春節過後大家有沒有胖了好幾公斤，因為過年期間大吃大喝一定要的，慰勞一下辛苦的自己，沙拉也不例外今天就跟大家分享位在大安區的義式餐廳，假日來用餐建議要先訂位喔
『Snail 蝸牛義大利餐廳 』位在捷運信義安和站步行約7分鐘交通便利，這條巷子沙拉之前蠻常來的一點都不陌生
走到門口就看到好康2/10前披薩買一送一，敬請把握時間喔
『Snail 蝸牛義大利餐廳 』的營業空間有兩層樓，一樓的座位區寬敞舒適，沙拉今天被安排在卡座式座位區隱私性也很好，說悄悄話也不會被聽見
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地下室更適合團體聚會、包場活動
另外還有一間半開放式的包廂，不過剛好有人在裡面沙拉就不便拍攝了
環境營造溫馨舒適沒有過多的商業味
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來『Snail 蝸牛義大利餐廳 』用餐還能免費享用法國evian礦泉水好高級喔
沙拉今天點了兩個主餐並升級成套餐，套餐中附麵包、湯品、開胃菜、甜品、飲料相當豐富
麵包是佛卡夏佐油醋醬，這是很傳統的歐洲吃法
喜歡佛卡夏本身單純的香氣
梅子醋沙拉
內有梅漬番茄、蜜核桃、香甜玉米、葡萄乾、綜合生菜、芝麻菜再淋上梅子醋
其實沙拉有三種口味，我比較喜歡這種酸酸甜甜的滋味就選了梅子醋沙拉，清爽又無負擔
義式焗烤田螺
這焗烤田螺端上桌時散發的香味很特別，像是剛出爐的蛋黃酥烘焙味，原來是加了蛋黃奶油
使用的是法國蝸牛吃起來好細嫩，再帶點黑胡椒微辣的香氣，吃起來好順口
南瓜濃湯
南瓜濃湯加入大量南瓜下去熬，喝起來好濃郁滑順
番茄蔬菜雞肉湯
一般的蔬菜湯就是放個紅、白蘿蔔、洋蔥....等
蝸牛的番茄蔬菜湯還放入櫛瓜、洋芋、杏鮑菇、聖馬札諾番茄，最上面還放上巴達諾起司
豐富口感，喜歡清爽一點的朋友可以點這道湯
進入主餐前會先上冰沙，冰沙是檸檬薄荷口味清清味蕾
排餐：芝麻菜風味炙燒Prime肋眼(12盎司)
芝麻菜給的一點都不手軟堆的高高的，尾韻微辣的口感剛好可以解牛排的油脂
牛排底下還有馬鈴薯泥、番茄、杏鮑菇、青花菜，吃肉也要吃點蔬菜營養均衡
建議吃五分熟，瞧這粉紅色的肉質，看得我口水都要流出來了
大理石紋分布均勻，肉質厚實，飽滿肉汁，經過炙燒逼出油脂，咀嚼時散發油花的香氣
冬季料理
麻油老薑鴨肉細扁麵
再來蝸牛的前一天沙拉才去三重吃霸味薑母鴨那個味道都還沒從我身上揮發，那股熟悉的味道又上桌了
這道算是創意料理，把臺灣冬季最強的國民美食融入義大利麵中
變成一道很有特色的義式料理
雖然說是"麻油老薑鴨肉細扁麵"但主廚改良過不會真的像薑母鴨過重的口味
除了宜蘭黑胡椒煙燻櫻桃鴨胸肉外還有切小塊的去骨鴨腿肉，使用的是百年老廠信成黑麻油，淋上豆腐乳醬，還真的有那麼一點感覺呢
麵條使用的是義大利第一品牌"百味來"，他可是歐洲義大利麵的代名詞，有百年以上的歷史
吃起來超彈牙的啦!!
羅馬式長型披薩
近年來在義大利羅馬流行的scrocchiarelle式的披薩，這兩年傳入臺灣
他有別於一般披薩的形狀，是長條的，共有四種口味可以選擇
若想吃不同口味可以像沙拉這樣點雙併就可以點兩種口味喔
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新羅馬式披薩比一般羅馬式披薩更有口感，使用義大利的麵粉、天然海鹽、水、天然酵母簡單的食材製作
外酥內Q
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看看側邊有點薄又沒不會太薄
上面厚鋪的起司牽絲的樣子真讓人口水直流啊
而且一上桌松露野菇就散發超鮮的香氣
水牛起司番茄羅勒鮮蝦的蝦子也很新鮮，不是那種加工過的蝦仁
另外單點的開胃菜
香醋炒松阪豬野菇
使用的是陳年的葡萄醋吃起來很醇厚，松阪豬的口感也脆脆的，是怎麼煮都不敗的肉品
香草海蝦蘑菇
鮮蝦已經將身體的殼去除，方便我們這種懶惰的人吃，這裡的野菇和剛才松阪豬裡炒的野菇口感不同
切塊的野菇吃起來保水度也比較足夠
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有了這2道這麼棒的下酒菜趕緊點一杯適合我們女孩兒的調酒"經典?莫希多"
源自於古巴的風靡全世界的調酒在蝸牛也能喝到
喝起來很清涼，很適合剛剛的下酒菜
另有啤酒?莫希多那酒精成分就會高一些
沙拉喜歡淡淡的微醺感就好
接著就是套餐附的飲料
飲料有美式咖啡、今日例茶、錫蘭紅茶和黑糖檸檬山粉圓
沙拉選了今日例茶，他是以紅茶為基底散發淡淡的果香，點這杯很超值喔!
因為他可以無限續杯，糖也是外加的
有了果香基本上我就不太需要糖的點綴了
黑糖檸檬山粉圓
若是覺得剛才吃的比較油膩，黑糖山粉圓也很適合拿來解膩喔
甜點的部分點兩個排餐就能再送一個冰淇淋布朗尼
這會不會太大心了]
巧克力布朗尼的甜與香草冰淇淋交織再一起，給你滿滿幸福的感覺
起司蛋糕
入口即化超綿細
手工奶酪
今天沒帶沙拉媽來，不然他一定很愛，每次甜點他都一定點奶酪，濃郁的乳香味
上面鋪上玉米片加水果，水果的酸平衡了奶酪的甜，甜度剛好
再來就是提拉米蘇，有一陣子我超愛，經典提拉米蘇是義大利餐廳必備甜點
吃起來口感柔滑濕潤
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餐後的甜點真的讓沙拉好滿足
情人節快到了還沒想到好那裏約會嗎，趕快撥打電話看看『Snail 蝸牛義大利餐廳 』有沒有位置喔
地址：臺北市大安區敦化南路二段81巷49號
電話：02-2709-3536
營業時間：
周一~五：11:30~14:00、17:30~21:30
六、日：11:30~15:00、17:00~21:30
下午茶：13:30~16:30
粉絲團：『Snail 蝸牛義大利餐廳 』
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