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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):雲(yún)林縣 > 北港鎮(zhèn)

造訪商家: 日發(fā)製飴店
05-7833057
雲(yún)林縣北港鎮(zhèn)共和街18號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.00
環(huán)境設(shè)備
3.00
服務(wù)
3.00
交通便利
3.00
CP值
3.00

在歐洲與美國「雷根糖」是非常受到歡迎的糖果之一!

而在「臺(tái)灣早期社會(huì)」裡,你知道是什麼嗎??

答案揭曉 ~ ~ 就是「北港貽(新港貽)」啦!!

正是我「阿公那個(gè)年代」很流行的「糖果零嘴」!

現(xiàn)在則是成為俱有「代表性的地方特產(chǎn)」與「歷史的回憶」!

▲座落在「中山路」之上!旁邊有「明香農(nóng)產(chǎn)」!出了「北港朝天宮」正門大約200公尺處,大約3分鐘的路程,就是了!他的工廠則是在「共和街」的巷子裡!

▲他的官網(wǎng)FB有寫道:「是民國47年,由白元卿與王月霜夫婦所創(chuàng)立!現(xiàn)在是由第二代白小姐,繼續(xù)將這份與地方時(shí)代連接的人情味傳遞出去」!

▲這裡賣的東西有「北港貽(新港飴)、花生飴、花生白芝麻、花生黑芝麻、桂圓飴、芭蕉飴、酸梅飴、香豆酥」!什麼是「飴」呢?起初我也不知道,回家認(rèn)真的「谷歌」了一下,才知道是唸「ㄧˊ」,而不是唸「ㄊㄞˊ」喔!就是「甘之若飴」、「含飴弄孫」的那個(gè)「飴」啦!也就是「軟糖」啦!(又不是在上每日一字!假文青一下!)

▲話說,在歐洲與美國「雷根糖」是非常受到歡迎的糖果之一!而這個(gè)「北港飴(新港飴)」簡(jiǎn)直是可以和之媲美,是為「臺(tái)版俱有古早味的雷根糖」啊!早期社會(huì)不像現(xiàn)在一樣,糖果有那麼多種的花樣變化可供選擇!我記得小時(shí)候,在我阿公那個(gè)年代才會(huì)吃得到!那時(shí)沒什麼糖可吃,每當(dāng)阿公買一包回來時(shí),大家能吃到一顆就可以覺得很幸福! 而這個(gè)也是「臺(tái)灣早期往來北港經(jīng)商或是在地人」最愛的糖菓零嘴之一啊!

▲這個(gè)是「香蕉飴」!也是小時(shí)候常會(huì)吃的一種!這裡的商品,強(qiáng)調(diào)的都是「自產(chǎn)、自製、自銷」,過去也曾「批發(fā)或是代工製作飴」給朝天宮附近週邊的商店來販賣!

▲「北港飴(新港飴)」一包100元!他的「包裝」相當(dāng)?shù)挠袕?fù)古的氣息!是一位「報(bào)馬仔」的人像!據(jù)說在「媽祖出巡時(shí)」,「報(bào)馬仔」會(huì)在前面開路,請(qǐng)民眾注意「媽祖」要來囉!上面還印有一段話:「含飴思古早,嚐味醒精神」呢!而且還標(biāo)榜著是「全素」的喔!

▲據(jù)報(bào)導(dǎo),這種北港飴(新港飴)曾獲得「日本第五次全國博覽會(huì)褒狀、全國名產(chǎn)品展覽會(huì)一等賞金牌」!日本人稱這種糖果是為「拜神」用的「進(jìn)香糖」!但因「日文發(fā)音」類似「新港」,因此廣泛被稱為「新港飴」!可真是了不起啊!

▲這是「綜合口味」的!一包內(nèi)有三種口味!有「原味花生、烏梅、橘子」!上頭會(huì)再撒上一層「樹薯粉」來「增加風(fēng)味」,以及「防止回黏」的功能!所以常常吃下來,滿手都是白白的!而且是粉掉滿地!

▲這是「橘子口味」吃來帶有淡淡的橘子香味!建議大家在吃的時(shí)侯,可以倒出來放在盤子上,再用「叉子」來吃!是不是立馬「優(yōu)雅」了起來,也不會(huì)沾得滿手都是,或是粉掉滿地了!

▲這是「烏梅口味」!吃來帶有淡淡的烏梅香味!重點(diǎn)是都不會(huì)太甜!口感很Q又很有嚼勁!不會(huì)很黏牙!即使黏上了牙齒,也很容易用舌頭輕輕一挑,就起來了!

▲總結(jié)來說:這三種口味之中,我最愛的就是「原味花生」了!吃來比較香!有花生的香氣充滿其中!令人越嚼越香!官網(wǎng)FB有寫道:強(qiáng)調(diào)的是「新鮮製做、堅(jiān)持手工和古法的方式,嚴(yán)選用料,熬煮攪拌4~5小時(shí)的「麥芽」,加入嚴(yán)選花生的口感香Q有彈性!老師傅傳承手藝,延續(xù)五十多年的味道!」這令人回憶的北港飴(新港飴)也推薦給大家來品味一下!來找回古早最初舌尖上的悸動(dòng)吧!

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店家名稱:日發(fā)製飴店

營業(yè)時(shí)間:08:00-21:00

店家電話:05-7833057

店家地址:雲(yún)林縣北港鎮(zhèn)共和街18號(hào)

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