ILHA FORMOSA ， 意指 「美麗的島嶼」，是葡萄牙人航行經(jīng)過(guò)臺(tái)灣時(shí)，給臺(tái)灣的一個(gè)美麗名稱，

這間坐落在赤峰街巷內(nèi)的咖啡館，以這個(gè)在歷史上留名的名字創(chuàng)立，並希望能透過(guò)一道道咖啡、餐點(diǎn)、以及設(shè)計(jì)，將寶島的可貴傳遞下去。

＜此篇為邀約＞

ILHA FORMOSA CAFE ，位於赤峰街巷子裡，從中山地下街R7/9步行較近。黑色門面雖低調(diào)，卻能透過(guò)窗戶看見(jiàn)店內(nèi)客滿的景象。

由於造訪時(shí)春節(jié)將至，店家正舉辦著新春活動(dòng)，在玻璃窗上貼滿了紅包、門口的春聯(lián)，都給人一種很喜氣、過(guò)年的熱情感受。

（活動(dòng)：1/17起於店內(nèi)用消費(fèi)即可抽紅包，紅包是限量的唷！）

咖啡館內(nèi)的裝潢，與現(xiàn)今較流行的少女夢(mèng)幻感不同，是較有個(gè)性、且將東西方文化混合的氣息。

座位約莫可容納20多人，由於咖啡館不限時(shí)且提供插座，所以這天看到許多客人帶著自己的電腦一邊用餐、一邊工作。

整體空間雖不算大，但還蠻舒適，再加上咖啡館有提供鹹的餐點(diǎn)，所以待上一個(gè)下午是件輕鬆舒適的事。

照片中印著「MADE?IN TAIWAN」字樣的衣服、或在店內(nèi)能見(jiàn)到的毛巾、畫作?等等，皆是店家的設(shè)計(jì)商品。

若是有興趣也可以向店員洽詢，大部份都有提供販?zhǔn)坂福?/p>

餐點(diǎn)方面，ILHA FORMOSA CAFE 的菜單選擇還蠻多的，大致以飲品為多、再來(lái)是甜點(diǎn)和輕食。

而他們最有人氣的是幾款設(shè)計(jì)調(diào)飲，不僅視覺(jué)上吸睛、喝起來(lái)的風(fēng)味也很特別，在點(diǎn)餐時(shí)可以請(qǐng)服務(wù)人員推薦，他們便會(huì)仔細(xì)地介紹。

有外形像瑪麗兄弟遊戲的飲品、還有不知道該用喝的還是吃的烤布蕾咖啡、以及我們最後點(diǎn)用的聽(tīng)說(shuō)喝了會(huì)有元?dú)獾拿诐{咖啡，

這些飲品的命名的有一個(gè)故事，而他們更與臺(tái)灣本土的食材結(jié)合，這也正是這間咖啡館可貴的地方。

以寶島作為咖啡館的核心理念，並將寶島的美好，包容在那些能看見(jiàn)、能聽(tīng)到、能嗅出、能嚐味的事物之中。

Genki $160元（冰）

十分特別的一杯咖啡，是以米漿和義式濃縮結(jié)合而成的咖啡冰沙，將東西方的飲食文化做巧妙的搭配，碰撞出新奇的味蕾火花。

口感濃稠、冰涼，喝起來(lái)是相當(dāng)清爽，不過(guò)在第一口時(shí)我其實(shí)有些不習(xí)慣，因?yàn)槊诐{的味道較濃，在入口時(shí)會(huì)先衝出，

但漸漸地咖啡的苦香散出，才讓整體滋味變得平順，也因?yàn)椴粫?huì)過(guò)於甜膩、重口，讓我們不知不覺(jué)就快喝完了！

而為什麼這杯米漿咖啡叫做「Genki」呢？老闆說(shuō)，是因?yàn)楹韧炅司蜁?huì)有滿滿的元?dú)猓?/p>

當(dāng)比較特別的咖啡飲品上桌，都會(huì)另外附上一張可愛(ài)的小卡，上頭寫的是每杯飲品的設(shè)計(jì)故事和飲用建議。

這些小卡依照著喝起來(lái)的口感或理念來(lái)做繪製、設(shè)計(jì)，喜歡這樣童趣、奇幻的畫風(fēng)，十分有趣。

拿鐵 $140元

在instagram上發(fā)現(xiàn)他們的咖啡拉花還蠻漂亮的，於是點(diǎn)了一杯基本的拿鐵。

拿鐵味道中規(guī)中矩，喝起來(lái)柔順 奶香味較濃所以甜度也偏重。

凱撒沙拉+雞胸肉 $210元

沙拉是店內(nèi)最早開(kāi)始提供的輕食餐點(diǎn)，凱撒沙拉有三種不同的搭配，除了我們點(diǎn)的雞胸肉，另外還有純蔬食的凱撒、和燻鮭魚(yú)搭配的凱撒。

