老串燒
地址：新北市板橋區板新路200巷6號
電話：02-2963-6029
營業時間：週日至週四 17:30~01:30
最後加點時間 11:30
週五、週六 18:00~02:00
最後加點時間 12:00
粉絲專業：老串燒
※禁帶外食入內食用
※店家免收服務費
上次的板橋串燒帶領Greta來到縣民大道
這次要再續前緣，便來到了縣民大道
而且好巧不巧，又來吃串燒
這是到訪了「老串燒」
位於中山國中附近的日式居酒屋
老串燒餐點跟一般日式居酒屋差不多
串燒(雞豬牛)、鍋物、魚&海鮮、飯糰
蔬菜串、揚物、冷盤、明太子系列
黑啤酒、清酒、梅酒、水果酒、軟性飲料類‥等
今日 Greta 吃什麼 ?
鹽蔥搭配串燒食用
可以達到去油解膩的效果
泡菜有辣度卻不酸
剛好符合Greta愛吃辣不吃酸
牛肋的肉質比較有韌性
咬起來比較有口感，但肉質不會老
火猴拿捏的得宜
牛五花裡頭包著剝皮辣椒
外層再灑上辣椒粉
牛五花的油花平均分部在肉片上
口感吃起來軟嫩卻不油膩
而剝皮辣椒獨特的甜味微微透出
但又不會過於搶眼，跟牛五花的香氣與味道搭配微妙
豬五花肉質也不錯，口感不會老
但肉片帶有豬肉的味道
所以相較起來Greta比較喜歡牛五花
豬五花跟上面的肉片不同
是像韓國烤肉中的三層肉
肥肉地方不會油膩膩，口感很脆彈
配上鹽蔥吃清爽度更是提升
雞腿肉質新鮮軟嫩多汁，完全不乾不材
雞腿皮屬於薄皮，所以肥肉不多
如果雞皮能烤更酥一點，口感會更豐富
洋蔥上灑有適量的胡椒，吃起來鹹鹹的
洋蔥本身帶有微甜，但還是以嗆辣為主
又嗆辣又鹹又甜，口感層次多元
香菇裡頭藏有滿滿的湯汁
吃起來帶有酒味
Greta覺得香菇跟上頭的鹽蔥蠻不搭的
如果香菇串再熱一點會更好
天使紅蝦肉質屬於一絲一絲
沒錯，就是龍蝦口感一絲一絲
不用過多的佐料，簡單卻吃得到紅蝦的鮮甜
蝦頭地方更是飽滿多汁
天使紅蝦完全贏得Greta芳心
把明太子藏到雞腿中，再下鍋去炸
外層金黃肆意，中間雞肉粉嫩
內層明太子顆顆鮮明
炸皮裹的偏厚，雞肉有本身的味道
明太子不知道是不是因為炸過
所以跟壽司的明太子不太一樣
蛤蜊一共有20顆
這道料理不是煮好才端出來
而是將蛤蜊放在瓦斯爐上現場煮
服務生會幫忙照料
所以可以放心的跟朋友聊天
不用怕蛤蜊會過熟
每顆蛤蜊都打開嘴巴後
就會把牠從瓦斯爐上搬移
讓客人比較好夾取
也可以減少桌面的占用
蛤蜊比一般的還要大顆
吃起來不會沙沙的
口感也還不錯，不會有吃不到肉的感覺
湯頭Greta一定要大大稱讚一下
海鮮的鮮甜再加上米酒的濃郁真的很爽口
Greta完全把牠喝到一滴不剩
黃金薯舖上起司後，在淋上滿滿的明太子
黃金薯就是大家一般吃到的黃地瓜
明太子與美奶滋攪和在一起
黃地瓜本身不太甜，以起司與明太子美奶滋味道為主
Greta本身不吃美奶滋，所以這道不對胃
這道適合多人分食，兩個人吃還是會覺得太膩
明太子醬跟上一道所淋的相同
一樣是非常濃郁的美奶滋味
玉子燒則是Greta喜歡的口感
蛋非常的細緻與軟綿
沒加美奶滋味道卻簡單平凡而幸福
要不是肚子撐到不行，Greta一定把它整盤嗑完
這道Greta很喜歡
胡麻與辣一同在嘴巴綻放
胡麻的花生味濃郁，辣度非常的夠
這道保證辣的不要不要的
