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桃園的壽喜燒吃到飽除了最老牌的一番地之外，現在又多了一個選擇「夏部」！隸屬於樂尼尼集團的一員，樂尼尼我吃過義式餐廳，但是就沒吃過夏部這個新品牌，平日中午價格比較優惠NT.440（含服務費），於是乎特別挑選平日中午過來用餐。夏部壽喜燒吃到飽網路上一片大推？，但跟朋友吃起來其實有好有壞，請聽我說～不過相比也是新開的中壢的柚子元壽喜燒，這家可是比柚子元好太多了。

附註：壽喜燒吃到飽的，桃園市區內還有兩家，但兩家都比較小規模（個人開業非連鎖店是有差的）

歡迎來找我

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今天忘記帶相機，都用手機拍

店門很大很好認！在南平路上靠近經國路那一頭。

平日中午十二點才開門，但是已經很多人在等了，不用訂位因為店內位子無敵多，平日中午不會客滿。

價位表在外面就看得到了，鍋底不只是壽喜燒有多種可選，要加100/鍋。晚餐就貴很多，加一加貴臺幣100。這家比較特別的是有提供「櫻桃鴨油飯」，飲品很有誠意都是現點的，不是用飲料機，選擇也很多。

假日有提早開門，下午也不休息喔！

夏部壽喜燒，就能感覺到樂尼尼的fu~~~就是要很寬敞～

[斗六]樂尼尼義式餐廳~ 手工窯烤比薩/義大利麵/燉飯.威尼斯風情城堡

位子真的還蠻寬敞的，是算舒服。

服務生會帶位～

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一進店內就能看各種蔬菜，都採用自取方式比較方便。這裡的蔬菜看起來相當不錯，擺盤又很整齊，用竹簍裝成看起來很自然風味。

紅鳳菜好像不愛多見，各種新鮮蔬菜。

有水蓮耶，我喜歡！

這裡沒有濕豆皮，但是有炸豆包，一樣的東西。炸過跟沒炸過而已。我是比較喜歡沒炸過的，這樣煮完湯比較不油膩。

夏部壽喜燒再提供自取的蔬菜部分我很喜歡的事都有寫清楚菜名，甚至會說明這樣的菜有什麼優點。順便多認識一點蔬菜。

一旁也有醬料區，因為這裡除了壽喜燒鍋之外還有其他湯底，沾醬是必須的。

有胡麻醬喔！旁邊還有柚子醋跟日本醬油。但我用了之後，醬油其實沒啥味道，胡麻醬味道很香但沒有明顯鹹度。

雞蛋的部分也是自取，畢竟壽喜燒沾蛋汁已經是習慣。

來看菜單囉，肉的部分看起來有六種，實際上不只喔，服務生第一輪會全部送上，但我倒是覺得全部送上吃完一輪就飽了，但是中間有些肉其實一般，像隔壁桌的就直接說不要雞肉。

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白色的夏部瓶子內裝的是水喔。

至於如果要加湯的話，也是採用自取的方式。

一開始服務生送上來的就已經是弄好的，沒有事先炒過的，有股濃濃的「柴魚香味」

據說很被推薦的櫻桃鴨油飯，一開始就先來一碗。但建議不要吃太多，因為太飽了！

?鴨油飯的醬油很夠味道（重鹹度），但是攪拌之後就非常剛好，醬香濃郁搭配鴨油香氣，還有幾片櫻桃鴨胸肉，這飯真心不錯。只不過吃飯也太容易飽了。

開始涮肉囉～～～先說說鍋底，夏部壽喜燒的湯底我覺得味道偏淡，不夠鹹，但也因為這樣我幾乎也沒有使用到雞蛋，連一顆都沒有用完，因為通常如果壽喜燒醬汁味道重，肉的味道偏重，沾蛋汁除了降低溫度也能降低鹹度。

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我跟蘇菲是覺得味道真的太淡了，所以一直在加鍋底煮，後來有變得比較鹹一點。

