最近這波寒流真的好冷啊,這麼冷的天氣就是要吃火鍋來暖暖身與暖暖胃
久聞
想要吃豪華海鮮或是高等級和牛等肉品來金鍋盃絕對不失望,優質食材讓人大呼過癮,吃完念念不忘?
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位於環山路上的金鍋盃隱身於公寓一樓,外觀還蠻低調的,這裡有點隱密,原以為沒什麼客人結果人潮還不少
附近有路邊停車格可停車,捷運可以搭到西湖站步行約12分鐘可抵達
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用餐空間相當寬敞舒適,大桌面方便多人用餐及擺放鍋物,店內燈光偏昏暗,格外有氣氛
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餐點內容很豐盛,有配好好的雙人套餐,單人鍋還可依照喜好選擇肉片多寡,滿足大家不同的需求
高湯也有多種口味可選擇,印度椰香咖哩鍋、曼谷酸辣鍋、牛奶起司鍋、藥膳鍋、香菇鍋、麻辣鍋、蒙古鍋等
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JAS認証純血和牛也太吸引人～是限量的喔！有牛小排、牛翼板及牛背肩可以選擇,喜歡吃高級肉的不要錯過了！
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開放式的廚房～切肉、備料、熬湯都讓客人看得見,乾淨衛生
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金鍋盃除了食材誘人之外,湯頭也是讓人讚賞的！
使用白甘蔗、雞骨、豬骨及多種蔬果熬煮72小時,完全不添加人工調味料,店家還不藏私的大方給人看精心熬煮湯頭的過程
很多人喜愛金鍋盃也是因為這真材實料的好湯頭喔
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自助式的蜂蜜水及檸檬水,我愛甜甜的蜂蜜水,清涼解渴,也可以自行調成蜂蜜檸檬水更能去油解膩
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自助式的醬料也太大器了,忘記拍自製沙茶醬給大家看了,是店家使用蝦米、小魚乾、干貝、蒜頭等食材調製而成
真的很用心啊,願意自己花心思調製沙茶的店家不多,有機會來一定要沾看看,不過說真的,新鮮的食材是不太需要沾醬的,所以當天我沾的少之又少～
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附餐的麵條很推薦,很Q彈帶嚼勁,淋上一點點醬油及蔥花就超美味！好吃到兒子自己可以吃下一份還吵著要吃！
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菜盤也很棒,以大量蔬菜為主,水果玉米、絲瓜、香菇、南瓜、蘿蔔、玉米筍、芋頭及筊白筍等都很新鮮
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我們選擇了鴛鴦鍋～原味及藥膳,其實很想點牛奶但又想說新鮮的和牛及海鮮還是清淡點的湯煮就好,比較吃的出原味
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和牛牛小排
天啊～這盤肉怎麼美成這樣,紋路好吸睛,不愧是高等級的和牛,每一片都切的長長的還帶有厚度,真是太逼人了
送上肉片同時還附上一小罐的玫塊鹽,川燙一下下後灑點玫瑰鹽即可入口
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和牛背肩
部位不同色澤紋路也不太一樣,價格比牛小排低一些,這肉片又切得更大器了,超大片
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金鍋盃航空母艦
來到金鍋盃也必點海鮮,光蝦子種類就有豐富選擇,我們點了個什麼都有的航空母艦來過過癮,這盤也讓人開了眼界,份量也十足
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蝦子有天使紅蝦及草蝦,共有七隻蝦,每隻都又大又肥
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中卷也是一整尾切塊
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鱸魚片也很驚人,大部份都是搭配鯛魚或鮭魚,金鍋盃選擇肉質更細緻的鱸魚,好適合小孩吃
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還有蛤蠣、扇貝及干貝耶～
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這生蠔更是肥滋滋的~
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好彈牙紮實的草蝦,無敵鮮甜超滿足的啊
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其他的海鮮也都是新鮮無敵,要小心肥美的生蠔及蛤蠣會爆漿喔！燙好的中卷也好吸睛～鮮甜無比又Q彈
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和牛牛小排及和牛背肩肉都只要下鍋微燙即可,燙好的肉帶著粉嫩的顏色,這嫩度不知道想逼死誰...也太過癮、幸福了
牛小排的油花稍微多了些所以除了肉香外還有油脂香,不過一點也不油膩喔！兩種肉質都好吃,我們都超愛至今還念念不忘呢
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吃完熱乎乎的火鍋還有冰棒可以吃,想吃什麼口味自己選,兒子最愛巧克力了
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愛吃火鍋、愛吃海鮮就來金鍋盃吧！豐富的肉品及海鮮選擇絕對會大飽口福！就連帝王蟹也有唷~
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以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人口感及感受不同,僅供參考
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