非常推薦給愛吃辣的朋友
鯖魚是Greta日式料理中必吃的魚類
老串燒鯖魚的肉質水嫩Q彈
擠上檸檬後肉直爽度更是提升
不論是單吃、配上檸檬或是胡椒鹽
都不減鯖魚的美味程度
中場休息，喝喝果醋去油解膩
內附 博多白湯鍋物
新鮮雞肉、新鮮三角軟骨
精緻菜盤、美味雜炊
適合2至3人享用
最後湯底可請店家幫忙桌邊煮免費的美味雜炊
鍋物內容食用完畢後
請最後留一點點湯底
告知服務生桌邊服務
這邊要小小稱讚一下
老串燒的雞肉給超多
有一種永遠撈不完的感覺
老串燒豆腐的口感特別綿密
柔綿中又帶有點紮實
跟一般吃到的各種豆腐完全不同
三角雞軟骨非常脆
軟骨旁還帶有些許的肉
每塊雞肉都帶有雞皮
肉質一樣鮮嫩多汁
湯頭也不錯，濃厚鮮甜
暖暖冬天可以喝上好幾碗
湯頭記得要留一點點
其實服務生會幫忙注意
所以不用怕一個晃神就喝光了
最後會在湯底加入飯、生雞蛋與蔥花
在用小火慢慢燉煮
型態像是燉飯，但味道像是廣東粥
將湯底的精華都濃縮至米飯中
粒粒米飯都鮮濃醇厚
伊園大馬士革玫瑰花浸泡在果醋中
口感微酸帶甜，並帶有淡淡清新玫瑰香氣
微酸的口感配串燒最合適了
野莓酸配上微氣泡
適合放鬆時的小酌
不愛喝啤酒的朋友
可以試試看水果酒
不嗆不苦不澀，人人都愛
老串燒位於捷運板橋站
離捷運站大約15分鐘的腳程
捷運一號出口出來後靠左邊人行道走
走到一個大十字路口後，過左手邊的斑馬線並直走?
此時會經過板橋車站再繼續質直走
經過HONDA後會看到中山國中在左手邊
直走沒多久就會看到右手邊的斑馬線
過右手邊的斑馬線後再延著路走(過彎的感覺)
之後就一直瘋狂直走就會老串燒在眼前
老串燒目前有四個活動
「活動一」
週一至週四，八點前進場消費餐點打八五折
Ps.扣除酒水後的餐點打八五折
「活動二」
消費滿$1000有抽獎活動
獎項是下一次消費
獎項有效期限30天
「活動三」
FB打卡招待活動
每天招待的餐點不同，週一與週五是胡麻食蔬
其餘平日是「炸脆薯」與「炸牛蒡天婦羅」二選一招待一份
黑板上是菜單沒有的特別餐點
所以要點餐前先來這瞄個兩眼
這樣才不會錯過想吃的料理阿
「活動四」
每個月都會有酒類活動
酒類活動會跟著季節變動
這個月(2月)是清酒活動
清酒一盅原價$120
而清酒活動特價一盅$100
以上四個活動會一直持續
但酒類活動每個月會變更一次
老串燒店內裝潢呈現濃濃的居酒屋氣息
適合朋友家人的小酌談天時光
老串燒的價格非常親民且平價
除了價格不貴外，美味程度也不在話下
串燒表現都不錯，但Greta最喜歡
「照燒豬五花串」與「牛五花剝皮辣椒」
「酒蒸蛤蜊」更是蛤蜊控不能錯過的餐點
那濃郁的湯頭令人難以忘懷
另外，「京都辣胡麻炒烏龍」的辣也是讓人念念不忘
辣得牙癢癢，但又欲罷不能無法停手
現在有八五折優惠活動
週一至週四，八點前進場打八五折
簡直是便宜到爆炸，不來吃都對不起自己
美味程度：
環境氣氛：
價錢合理：
(滿分為
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
本篇為體驗試吃文，內容為個人真實體驗感受
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