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棠米子
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棠米子

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家: M&M音樂廚房
06-2292971
臺南市中西區城隍街23號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


臺南延平郡王祠附近一家已經營10多年的老餐廳-M&M音樂廚房,
餐廳隱身在一片綠意中,
茂盛的綠植幾乎要湧出圍牆外,

白色拱門上紅色的店名字樣看得出10年的歷史痕跡,
一樓的前的庭院裡滿滿的綠意夾道歡迎著我們,

店裡的用餐位置是在2樓,

爬上樓來到了2樓的用餐空間,
一上來印入眼裡的是這大大的木頭工作吧臺,
上頭懸掛著潔淨的高腳杯,
一旁還有老闆的珍貴收藏品,

暖黃的燈光下一張張玻璃桌面下閃爍著海邊星砂、貝殼的浪漫,
耳邊徜徉著音樂的美麗,
視線往上一移,上頭放置著多幅畫作,

環抱著用餐區的牆面除了畫作、海報外,
還有這壯觀的音樂唱片牆和酒瓶牆面,

不過店裡最吸引人的應該還是屬這一整區的骨董真空管音響,
專業的設備讓放出的音樂就有有種不一樣的味道,
音質和聲音真的不是家裡音響所能比擬的!

2樓室內用餐區和外面的用餐區以一門隔離開來,

長形的用餐空間裡表現出的氛圍和室內完全不同,
大片窗面可以看到一樓庭院裡的滿滿綠意,
平時以粉色窗簾阻隔陽光,

滿牆滿櫃的小擺設充滿了古樸童趣,

坐在這用餐真的覺得很舒適,

店裡的餐點本超有"份量"的!!
木質的厚厚封面很有特色!
店裡提供排餐和義大利麵為主,
店裡來用餐前有預約和沒有預約時餐點的價位可是"差很大"唷!!!!!
建議大家事先訂位再來餐點真的便宜很多,
店裡的食材大部分來自義法或美國進口,

店裡的排餐不管是預約的優惠價會是原價都附有開胃酒、開胃菜、沙拉、手工麵包、濃湯、主餐、甜點、飲料,開胃酒+開胃菜

開胃酒是不到5%的酒精濃度的酒飲,
入口是甜甜的葡萄香,

開胃菜部分以苜蓿芽為底放上了蟹肉棒,
以珍貴的鵝肝醬點綴其上,
特別的是一旁的綠色葉子老闆說是人蔘葉唷!!
是可以生食的!!就連一旁粉色的玫瑰花瓣也是可吃的!

沙拉
多種色彩的生菜和蔬果搭配而成,
顏色非常繽紛,
清脆的生菜加上各種酸甜的水果-西瓜、番茄、鳳梨、楊桃、芭樂、奇異果、蘋果、柳丁、綠葡萄....,
營養滿滿!

手工麵包+濃湯
熱熱的南瓜鮮菇時蔬百匯濃湯裡是濃郁的南瓜香帶著菇類的清香,
香甜順口!

手工麵包部分提供2款麵包-堅果雜糧和佛卡夏麵包,
口感和味道都很不錯,
其中佛卡夏麵包還有著淡淡的迷迭香氣,

主餐-頂級沙朗牛排 ?原價980元/預約價699元
熟度請老闆已不見血水為主,
牛排份量很大一塊,
油亮的光澤讓沙朗牛排看起來更加誘人,

一旁附上喜馬拉雅山巖鹽,
不是海鹽唷!!
不沾醬直接沾取巖鹽實用更襯托出牛排的甜味,

除了巖鹽也有提供店家自製的淋醬,

沙朗牛排粉色的色澤泛著肉汁看起來很誘人,
嘗起來沙朗牛肉質軟嫩,
在嘴裡咀嚼還可嘗到鮮甜的肉汁,
有些部分還帶有筋,一塊牛排裡有2種口感,
牛排下還附有義大利麵,
淋上醬汁再吃味道比較香,

主餐-義式法國烤春雞 ?原價880元/預約價599元
聽說這可是店裡停賣了幾年的招牌,
今年又重現在菜單上啦!!
來自法國的春雞是採用不到2個月大的小春雞,
以香草香料醃漬以烤香烤出來的小春雞穿著金黃的外衣,
看起來很誘人又可愛吧!!

以不純熟的刀叉技術將小春雞剖半,
看看這小雞腿上溢出來肉汁是不是讓人口水直流呀!!
雞肉肉質蠻嫩的,而雞肉裡容易乾柴的雞胸肉也都還帶著微微肉汁,
不沾醬直接吃就很香了,
一旁盤底提供的醬汁是2種醬的綜合版,帶點辣味,
也蠻適合雞肉的!

一旁一樣附上義大利麵,
絕對讓你吃的很有飽足感!

附餐甜點
店家以自家玫瑰做的"玫瑰奶酪",
粉嫩的顏色、滑溜的口感、淡雅的玫瑰香,甜度不會很高,
附餐飲品-莫札特-魔笛
2杯都是西德的有機花草茶,
店裡的有機花草茶味道選擇多,
當天喝的是莫札特-魔笛,
一冰一熱,風味不同唷!!
熱帶水果的芬芳,酸甜的水果香,
非常容易讓女孩們一喝就愛上,
冰的喝清涼酸甜,
而熱熱的喝感覺果香味更濃郁,酸甜味也更明顯唷!!

M&M音樂廚房
電話:06-229-2971
營業時間:09:30~14:30、18:00~22:00(周二公休)
粉絲頁:M&M音樂廚房
地址:臺南市中西區城隍街23號
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