奉上店家資訊

店家名稱:古記雞私房創意料理

店家電話:02-2515-5225

營業時間:18:00~23:45

官方臉書:點我

官方網站:------

店家地址:臺北市中山區遼寧街246號

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打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於臺北市中山區遼寧街上的

『古記雞私房創意料理』

自從上次側拍KKTV演員+記者會而有了一訪 ? 這次的二訪卻是因著老闆的熱情豪邁因著喜愛這滿滿的人情味所以再度拜訪光臨古記雞以木製裝潢為主軸的古記雞在任何細節上都能感受到濃濃的日式風味古記雞位於捷運中山國中站附近步行約15分鐘可以抵達如果想小酌的朋友不妨以捷運代步吧外頭還有提供休息座位區如果想在外面抽菸聊天的朋友也可以坐這邊? ? ? 店內除了有吧檯的獨立座位區外剩下的則是以4人~多人座位為主可以依用餐人數多寡而併桌趁著現場還沒有客人老闆---賴桑還大方為我們介紹古記雞的後方廚房備料區? 食材部分均堅持炭火現烤原來美食全是靠這樣的堅持所料理出來的 ? 連烤飯糰所需要的魚鬆及揉捏飯糰每一個步驟都是手工完成光在準備食材的時間及勞力就注入了很多心思既然是居酒屋當然少不了酒瓶的裝飾不說大家可能不知道古記雞的老闆---賴桑是有固定跟酒商合作的基本上古記雞時時刻刻都有存放限量的好酒喜愛品酒的老饕來這邊找賴桑就對了!!? ? 這邊塑造出類似小包廂的空間概念比較多人聚餐時也可以考慮這邊的座位? ? 半開放式的廚房空間還可以直接看進去裏頭食材的料理過程 !! 讓大家可以吃得更安心喔~ 大家一起聚聚聊天當然得乾杯一下啦~?

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

享用正餐前免不了來些小菜開胃毛豆 ?醃蘿蔔芥末章魚 ?韓式泡菜及相思魚卵諾咪個人很喜歡韓式泡菜與肉肉一起搭配最合拍了鱈魚肝沙拉裏頭加入了洋蔥 ?柴魚絲 ?海苔絲玉米及鱈魚肝入口風味多元口感層次十分風味挺開胃的龍力純米吟釀這天喝到這夏季限定的龍力可真是讓諾咪開心倒轉圈圈了~ 入口有著濃厚的米香入口甘甜很是順口!!

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

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飲酒過量有害身心健康

獺祭磨三割九分純米大吟釀喝到這款好酒也是讓諾咪驚豔萬分了清雅的米香入口回甘 ?滑順的口感十分討喜!! 如果想知道店內還進了那些好酒可要先打電話問問賴桑啦XD 畢竟有些好久才剛進貨下一秒馬上被饕客搶光~

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

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"八海山"及"上善如水"也是上好的清酒有美食相伴當然也不能錯過美酒的襯托如此完美的組合任誰都會沉醉於其中

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

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飲酒過量有害身心健康

柚子酒及梅子酒是大多數女孩兒們的最愛香甜微酸風味是徹底擄走諾咪的胃啊~~~ 明太子雞肉串雞肉吃起來軟嫩多汁一點都不會乾柴耶!! 舖上一層明太子更是為雞肉添加多香氣及口感
烤玉米筍爽脆多汁的烤玉米筍搭配少許海鹽風味就很棒了烤飯糰飯糰吃起來挺有脆度的入口淡淡的迷香搭配店家特製醬汁十分迷人這顆顆飽滿的生蠔吃起來好鮮甜加點檸檬汁及芥末更顯鮮度!! 蝦子吃起來彈牙脆口 ?沾點胡椒吃超對味~ 七味雞軟骨香脆的雞軟骨簡單使用七味粉調味更凸顯了其香氣醬燒雞軟骨加入特製醬汁的雞軟骨入口鹹香夠味搭配啤酒超過癮鯛魚下巴油花均勻分布於香氣四溢的魚下巴上入口的肉質細緻油花香氣濃厚滋味很不錯炒水蓮吃了那麼多肉肉來盤炒水蓮平衡一下口中風味~ 剝皮辣椒雞翅雖然裏頭塞的是剝皮辣椒但入口卻一點都沒有辣味充分保留剝皮辣椒的香氣與雞肉完美融合實在太好吃了!! 強里推薦來這邊必點啊芥末醬燒雞肉串鹹鹹香香的雞肉搭配微嗆的芥末挺迷人的這道料理也是超下酒的好菜直火烤中卷吃起來超彈牙 ?淋上酸甜檸檬汁更能表現出中卷的鮮甜風味!! 烤鯖魚鯖魚表皮烤的十分香酥裏頭的魚肉也挺細嫩的香氣十足越吃越涮嘴酒蒸蛤蠣入口那多汁的蛤蠣飽含著淡淡的酒香 ?而這酒香也同時提升了蛤蠣的鮮味好好吃新鮮飽滿的干貝上層還加了點芥末提升其風味? 干貝質地滑嫩香甜諾咪超愛!! 最後就以這烤麻糬做為今天的結尾囉加上煉乳的烤麻糬一定要趁剛出爐熱呼呼地享用吃起來軟糯香甜中又不失彈性!!!!