 內(nèi)用空間狹長(zhǎng)，但也容納_20位上下的顧客 ? 頭部方位擁有鏡面，製造更棒的空間錯(cuò)覺(jué) ? ? 而鏡子上方設(shè)計(jì)展示櫃 ?擺上許多來(lái)自泰國(guó)的藝術(shù)品。 ? ? ? ? ? ▲IH微晶調(diào)理爐 ? ? 全店均採(cǎi)用安全性、功率更棒的IH爐。 ? ? ? ? ? ▲自助醬料區(qū) ? 雖然店名取為『NOODDI EXPRESS 泰潮涮涮鍋』 ? 店家也有提供日式涮涮鍋，沾醬也較合適清湯的鍋底
主要：蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、蔥花、淡醬油與沙茶醬 ? 無(wú)收取服務(wù)費(fèi)，加湯也請(qǐng)自便。 ? ? ? ? ? ▲自助飲料區(qū) ? 冬瓜檸檬茶/冰開(kāi)水 ? ? 滋味表現(xiàn)誠(chéng)意相當(dāng)，以新鮮現(xiàn)榨檸檬汁調(diào)配。 ? ? ? ? ? ▲MENU(點(diǎn)擊至官方臉書(shū)) ? ? 除了涮涮鍋的選擇，還有提供_泰式特別餐點(diǎn) ? 鐵板海南雞肉飯/鐵板打拋豬肉麵 ? 平日：商業(yè)午餐經(jīng)濟(jì)鍋$179 ? 外用A餐組合：(泰式湯頭小火鍋+鐵板海南雞肉飯/鐵板打拋豬肉麵)$189 ? ? ? ? ? ▲崁入式餐盤(pán) ? ? 鐵盤(pán)、鍋物乖乖與木盤(pán)結(jié)合，在人潮擁擠的美食街走動(dòng) ? 此設(shè)計(jì)更多了一份安全性。 ? ? ? ? ▲鐵板海南雞肉飯 ? ? 鐵板熱度稍嫌不足，沒(méi)有印象中_滋滋作響的美妙聲浪 ? 將海南雞飯放置於鐵板上頭 ?多了一份臺(tái)式親切感。 ? ? ? ? ? 主食_海南雞口感軟彈，可惜腿肉沒(méi)有甜味表現(xiàn) ? 需靠上頭海南雞醬提味。 ? ? ? 濃郁的薑味喚醒食慾，配著附上的香茅薑味飯食用 ? 飯?？诟猩韵榆洜€ 飄著清香氣味著實(shí)加分 ? ? 底部鋪上一層豆芽 ?配菜：豆干/甜不辣條/天婦羅 ? 天婦羅是選用鮮菇、南瓜 ?甜度與新鮮表現(xiàn)的得宜。 ? ? ? ? ▲伊桑辣濃湯鍋底_牛肉 ? ? 泰東北地區(qū)的老味道，湯頭飄著淺淺的南洋風(fēng)味 ? 少去椰奶的厚底 ?清爽帶薄的韻味十分舒服 ? ? 香料碎粒也留置湯底 ?吸食冬粉時(shí)會(huì)一併吞入 ? 建議店家將香料撈起 才不會(huì)影響整體的口感。 ? ? ? ? 鍋料：高麗菜、小白菜、小黃瓜片、魚(yú)板絲、冬粉 ?鮮蝦兩尾 ? ? ? ? ▲鐵板打拋豬肉麵 ? ? 滿(mǎn)滿(mǎn)粗_豬絞肉豪邁撒在烏龍麵上頭 ? ? 絞肉表現(xiàn)鮮甜 ?少了打拋該有的香氣 ? 沒(méi)有辣度、酸度 ?倒像是臺(tái)式的家常料理。 ? ? ? ? 麵條口感Q彈 少了醬汁的輔助，與打拋的搭配沒(méi)有合而為一 ? 若能先拌上打拋醬汁 ?整個(gè)附著度表現(xiàn)會(huì)更佳！ ?
配菜：豆干/甜不辣條/天婦羅 ? 天婦羅是選用鮮菇、南瓜 ?甜度與新鮮表現(xiàn)的得宜。 ? ? ? ? ▲清邁濃湯鍋底_雞腿 ? ? 顛覆濃湯的印象，非日式豚骨、玉米濃湯的表現(xiàn) ? 清邁濃湯與伊桑辣濃湯同樣清爽 ?
入以各種藥包、香料 ?淺薄而順口 ? 滋味不會(huì)過(guò)於濃郁 ?是國(guó)人都能接受的風(fēng)味。 ? ? ? ? ? 鍋料：高麗菜、小白菜、小黃瓜片、魚(yú)板絲、冬粉 ?鮮蝦兩尾 ? ? ? ? ▲泰式奶茶(冰)$60 ? ? ? ? 甜度約莫七分 ?顛覆泰式奶茶_過(guò)於甜口印象 ? ? 奶茶橘紅色澤帶點(diǎn)土黃，瓶身採(cǎi)用隨身瓶 ? 瓶蓋並且加上加密封條。 ? ? ? ? 一鍋一燒的設(shè)計(jì)雖不是創(chuàng)新 ?但導(dǎo)入泰式風(fēng)味就能感受新鮮感 ? ? 有時(shí)在美食街用餐，或許時(shí)常感到吃不飽 ? 已成年男生來(lái)看 本次餐點(diǎn)頗為飽足。
若能再加強(qiáng)鐵板熱度、油膩感表現(xiàn)更能降低 ? ? 另外 ?蔬菜類(lèi)份量十足，可也是一般美食街缺乏的優(yōu)勢(shì)。 ? ? Dustin貪食嗑 ｜ ? 個(gè)人臉書(shū)：https://www.facebook.com/100000370620894 ? 痞客邦：http://jop6404.pixnet.net/blog ? 愛(ài)評(píng)網(wǎng)：http://www.ipeen.com.tw/home/dustintu/ ? 開(kāi)飯喇：https://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=700278196 ? 窩嗑島：https://www.walkerland.com.tw/member/view/56226 ? 粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/Dustin.TVshow/ ? 愛(ài)食記：https://ifoodie.tw/user/5449e771d4fdab4fc32fb4e9 ? instagram：https://www.instagram.com/dustin_tu/ ? ? ? 內(nèi)湖家樂(lè)福, 南洋風(fēng)味涮涮鍋, NOODDI EXPRESS, 泰潮涮涮鍋, 泰式奶茶, 清邁濃湯, 伊桑辣濃湯