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老K
窩客好文

老K

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 萬華區(qū)

造訪商家: 牛店
02-2389-5577
臺北市萬華區(qū)昆明街91號
作者本次評價:
4.55
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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牛店精燉牛肉麵算是老K的愛店之一

不過因為這幾年非常的紅

幾次經(jīng)過想再來一碗都被人潮逼退呀XD

最近剛好老朋友想吃牛肉麵

請老K推薦一下

老K當(dāng)然就推一家

順便一起來去吃啦XD

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他們家11點(diǎn)半才開門

我們11點(diǎn)10分就到了

還好現(xiàn)在在外面有放簽名本

這樣就不用在現(xiàn)場排了

不過開門還是要回來呀XD

有不少觀光客在外面拍照

看來他們家連外國人都知道呢

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快二年沒來了

看了一下價格

好像沒有漲價呢

老K直接就衝最貴的極品紅燒滿漢牛肉麵了

朋友則點(diǎn)了牛肉麵

他弟比較晚到

後來又加點(diǎn)了一滿漢牛肉麵

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熱花干(每份40元)

來牛店花干是必點(diǎn)的

我們點(diǎn)了二份

一份先來

拍照的時侯左邊的花干已經(jīng)吃了一些了XD

泡了牛肉湯的花干就是好吃呀

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?極品紅燒滿漢牛肉麵(400元)

老K的牛肉麵先來啦

還有附上一張貼心的小紙條

想不到吃牛肉麵還有步驟呢XD

?

朋友的牛肉麵也來啦

通常老K都一個人吃牛肉麵比較多

像這樣一次三碗真壯觀呀

?

川味牛肉麵大(200元) ?

朋友點(diǎn)的小辣川味牛肉麵

這裏的牛肉麵可以選擇原味(精燉)或是川味

老K每次來都吃原味的

牛肉麵用的是腱子肉

???

滿漢牛肉麵(230元)?

這是朋友的弟弟點(diǎn)的

一樣是川味小辣的

之前老K來都吃這一味

裏面有三種肉

腱子肉、牛筋跟牛肚

老K有回去翻了一下二年前的照片

價格是沒有漲

但肉有縮水了一些XD

不過這也是沒辨法的事

至少不是價格漲肉也縮水呀

?

再來看看老K的這一碗吧

這是原味湯頭

湯頭就是老K習(xí)慣的味道

喜歡吃紅燒口味的朋友可能會覺得太淡

???

???

老K把一些麵撈到小碗裏面

再加入紅燒的湯頭

他們家的紅燒非常的濃郁呀

看那麼紅也知道很厲害XD

這樣拌麵還滿好吃的呢

老K有舀了一匙起來喝喝看

果然沒辨法直接喝

很濃的紅燒味錯

但太鹹啦XD

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?

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腱子肉大又厚呀

大約是一般腱子肉的三倍

不過也只有這一塊啦

腱子肉應(yīng)該是跟紅燒湯頭一起煮的

所以還滿鹹的

老K就把肉浸在湯裏面了

不過他們家真的很會燉肉呀

這麼厚的腱子肉還是很軟嫩好吃

?

牛筋也是只有一條

但很大一條

一樣是軟Q軟Q的好吃

但一樣是粉鹹XD

?

牛肚切的有一點(diǎn)薄

所以相對是比較弱的

???

老K這一碗除了腱子肉、牛筋、牛肚之外

還多了這牛肋條

牛肋條有咬勁但還是有點(diǎn)軟嫩的口感哦

不同的部份但都滿好吃的呢

?

桌上還有辣牛油可以增湯頭的風(fēng)味哦

?

老K就加紅燒湯頭

加牛油

加酸菜

每加一種味道都有不同的變化

但三種不但不會奇怪

反而讓湯頭的變化更大了

朋友他們也有加老K的紅燒湯頭

說真的變不一樣了呢

?

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?

K的小叮嚀:好久沒吃的牛店還是讓人喜歡呀

? ? ? ? ? 不過因為老K比較喜歡吃清燉口味了

? ? ? ? ? 紅燒的湯頭真的太重了XD

? ? ? ? ? 對老K來說點(diǎn)230元的滿漢牛肉麵就夠了

? ? ? ? ? 下次再來應(yīng)該不會再點(diǎn)400元的了XD

? ? ? ? ? 不過如果人多的話是可以點(diǎn)的

? ? ? ? ? 像我們?nèi)齻€人只有老K一個人點(diǎn)

? ? ? ? ? 那紅燒湯頭就用不完了啦XD

? ? ? ? ? 可是卻可以讓每個人湯頭都有變化

? ? ? ? ? 真的滿不錯的哦

? ? ? ? ? 愛吃牛肉麵的朋友

? ? ? ? ? 牛店千萬不可以錯過哦?

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K的私評(滿分10分越高越好)? ? ? ???

?美味:8.5分???

??CP值:8分? ? ? ???

用餐環(huán)境:6.5分? ? ? ??

價格:7分? ??

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?牛店精燉牛肉麵

地址:臺北市萬華區(qū)昆明街91號

電話:02-2389-5577

營業(yè)時間:11:30~15:00 17:00~20:30(星期一公休)

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