▎片片牛肉涮個(gè)3-5秒，軟嫩多汁十足牛肉香氣?▎石精臼牛肉湯?▎

▎臺南一級美食戰(zhàn)區(qū)，不用早起排隊(duì)夜貓族也能喝牛肉湯

▎地址：臺南市中西區(qū)民族路二段246號

▎營業(yè)時(shí)間：17:00-01:00(周二定休)

說到臺南牛肉湯，美個(gè)臺南人每個(gè)遊客都有心中的第一名

吃過了許多間，我自己非常喜歡石精臼牛肉湯，除了牛肉肉質(zhì)鮮美外

地點(diǎn)位在十分熱鬧的舊市區(qū)，晚餐時(shí)段消夜時(shí)段也能吃得到，所以石精臼一直默默地在排名內(nèi)

一到了傍晚就可以看到老闆開始在片牛肉

石精臼除了牛肉湯以外就只有飯了，簡單卻又厲害的味道就是這樣搭配

而石精臼牛肉湯是沒有附飯的，需要另外加點(diǎn)

石精臼肉燥飯的肉燥超肥美且甜鹹味十足，就算沒有牛肉湯我也可以直接吃掉一碗

在臺南喝牛肉湯總會搭豆瓣沾醬或是些辣醬，而牛肉湯的牛肉請把握快狠準(zhǔn)的步調(diào)

將新鮮溫體牛肉控制在恰到好處的熟度吃下

在牛肉湯裡放太久肉質(zhì)會太老太硬(那不管哪裡的牛肉湯都會變難喝阿)

喜歡石精臼的牛肉湯還有一個(gè)原因，是一片片的牛肉片給的超級實(shí)在且大方

一塊塊牛肉一點(diǎn)也不柴，肉質(zhì)非常鮮嫩，也因?yàn)槭卿淌斓木壒蔬€能品嘗到保留的肉汁

在晚餐時(shí)段想喝到一碗暖暖的牛肉湯，總會先想到石精臼，雖然他又漲價(jià)了一些

但附近還有許多好吃的美食，滿值得一次吃到底

若是來臺南旅遊，也可以在這裡一次吃完臺南美食超方便的

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欸，吃膩了臺南必吃小吃了嗎?來試試不一樣的臺南美食吧!

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