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最近一直想找一家：
空間舒適、有好食物、不太擁擠吵雜、可以用電腦的好咖啡廳
沒想到才想著，竟立馬出現了一家。簡直得來全不費工夫??
地點很巧妙，在錦州街上熱鬧區段的巷子裡，從捷運中山國中站只需5分鐘
因此容易找到，卻不是隨意就發現
也難怪我幾次經過錦州街，卻從未發現這間好店
避開餐廳及人潮最火熱的地帶， 即使週日下午前來、也無需排隊到天荒地老
打開門就對他們留下了好印象
從外頭比較看不出來，但店家利用隱藏燈與落地窗，營造明亮、寬敞的感覺
繽紛、淺色系的裝潢更增添了輕鬆愜意的氣氛
尤其空間安排上很大方，將座位區分成了三大塊：長桌、吧檯、沙發座
用餐、跟朋友聊天時，不會有壓迫感、或鄰桌的對話互相干擾
而且還有地下室，可以再容納將近三十人
很適合朋友、同事等各種多人聚餐、甚至包場需求
用餐只有在客滿時才會限時兩小時
店名「初米」與英文店名Choose me音似，也取自臺語「促咪（有趣）」諧音
希望打造一有趣輕鬆的用餐空間
故店內擺飾、裝潢等，也走一個溫馨風格，處處看得到可愛巧思
像是可愛的玩偶，還有許多宮崎駿動畫的角色
不說一定想不到，這間有點日式雜貨小店風格、又有點文青感的咖啡廳
是臺北頗有名氣的義大利料理「義磚義瓦」的新品牌（所以別錯過他們的義大利麵！）
有別於開在餐飲一級戰區、專攻用餐時段客群的義磚義瓦，「初米咖啡」轉走全日營業供餐的型態
現在流行半開放式廚房，許多餐廳愛用。但同時，排煙與空氣系統就十分重要
而熱食品項不少的初米，店裡卻完全沒有油煙或通風不良的感覺??
△不收取服務費，所以採取半自助式用餐方式
飲水、餐具、調味料都放在中島吧檯，由顧客自取
吃完離開前也請記得將空盤、垃圾放到回收臺哦▼
店家也很貼心地在一旁設置了洗手臺▲
△▼MENU
店家會附上菜單＆點菜單，填寫完畢交給櫃臺
平日低消為NT$120 /人，假日NT$160/人
不限餐點或飲品
小清新風格的菜單
讓我特別注意到的是，他們在菜單圖片下都會放上一排小語
都是來自客人真實的“促咪”對話，大家可以留意一下，十分逗趣
說是cafe，但餐點多樣性很高
無論想吃巧、吃好、吃飽，都能在這兒找到合適的選擇
除了飯麵類只於11:00- 20:30 提供，其他餐點都為全天供應
這次初米咖啡剛好推出的新菜單，主要也是針對這兩類，一定要嚐嚐的呢
我本身就愛糙米飯，何況他們的糙米飯看起來十分豐富
無奈這次真的吃太撐，下次首要目標就是這道！！
再來再來、各位看官，重頭戲來了，絕對不能錯過的甜點!!!!!!（尖叫）
他們的可愛一路延伸到了甜點呀
除了一般甜點有各種巧思外，造型甜點更是最大吸睛重點
在網路上看Menu時，馬上就被這些甜點燒到了
現在推出了龍貓＋龍貓巴士的套餐組合，盤飾也十分用心
簡直可愛到極點
14:00-17:00 有下午茶套餐
點飲料，加購甜點（提拉米蘇、生巧克力塔、初戀檸檬塔 3選1）可折價$40
飲品選項不遑多讓，多種茶款選擇
更是有很多現打鮮果汁、牛奶，健康又天然
現在大家很愛賣木盆沙拉，但許多都只裝個七、八分滿
所以這沙拉上桌時，我傻眼：「也太多了吧！」XDDD
堆到高度已經超過盆面了，誠意滿點
下面是滿滿的生菜，還有我最愛的芝麻葉，口感非常新鮮爽脆
雞肉烤至外皮酥脆，而肉質仍軟嫩多汁，份量有好幾塊
不但吃得均衡，也很有飽足感的沙拉
泰式口味的帕尼尼很少見，店裡十分推薦這款
將附餐替換為沙拉，而薯條則採+$40方式加購
很符合現代人追求健康飲食的概念
畢竟不是泰式餐廳，原本以為可能就是帶點辣、意思到了就好
沒想到是超乎預期的泰勁！就像是在吃泰式炒牛肉一樣、充滿了泰式香料的風味！
而且牛肉非常嫩，加上莫札瑞拉起司；你可以想像成是費城牛肉堡與泰式料理的結合！
上面有說到他們屬於義磚義瓦餐飲企業
在初米推出義大利麵之前，還特地讓廚師到義大利受訓
那麼當然不可錯過他們的義大利麵啦，品質掛保證的
你看那澎湃的份量跟海鮮！果然氣勢十足
大干貝、三隻大蝦子、花枝，而且肉質都新鮮Q彈！
麵條硬度恰好，帶著嚼勁、是我喜歡的口感。這一盤全然不輸義大利麵專賣店的水準
醬汁拌入了明太子，帶著一點點的辣度
所以即使以奶油為底，吃到最後也不會覺得膩口
怕吃不飽？點咖哩飯就對了！
光是主盤的飯、一顆荷包蛋加一大塊炸豬排，我都可以吃很飽了
何況還有一整碗的咖哩！！
朋友看到圖片中的飯時，完全不做第二考慮地說：「我要吃這個！」????