若是不想吃凱撒沙拉，也有偏甜的優(yōu)格莓果沙拉可選擇！

我喜歡這份凱撒沙拉，食材其實(shí)都是最基本的，如蘿蔓心、小番茄、麵包丁、堅(jiān)果?等，

凱撒醬的部分比較偏水一些，不會(huì)太濃或是油膩，味道很香、夠味，淋在沙拉盆中攪拌品嚐還蠻開(kāi)胃的。

沙拉中的腰果加了不少，讓愛(ài)吃腰果的我很滿足，而雞胸肉的部分肉質(zhì)還算不錯(cuò)，不會(huì)感到乾柴。

燻牛肉起士 $170元

在網(wǎng)路上看到還以為是漢堡，結(jié)果到了現(xiàn)場(chǎng)才發(fā)現(xiàn)是貝果！

目前貝果堡有三種口味：鮪魚(yú)蛋、燻牛肉、蜂蜜櫻桃鴨，我們選擇了看起來(lái)肉片很厚實(shí)的燻牛肉起士。

整體吃起來(lái)味道還不錯(cuò)，牛肉本身味道偏鹹，再加上起士，與貝果搭配起來(lái)很合適，烤好的貝果也有淡淡的香氣，

我喜歡邊邊烤到微焦的酥脆口感，不過(guò)建議趁熱吃，不然貝果若冷掉口感會(huì)變蠻硬的。

由於我們較喜歡鬆軟有彈性的貝果，所以當(dāng)天有與店家反應(yīng)口感較硬的感覺(jué)，店家也非常有禮貌的回應(yīng)並會(huì)再做改善。

重乳酪蛋糕 $120元

店內(nèi)的甜點(diǎn)皆是他們自行手作，而這份重乳酪蛋糕，則是由從美國(guó)留學(xué)回來(lái)的老闆設(shè)計(jì)，

因他忘不了在美國(guó)吃到的重乳酪蛋糕，所以決定回到臺(tái)灣自己試著做做看！

雖不知道口味口感是否與老闆心乳酪目中的相同，但我還蠻喜歡這份重乳酪蛋糕，味道濃郁、口感濃密厚實(shí)，

底部的塔皮不過(guò)甜，吃起來(lái)不太有負(fù)擔(dān)，不過(guò)上頭的奶油倒是覺(jué)得可以再少點(diǎn)、或是不加，我認(rèn)為會(huì)讓乳酪蛋糕整體的味道更好一些。

提拉米蘇 $140元

非常可愛(ài)、非常吸睛的盆栽提拉米蘇，也是來(lái)自他們的手作。

逼真的將提拉米蘇製作成盆栽，中間還用迷你的紅蘿蔔做裝飾，好像是真的紅蘿蔔盆栽那樣，看了忍不住想拔蘿蔔XD

提拉米蘇的口味與我想像中的不太一樣，在表層的部分特別鋪上像是巧克力碎片的餅乾，吃起來(lái)甜度稍高，

往深處挖會(huì)挖到馬斯卡邦與蛋糕的內(nèi)餡，這部分與巧克力碎片搭配起來(lái)會(huì)比較順口。

整體來(lái)說(shuō)，環(huán)境與餐點(diǎn)都不錯(cuò)，在咖啡館內(nèi)用餐很舒適輕鬆，能靜靜地待著度過(guò)閒暇時(shí)光。

將天馬行空的夢(mèng)想、寶島臺(tái)灣的可貴，用咖啡傳遞，我想ILHA FORMOSA的確做到了這件事情，

從當(dāng)天用餐的過(guò)程中，可以感受到他們的真誠(chéng)與友善，臺(tái)灣人的情味就在這間小小的咖啡館裡，蔓延著、昇華著。

希望來(lái)到ILHA FORMOSA 、來(lái)到赤峰街 、來(lái)到臺(tái)北 、來(lái)到臺(tái)灣的外國(guó)旅客，都能感受到如此溫暖，並對(duì)臺(tái)灣留下值得讚許、分享的印象。

ILHA FORMOSA CAFE

地址/Add：臺(tái)北市大同區(qū)赤峰街41巷8號(hào)

電話/Tel：02-2552-2808

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00 - 19:00（週一公休）

Facebook：ILHA FORMOSA CAFé

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