新竹多家著名的鴨肉麵都離熱鬧的新竹城隍廟商圈不遠(yuǎn)，

今天介紹的就是一間老字號的小吃店"原夜市鴨肉麵"，

一提到這家店應(yīng)該是很多在地人從小吃到大的記憶~

雖然隱身在單行道的小巷內(nèi)~用餐時(shí)間依舊大排長龍~

必點(diǎn)必吃招牌鴨肉麵~

當(dāng)天去的時(shí)候排隊(duì)人潮已滿到店外了~

從透明玻璃清楚看到滿滿鴨肉食材~

進(jìn)入店內(nèi)透明櫃臺(tái)桌上放著菜單，

內(nèi)用的人需要自行拿取點(diǎn)單填寫，找到空位就可以先坐囉，

座位上的桌子都有筆，填寫好之後再交給人員後就等著美食上桌~

想要外帶的朋友們直接在門口點(diǎn)餐即可~

店內(nèi)環(huán)境簡單乾淨(jìng)明亮，牆上也有貼著品項(xiàng)價(jià)目表一目了然，

但好像不是所有菜色都寫在上面，需要看菜單點(diǎn)選，

座位有分兩區(qū)塊，冬天坐在店內(nèi)溫暖，

夏天有冷氣吹不會(huì)吃得滿頭大汗~

看每桌都會(huì)點(diǎn)鴨肉麵再搭配個(gè)小菜，

感覺每一個(gè)人都吃得津津有味~

開放式工作環(huán)境，尖峰時(shí)段每個(gè)人員都很忙碌~

座位區(qū)有兩個(gè)區(qū)塊~位置算是蠻多的了~

現(xiàn)場很多客人都是攜家?guī)Ь靵泶罂於漕U~

想喝冰冰涼涼的飲料，就放在冰箱裡，也是自取~

每桌都有擺放筷子、醬料~

這張就是點(diǎn)菜單~

菜單上可以看出主要分"湯式"和"炒式"2大類，

像是煮鴨肉麵、煮鴨肉米粉、煮鴨肉米粉麵、下水麵、下水米粉、

鴨胗湯、下水湯、鴨腸湯、鴨血湯、鴨肝湯...等等都是湯水類!!

乾炒的部分則是炒鴨肉麵、炒鴨肉米粉、炒鴨肉米粉麵、炒鴨胗

、炒下水、炒鴨血、炒鴨腸、炒鴨肝~當(dāng)然還有鴨肉與小菜，

單點(diǎn)類價(jià)格落在NT$40~NT$95之間~

這次私心作祟要來介紹炒鴨肉麵~

其實(shí)煮鴨肉麵也很夯~不過這次沒點(diǎn)!!

這兩樣是來到這家店必?fù)衿湟坏膥

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鴨肉香濃郁的炒鴨肉麵來囉~

帶骨鴨肉很有嚼勁~

炒的油亮去骨鴨肉片~

熱騰騰的黃麵條伴隨炒過韭菜和鴨肉的甜味很好吃~

重口味的朋友們桌上也有醬料可添加~

記得要充分的攪拌一下!!

麵條能裹上麵汁,吃起來更滑口~

雖然炒麵油的用量比較多,似乎沒這麼健康~

但是偶爾品嚐一下應(yīng)該不為過吧~

畢竟,香氣四溢的炒鴨肉麵真的讓人很難抗拒~

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有興趣的朋友們可以嚐鮮看看~ ^_^

[店家資訊]

地址:新竹市中央路30號

電話:(03)5231862

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