田中板前拉麵-自由店
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地址 : 高雄市左營(yíng)區(qū)自由二路452號(hào)正對(duì)面
電話 : 07-558 0970
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 週一至週日 17:00~凌晨01:00?
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田中板前拉麵在高雄有2家分店， 一間明誠(chéng)店，以日式燒烤料理為主。 一間就位於自由路上、高雄農(nóng)會(huì)花卉隔壁，因?yàn)榭拷篑R路，座位設(shè)計(jì)又是採(cǎi)用日式板前風(fēng)格，有種坐在路邊，豪邁大口吸著日本拉麵的FU喔!!
田中板前拉麵的扛棒有非常可愛的圖案，清楚繪畫板前拉麵的風(fēng)格。
日式板前、吧檯式座椅，拉近了店員與客人之間的距離。座位不多，大約可容納20人，建議來(lái)之前先訂位。
座位下還有規(guī)劃置物空間，可放置包包、外套等等。
店面雖不大，裝潢卻很有日本風(fēng)格，到處陳列日本買回來(lái)的可愛小物，牆上還張貼少年周刊漫畫，一兩跟魯夫就在牆面上。
吧檯旁還特別介紹田中限量美食-忍者叉燒拉麵，這是店家自行研發(fā)的蒜味墨魚湯頭，以墨魚汁下去調(diào)配，湯汁呈現(xiàn)墨黑色，口味較重，份量也比一般豚骨拉麵還多，每日只有20碗，喜歡墨魚海鮮口感的朋友可不要錯(cuò)過(guò)唷!!
每日主打前三名，第一名就是忍者拉麵。
豚下巴也是主打招牌之一，不過(guò)拜訪當(dāng)日還沒(méi)做好，只好錯(cuò)失美味。
MENU~
拉麵有醬油、味噌、豚骨、地獄激辛與蒜味墨魚共5種湯頭，價(jià)位介於$160~$260之間，不吃拉麵還有咖哩飯、丼飯可以選擇。每一份拉麵都可以依自已的份量加量加價(jià)，叉燒$40、麵$30、蛋$20。免服務(wù)費(fèi)，另外還提供小菜單點(diǎn)、日本飲料與酒類，如果再搭配日式燒烤，更像是在日本街頭吃路邊攤啦!!
**喝酒不開車，開車不喝酒。未免18歲請(qǐng)勿飲酒。**
剛?cè)胱咳怂蜕弦坏Z製小菜，看起來(lái)像是柚香蘿蔔，其實(shí)是豆薯喔，口感就像水梨般細(xì)緻又多汁，而且還可以免費(fèi)再續(xù)，真正大心啊!!
小菜-胡麻時(shí)蔬 $60
爽脆花椰菜淋上店家自製香濃的胡麻醬，好開胃又健康。
洋蔥鱈魚肝 $80
鱈魚肝是日本常見的涼拌料理，以自調(diào)的水果醋保留住鱈魚肝的鮮甜，口感微酸又沒(méi)有腥味，紫洋蔥爽脆不嗆辣，好食。
鹽味豚骨拉麵 $160
以16個(gè)小時(shí)精心熬煮的豚骨白湯為基底，加上黑芝麻、胡麻及鮮奶油調(diào)味，讓湯頭更順口美味。湯頭也迎合臺(tái)灣人的口感而改良，加上入味的筍干，喝起來(lái)不死鹹。
拉麵是師傅到日本橫濱學(xué)習(xí)製作的，口感Q彈不軟爛，完整吸附濃郁的湯汁，每一口咕溜滑順好暢快啊!!
叉燒肉片還滿有厚度，帶有油脂咬起來(lái)不柴好入口。
忍者特製拉麵 $260
很特別的，湯汁是店家以墨魚汁下去調(diào)配的蒜味墨魚湯頭，滋味濃郁鮮美，感覺再搭配黑嚕嚕的墨魚拉麵..是否絕配??!!
還附上半顆糖心蛋，這是我的最愛呀!!
叉燒份量也比一般豚骨拉麵還多，足足有7大片之多，大口吃肉好過(guò)癮啊!!
炙燒牛肉丼飯 $180
牛肉丼飯?zhí)暨x帶有油脂的5五花，好咀嚼又不油膩，白飯上還淋上甘甜滋味醬汁，跟溫潤(rùn)好吃的溫泉蛋結(jié)合得很完美，好吃的忍不住一口接一口。
即日起，店家還推出深夜時(shí)段打卡送拉麵的活動(dòng)，凡是晚上11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)，打卡就免費(fèi)加麵一球喔，活動(dòng)至2/28止唷。