以天然的花青素做染色，所以是淡淡的天藍
做成很可愛的山頂形狀，許多女孩看到大概都受不了吧
咖哩系列的飯都吃得到哦
看這咖哩，滿滿一鍋，裡面是滿滿又大塊的紅蘿蔔、馬鈴薯和蘑菇
別忘了還有剛剛那一盤，這份量是不是很超過！
蔬菜都煮得熟透入味，咖哩醬屬於微辣又微甜的日式風味，濃郁美味
我個人不愛炸物，尤其不是日式豬排專門的炸豬排，更不敢輕易嘗試
但他們的豬排竟然能讓我覺得好好吃！
炸豬排第一就是看麵衣，太厚太軟都NG
他們的厚薄適中，而且超、級、酥、脆！
第二看肉質，有時會吃到又柴又乾癟的豬排，簡直災難
但他們的豬排不但肉質彈嫩、還很Juicy！！連我這不愛炸豬排的都吃得津津有味
終於進入了期待已久的甜點時間
超可愛的外觀，光看就開心
盤子與甜點的顏色、外型的巧妙搭配，更形成加分效果
我對於巧克力甘納許、重巧克力、生巧克力塔一類難以抵抗
特愛可可豆％很高、帶著苦味的黑巧克力最好
因此這款70%巧克力塔十分吸引我
比起一般吃到的生巧克力塔，他們將甜度大大降低，也大大降低了罪惡感XD
卻絲毫不減少紮實濃郁的巧克力口感，推薦給同樣喜歡特濃巧克力的人
很喜歡他們給這款甜點下的標語
同行友人本就是檸檬塔狂，而上層蛋白霜的玫瑰造型更完全攫獲了她們的目光
嗯，果然是70%的酸與30%的甜
檸檬塔我最怕就是太甜而酸不足
初米的檸檬塔超級“酸Ｖ啊酸Ｖ～”，友人都直呼好吃
大大激發少女心的一款蛋糕呀??
這個是主廚特別製作、數量限定、不定時推出的蛋糕
我們非常幸運，可以獲得當天最後一個
對於戚風蛋糕，雖然談不上討厭，但也稱不上喜歡
我喜歡超紮實的口感，所以總覺得戚風、海綿一類的蛋糕吃完很空虛，哈哈
但是上面滿滿的鮮奶油與大顆的草莓＋藍莓、徹底解決了這個問題！
鮮奶油也是新鮮綿密、清爽不油膩的口感，草莓又甜，非常出乎意料好吃的蛋糕
而且份量很多。照片上或許不明顯，但它的個頭比其他蛋糕大概大上兩倍！
接下來是造型蛋糕時間
抹茶＋紅豆的組合，我第一眼看到就決定是它了??
（不是因為大眼仔??）
只能說這顏色與形狀完全替大眼仔量身打造、天作之合，相似度100%??
造型蛋糕傷腦筋的就是，讓人不知從何下手啊啊
現場有乳酪狂好者嗎？在的話請舉手——你一定要來試試他們家的乳酪蛋糕！
他們重乳酪的濃郁程度，不敢說是我吃過的第一（畢竟記憶不好??）但絕對在前三名！
加上不會很甜，更加突顯了紮紮實實的cream cheese
好想每個造型都吃到ＸＤ 謝謝老闆讓我們各自又拎了一個回家
朋友帶回家後立馬被分食的奇奇（笑）
聽她說，同樣超級重乳酪，加上花生又是個香味突出的角色，非常濃郁
這款還有三大驚喜：還加入了花生顆粒、麻糬，以及奇奇的眼睛是咖啡豆！
我會選擇這款就是因為龍貓造型了，哈哈
店裡從擺設到甜點，都看得見牠的影子
也是初米十分有人氣的一款，可說是吉祥物也不為過了
要我說，就跟黑芝麻湯圓餡一樣濃郁！黑芝麻的香氣撲鼻、齒頰留香
加上紮實乳酪底，才吃半個真的就飽了！
龍貓耳朵是用餅乾做的也很可愛
旁邊附上我最愛的原味堅果，覺得口感太rich時，可以平衡一下
店裡最受歡迎的一款飲料
僅供冰飲，喝之前記得要攪拌
因為我和朋友都是超級抹茶狂熱者，越濃越好，甚至帶點抹茶其特有的苦味更佳
所以抹茶拿鐵和上一個抹茶歐蕾一樣，雖然喝得到抹茶，對我們來說還是有點淡
超級超級大一杯
溫度夠燙，朋友說還滿好喝的
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我們一路吃吃聊聊、坐了三個多小時，真心喜歡上這家店了??
餐點在味道、份量、外觀上都很有誠意，價格又實在
而且上菜速度飛快，咻咻咻十分鐘左右，我們一拖拉庫的餐點全都上齊了
而身為咖啡廳，我很中意他們明亮簡單、寬敞舒適的空間
所選地段又比較可以避開擁擠人潮，已經迫不及待想再訪了
推薦給愛吃愛聊愛拍照的大家！
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地址：臺北市中山區錦州街423之1號
交通：捷運中山國中站步行5分鐘
電話：（02）2503-3386（可預約）
營業時間：10:00- 21:30
六日 09:00- 21:30
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