做辛酸ㄟ、來自來臺東的好味道，辛酸涼麵 麻辣鴨血&五斗米滷肉飯

位於鳳山青年路橋下方有一家在鳳山經(jīng)營將近7年的便當?shù)?五斗米滷肉飯，據(jù)說老闆娘娘家在臺東就是經(jīng)營餐飲事業(yè)，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)來到高雄，由兒子經(jīng)手便當?shù)辏蜃砸验f閒沒事，便求教於四川師傅學會如何調(diào)味醬汁的訣竅，做辛酸ㄟ在便當?shù)觊T口賣起了辛酸涼麵 麻辣鴨血，以平實價格、高檔作料、大氣採購新鮮素材以秘製川味醬料作出最獨特涼麵系列。



辛酸涼麵 麻辣鴨血招牌並不明顯，雖然才剛開始賣近5個月，但生意很好，一進來就沒看老闆娘手停過。



辛酸涼麵的營業(yè)時間是下午4點一直到晚上8點半左右，老闆娘自已打趣的說，店名取名辛酸有3層意思，自已是來打發(fā)時間做辛酸ㄟ，因此營業(yè)時間不長。涼麵所使用的芝麻醬料加上蒜蓉，吃起來辛辣味十足，另外又意味著從事餐飲生意箇中辛勞、辛酸的一面只有當事人才了解啊!!



麻辣鴨血所使用的辣椒醬並非買現(xiàn)成的，都是自已慢火炒出來的，整桶的辣椒醬，一舀上來就是真材實料。
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非常講究衛(wèi)生，雖然只是小攤子，檯面上隨時保持整齊乾淨。

每一份食材都是當天準備的，非常乾淨又衛(wèi)生。

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五斗米滷肉飯是採先點餐付款，每一份便當都附上3樣青菜，可先至門口挑選菜色。