「味在四川，吃在臺(tái)灣」今天要帶大家來到位於高雄鼓山區(qū)的老四川巴蜀麻辣燙
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老四川相當(dāng)不好訂位，建議大家用餐提前至少一兩周完成訂位
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▼店外觀
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▼從店外至店內(nèi)，濃濃的中國風(fēng)味
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▼南屏店被譽(yù)為老四川品牌中相當(dāng)出色的作品
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▼店中不乏壁畫、字帖、展品、燈籠‥。每一個(gè)角落、設(shè)計(jì)，都是絕對(duì)的用心！
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▼忘卻高雄的塵囂，此刻像走入另一個(gè)時(shí)空中，一個(gè)充滿濃厚中國風(fēng)的氛圍
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▼多麼幸運(yùn)！阿云全家一路被帶進(jìn)了二樓最邊間的包廂！(似乎是唯一的包廂，太興奮了)
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▼桌面基本配置
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▼沉甸甸的茶壺中裝的是熱騰騰的茶，用餐過程中會(huì)慢慢了解它的好
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▼熱茶為季節(jié)性飲品，會(huì)不定期更換，喝完可以請(qǐng)服務(wù)人員補(bǔ)上
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▼開胃小菜，我們九人用餐，小菜提供兩份(四碟)
其實(shí)小菜挺好用的，阿云吃到太辣撐不住時(shí)，就咬個(gè)幾顆毛豆解辣！
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▼川味涼粉(提供兩份)
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▼大姊最愛最期待的涼粉，冰涼Q彈，拼命的想從筷子上溜走，入口香麻、後勁隨後會(huì)辣回來！
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▼雙味鴛鴦鍋
老四川引進(jìn)正宗的「三香三椒三料．七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙
三香:蔥、薑、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，
三料:醋、郫縣豆瓣醬、醪槽，
七滋:指：酸、甜、苦、辣、麻、鹹、香，
八味：魚香、麻辣、酸辣、幹燒、辣子、紅油、怪味、椒麻，
九雜：用料之雜???
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▼云媽詢問服務(wù)人員，麻辣鍋中紅鼓鼓的也是辣椒嗎?答案是燈籠椒
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▼醬料有兩種可以選擇(芝麻醬、風(fēng)味醬)
每位可任選一份，用完要再續(xù)則每份加$10 ，可不必?fù)?dān)心醬料部分，起鍋的食材基本上不用沾料就很夠味了
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▼鍋底$120/人，可續(xù)
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▼雪花牛$380
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▼梅花豬$280
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▼五花牛$300
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▼豆皮$70
非油炸豆皮，質(zhì)地軟嫩濕潤，很喜歡這個(gè)
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▼油條$70
一份油條的分量不少，將油條放入白鍋中，浸泡一至兩分撈起，酥軟相間的口感挺迷人的
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▼綿芋頭$95
鬆軟香綿的芋頭，每每是阿云火鍋店必點(diǎn)之一，在老四川也不例外，而且超好吃哦
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▼餃類拼盤$180
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▼蔬菜拼盤$188
我們?cè)赛c(diǎn)兩份蔬菜拼盤，因?yàn)檫@蔬菜份量大，服務(wù)人員建議我們修改成一份就好
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▼豬肉川丸子$178
是官方推薦人氣商品，品嘗下來覺得其他品項(xiàng)似乎還更出色呢！
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▼滷水小拼盤$348
把牛筋、牛肚、大腸丟進(jìn)鍋中，真的好吃的沒天理阿，必點(diǎn)！
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▼花枝漿$268
也是官方推薦的人氣品項(xiàng)，超級(jí)好吃，以魚漿和大塊花枝做成，入口清甜超彈牙！
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▼服務(wù)人員到桌邊專業(yè)的為我們推漿，熟練的推入鍋，就像表演一樣，好厲害
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▼三兩下就把花枝漿均勻的推入鍋中了！
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▼川味酥肉(贈(zèng))
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▼烏梅汁$130/壺
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▼周末提供的飯後甜點(diǎn)是甜筒，平日則是可以選擇口味的刨冰
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▼雖然是沒看過牌子的甜筒，但是也很不錯(cuò)吃呢！
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▼桌邊放了一個(gè)小茶幾，讓服務(wù)人員送上食材，因?yàn)槲覀凕c(diǎn)太多，旁邊就好像擺攤一樣，又搬了兩張桌子盛放
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▼其實(shí)用餐到一半，發(fā)生了沒有瓦斯的情況，只見服務(wù)人員熟練的搬來瓦斯替換，很厲害
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▼在老四川，服務(wù)人員除了身懷絕技外，還須隨時(shí)填寫如此詳細(xì)的表格
好的品牌、除了口味突出外，還有優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這或許就是老四川品牌至今仍屹立不搖的因素吧！
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▼非常感謝文哥帶我們?nèi)胰艘黄饋砥穱L超棒的老四川
(這次全家九位用餐大約是$4780 在這邊提供大家參考)
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▼感謝文哥，除了吃飽飽外，我們還帶了超愛的鍋底回家
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▼老四川巴蜀麻辣燙，在這邊分享給大家
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店家資訊
老四川巴蜀麻辣燙(南屏店)
高雄市鼓山區(qū)南屏路589、591號(hào)
(07)550-5000
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臺(tái)北長安店
電話：02-25152222
臺(tái)北南京店
電話：02-25223333
桃園店
電話：03-3161136
竹北店
電話：03-6571576
公益店
電話：04-23198789
大里店
電話：04-24865252
臺(tái)南東寧店
電話：06-2361777
臺(tái)南安平店
電話：06-2955666
中華總店
電話：07-2218026
中山店
電話：07-3351717
南屏店
電話：07-5505000