低脂牛，一開始我還以為這款肉會是最難入口，但卻不是。

這款低脂牛肉咀嚼之後牛肉香味道雖然不如霜降牛來得明顯，但是口感還比霜降牛來得嫩。

霜降牛，原本以為最好吃？

可是這款霜降牛，在我跟蘇菲兩個人一入口，馬上做出一模一樣的表情～～

怎麼會吃起來麼硬？！有重複點一盤，涮完之後口感還是偏硬，我都大約五分或者七分熟而已。

雪花牛，看起來油膩膩，但還是這種好吃。

夾在油花中間的肉，涮完之後肉的顏色明顯比霜降牛粉嫩多了。吃起來也比較好

牛肉：雪花牛>低脂牛>>霜降牛，沒想到強調prime等級的霜降牛，我們覺得沒有比較好吃說。但如果一番地沒有改變的話，牛肉還是一番地優勝。

黃金雞，雞腿肉！我就喜歡這種非重組的雞腿啊～

還不錯吃，這個我喜歡。

這款也是雞肉，但就是一般重組雞肉，這我真的還好。

櫻桃鴨，這個應該也是重組的，鴨肉哪個部分可以長這樣？我不太懂，但味道是還可以的～不過還是覺得一整塊鴨胸切的話會更好吃囉。

梅花豬，豬的話就差不多正常的品質，吃過很多壽喜燒，豬肉一直都持平。

這是比較瘦的里肌肉，略硬，比較像是用烤肉用的里肌肉，這種本來就這樣的口感，所以還是輸給梅花豬。

豬肉：如果一番地沒有變，一番地的豬肉還是比較好。

讚岐烏龍麵，口感好，我重複點了兩次。

一開始就打了一個蛋，不過因為沒有很鹹，這個幾乎沒沾到就是了。

我覺得夏部壽喜燒的飲品很有誠意說！冰飲都還不錯，奶茶三兄弟居然是布丁珍珠椰果奶茶，喝完也太飽了！

但是我中間點了一杯日式抹茶，這一杯一上桌我就覺得不妙，上面那一層居然是「奶油」！？不是奶泡喔，奶泡是用牛奶打的會化開，但是「奶油」就會像我上面照片一樣，居然有部落客說這是奶泡？還是今天沒空打奶泡送來了奶油？因為通常不是加鮮奶不然好歹奶精也可以，奶油還是化不開的那種，真心好可怕！抹茶本身帶有玄米的味道，茶味有點淡，但都沒關係，可怕的是，店員說

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飲料沒有喝完不可以加點！

實在太驚呆了

我實在是沒辦法，真的我覺得抹茶加厚厚的奶油實在很少見，這我實在喝不下，還好服務生最後還是幫我換了一杯，不是一般做法的日式抹茶，還是先跟客人提醒一下。

服務生中間會送上野菜，這蠻特別的，都是比較少見的～

點了兩樣，最後還是只點一次，畢竟野菜這種東西就太見仁見智了，很營養，但很像吃草啊！

蔬菜好像都還可以，但是玉米就今天最糟糕了，我也吃了三十多年的玉米了，這應該是我第一次吃到「完全沒有玉米味道」的玉米，沒味道沒甜度，因為沒吃過這樣的玉米，也不太清楚是怎麼回事，其實一開始蘇菲吃一口就暗示我不要吃，我咬了一小口也放下了。

飯後甜點，是有奶酪的摸摸喳喳，還不錯～擺盤漂亮有心～

餐後甜點還不錯，但就是真心太飽（哈哈）

結帳之後，我去洗手間，蘇菲說他實在忍不住，畢竟他已經算很不挑食了，所以玉米的問題，他忍不住的去結帳的時候跟店員說了，可能是店長之類的就說收回廚房吃看看，我想應該不會再送出來了。我覺得這點處理得很迅速，還蠻好的。

心得：夏部壽喜燒，整體說來，平日中午價位真的還不錯，除了壽喜燒本身之外，他的附餐我覺得是蠻大的吸引，像是櫻桃鴨油飯，讚岐烏龍麵，好喝的飲料（我喝了奶茶三兄弟跟烏梅汁，蘇菲點蔓越梅都很推薦，但是抹茶是雷雷雷雷雷雷雷），多樣的蔬菜，小農直用的野菜，這些都是很吸引人的，肉的話我想下次我就專門點雪花牛跟低脂牛了吧～這家除了肉品之外，其他都算是優於一番地。但單論肉品，一番地（桃園店）如果沒有降低品質，一番地還是老大。

服務的話，網路上雖然有抱怨訂位的態度不好，不過我們用餐遇到送餐的外場態度是都還不錯，收盤子也算快噢！

（店家/景點資訊皆詳細分享於文末）

資訊常會因為時間久遠而變動，若看完文章之後有任何疑問，請直接FB給我以便修正資訊，以免誤導更多讀者，真的非常感謝你。

夏部Shabu壽喜鍋-南平店
http://www.shabunini.com
FB打卡評論
訂位電話：03 325 8955
營業時間：平日12:00~15:00, 17:30~21:30(假日週末提前30min開門，下午不休息)
地址：桃園市桃園區南平路166號
經緯度：25.019955, 121.302661(Google評論)

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